Skórka łososia może być równie smakowita jak mięso samej ryby. Jest równie zdrowa, bo zawiera duże ilości kwasów omega-3. Skórę łososia najlepiej spożywać chrupiącą, gotowaną na dużym ogniu, aby tłuszcz się rozpuścił i nadał jej smak. Chociaż skórka jest nadal jadalna, jeśli łosoś jest gotowany lub pieczony, smak i konsystencja mogą spaść. Dowiedz się, jak przygