Francuskie tosty to popularny produkt śniadaniowy, przyrządzany z jajek, mleka i chleba. Jeśli jednak nie tolerujesz laktozy lub jesteś weganinem, standardowy przepis może nie działać dla Ciebie. Na szczęście istnieje wiele sposobów na zrobienie francuskich tostów bez użycia mleka. Jeśli w ogóle nie masz mleka, nawet tego bezmlecznego, to też jest dla Ciebie opcja!
Składniki
Bezmleczne francuskie tosty
- 2 jajka
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki cukru
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 4 do 6 kromek jednodniowego chleba
- Olej kokosowy lub masło do gotowania
Dodatki (opcjonalnie)
- syrop klonowy
- Pokrojony banan
- świeże jagody
Podaj 2
Bezmleczne Francuskie Tosty
- 4 duże jajka
- ⅔ szklanki (160 mililitrów) lite lub pełnotłustego mleka kokosowego z puszki
- 2 łyżeczki cukru lub syropu klonowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ¼ łyżeczki soli
- 10 do 12 kromek jednodniowego chleba
- Olej kokosowy do gotowania
Dodatki (opcjonalnie)
- Masło bezmleczne
- Tosty kokosowe
- Pokrojone banany
- syrop klonowy
Porcja dla 4 do 6 osób
Wegańskie francuskie tosty
- 1 banan
- 1 szklanka (240 mililitrów) mleka migdałowego lub innego mleka bez mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 6 kromek chleba jednodniowego
- Olej kokosowy do gotowania
Dodatki (opcjonalnie)
- ½ puszka mleka kokosowego gęstego (pełnotłuste)
- Truskawki
- Maliny
- Jagody
2 porcje
Kroki
metoda jeden z 3: Przygotowanie francuskich tostów bez mleka
- jeden Pokrój jednodniowy chleb na grube kromki. Zgodnie z tym przepisem ciasto wystarczy na cztery kromki chleba o grubości 1 cala (2,54 cm) lub sześć kromek chleba o grubości 1 cala (1,91 cm).
- 2 Ubij jajka, wanilię, cukier i cynamon. Wbij jajka na płytkie naczynie, a następnie ubij je trzepaczką, aż staną się bladożółte i nie pozostaną żadne smugi. Dodaj wanilię, cukier i cynamon i ponownie wymieszaj.
- 3 Podgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Jeśli nie masz patelni z powłoką nieprzywierającą, posmaruj ją zwykłą 1 łyżką (15 gramów) masła lub oleju kokosowego. Poczekaj, aż patelnia nagrzeje się na tyle, aby skwierczyła kropla wody.
- 4 Zanurz kromkę chleba w cieście. Zanurz najpierw jedną stronę, potem drugą. Trzymaj chleb w cieście przez kilka sekund, aby upewnić się, że jest całkowicie namoczony. Pozwól, aby nadmiar ciasta z powrotem kapał do naczynia, zanim przejdziesz dalej.
- 5 Umieść chleb na patelni i gotuj przez 2 do 4 minut z każdej strony. Gotuj chleb przez 2 do 4 minut, odwróć go łopatką, a następnie gotuj jeszcze przez 4 minuty. Jest gotowe, gdy zmieni kolor na złocistobrązowy i chrupiący.
- Jeśli Twoja patelnia jest wystarczająco duża, możesz zmieścić dwie kromki chleba, ale upewnij się, że się nie dotykają.
- 6 Tosty przełożyć na talerz, resztę ugotować. W razie potrzeby ponownie posmaruj patelnię masłem lub olejem kokosowym. Utrzymuj już upieczony tost w cieple, przykrywając go czystym ręcznikiem kuchennym.
- 7 Podawaj francuskie tosty. Możesz podać tosty bez zmian lub udekorować je pokrojonymi w plasterki bananami lub świeżymi jagodami. Możesz również skropić go syropem klonowym. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 2 z 3: Przygotowanie francuskich tostów bez mleka
- jeden Pokrój chleb na półcalowe (1,91 cm) kromki. Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się stary, jednodniowy chleb. Im bardziej rustykalny i krzepki jest chleb, tym lepiej!
- 2 Ubij jajka w płytkiej misce. Ubijaj jajka, aż będą gładkie i jasnożółte bez pozostawiania smug. Możesz to zrobić ręcznie za pomocą trzepaczki lub możesz użyć blendera ręcznego.
- 3 Dodaj mleko kokosowe, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Jeszcze raz ubij wszystko trzepaczką, aż tekstura będzie gładka, a kolor jednolity.
- Aby uzyskać bardziej tradycyjny smak, dodaj 2 łyżeczki mielonego cynamonu.
- 4 Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Najlepiej sprawdzi się patelnia z nieprzywierającą powłoką, ale można też użyć zwykłej patelni - dobrze ją nasmarować około 1 łyżką (15 gramów) oleju kokosowego (lub masła bez mleka). Patelnia musi być wystarczająco gorąca, aby skwierczeć kropelka wody.
- 5 Zanurz kromkę chleba w cieście. Upewnij się, że moczysz obie strony chleba w cieście i jest całkowicie przesiąknięty. Przytrzymaj plasterek nad miską przez chwilę i pozwól, aby nadmiar ciasta z powrotem do niego kapał.
- 6 Smażyć chleb na patelni przez 2 do 4 minut z każdej strony. Umieść chleb na patelni. Jeśli twoja patelnia jest wystarczająco duża, możesz dodać kolejny kawałek perełki nasączonej rzadkim ciastem - tylko upewnij się, że krawędzie się nie dotykają. Smaż chleb przez 2 do 4 minut, odwróć go łopatką, a następnie gotuj przez kolejne 2 do 4 minut. Jest gotowe, gdy jest chrupiące i złocisto-brązowe.
- 7 Tosty przełożyć na talerz, resztę ugotować. Po kilku partiach patelnia może zacząć wysychać. Jeśli tak się stanie, po prostu dodaj do niego więcej oleju kokosowego (lub masła bez mleka). Zachowaj już upieczony tost, przykrywając go czystym ręcznikiem.
- 8 Podawaj francuskie tosty. Możesz podawać go tak, jak jest, lub udekorować go wybranymi dodatkami. Syrop klonowy i / lub masło bezmleczne są najbardziej tradycyjne, ale możesz też spróbować prażonego kokosa lub pokrojonego w plasterki banana. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 3 z 3: Przygotowywanie wegańskich francuskich tostów
- jeden Wcześniej schłodź mleko kokosowe. Jeśli chcesz użyć kremu kokosowego na wegańskich francuskich tostach, musisz wstawić go do lodówki poprzedniego wieczoru. Całość wstaw do lodówki i nie wstrząsaj nią. Chcesz, aby śmietanka i mleko się rozdzieliły.
- 2 Pokrój chleb na grubość 2,54 cm. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj jednodniowego francuskiego chleba. Jeśli jest dla Ciebie za gruby, możesz zamiast tego przyciąć go do cala (1,91 centymetra).
- 3 Wymieszaj banana, mleko i przyprawy, aż będą gładkie. Najpierw obrać banana, a następnie włożyć do blendera. Dodaj mleko migdałowe, mielony cynamon i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko razem, aż mieszanina będzie gładka i gęsta.
- Jeśli to dla ciebie za słodkie, dodaj ½ łyżeczki soli.
- Możesz to zrobić ręcznie, ale upewnij się, że nie ma grudek banana.
- Jeśli nie masz mleka migdałowego / lubisz go, możesz użyć innych rodzajów mleka bezmlecznego, na przykład rzadkiego mleka kokosowego lub sojowego.
- 4 Przełóż ciasto do płytkiego naczynia, a następnie zanurz w nim kromkę chleba. Wlej ciasto do płytkiego naczynia. Zanurz obie strony kromki chleba w cieście, aż będzie przemoczona. Niech nadmiar ciasta ścieknie z chleba i z powrotem do miski.
- 5 Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Na dużą patelnię wlej około 1 łyżki (15 gramów) oleju kokosowego. Pozwól olejowi kokosowemu się stopić, a patelnia nagrzeje się. Patelnia musi być wystarczająco gorąca, aby skwierczyła kropla wody.
- 6 Gotuj tosty przez 3 do 4 minut z każdej strony. Umieść tosty na patelni i gotuj przez 3 do 4 minut. Odwróć szpatułką, a następnie gotuj jeszcze przez 3 do 4 minut. Gdy stanie się chrupiąca i złocistobrązowa, zsuń ją na talerz.
- 7 Kontynuuj maczanie i smażenie chleba. Trzymaj czysty ręcznik kuchenny na już przygotowane kromki francuskich tostów, aby były ciepłe. Jeśli patelnia zacznie wydawać się zbyt sucha, rozpuść w niej więcej oleju kokosowego, a następnie usmaż więcej tostów.
- 8 W razie potrzeby przygotuj krem kokosowy. Wyjmij puszkę mleka kokosowego z lodówki i ostrożnie wyjmij łyżką utwardzony krem; pozostawić płynne mleko w środku. Ubijaj śmietankę przez 30 sekund lub do momentu, gdy będzie kremowa. Możesz to zrobić za pomocą miksera lub robota kuchennego wyposażonego w trzepaczki.
- Aby uzyskać słodszy krem, dodaj trochę syropu klonowego lub nektaru z agawy.
- Ty nie mieć aby to zrobić, ale krem kokosowy jest pyszną polewą do wegańskich tostów francuskich!
- 9 Podawaj wegańskie francuskie tosty. Na talerzu ułóż kilka kromek tostów francuskich, a następnie dodaj na wierzch trochę kremu kokosowego. Posyp je jagodami, malinami i / lub pokrojonymi w plasterki truskawkami.
- Jeśli zrezygnowałeś z kremu kokosowego, możesz zamiast tego skropić syropem klonowym lub nektarem z agawy.
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Dlaczego mleko jest potrzebne? Mleko jest częściowo rozrzedzane, aby łatwiej było wsiąknąć w chleb. To również nieznacznie wpływa na smak.
- Pytanie Jak długo francuskie tosty mogą wytrzymać w zamrażarce? Qamar Top Answerer Jeśli odpowiednio owiniesz francuskie tosty w folię lub folię, może trwać około miesiąca lub dwóch w zamrażarce, zanim straci większość swojego smaku.
- Pytanie Czy francuskie tosty mają być miękkie? Qamar Nieznacznie u góry odpowiadający. Nie powinno być tak miękkie, żeby jajka były w środku jeszcze surowe; zamiast tego powinien być tylko lekko zmiękczony, ponieważ ten posiłek jest gotowany przez krótki czas na kuchence.
Reklama
Porady
- Najlepiej sprawdza się stary, jednodniowy chleb.
- Dżem i ser śmietankowy lub masło bananowo-orzechowe to popularne nadzienia do nadziewanych tostów francuskich.
- Jeśli Twój chleb jest świeży, najpierw pokrój go, a następnie pozostaw na blacie na kilka godzin, aby wysechł.
- Na patelni można ugotować większe porcje francuskich tostów. Ustaw naczynie do pieczenia na 350 ° F (177 ° C). Gotuj tosty przez 1 do 2 minut z każdej strony.
- Innym sposobem na utrzymanie temperatury francuskich tostów jest włożenie ich do ciepłego piekarnika ustawionego na najniższą temperaturę.
- Tosty francuskie posyp cukrem pudrem, a na wierzch dodaj pokrojone truskawki!
- Formy do pieczenia, formy do ciasta i naczynia żaroodporne doskonale nadają się do przyrządzania ciasta.
- Upewnij się, że Twoje płytkie naczynie jest wystarczająco szerokie, aby zmieściło się w nim kromka chleba.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Przygotowanie francuskich tostów bez mleka
- Płytki talerz
- Śmigać
- Patelnia
- Szpachelka
- Duży talerz
- Czysty ręcznik kuchenny
Przygotowanie francuskich tostów bez mleka
- Płytki talerz
- Śmigać
- Patelnia
- Szpachelka
- Duży talerz
- Czysty ręcznik kuchenny
Przygotowywanie wegańskich francuskich tostów
- Mikser lub blender
- Płytki talerz
- Patelnia
- Szpachelka
- Duży talerz
- Czysty ręcznik kuchenny
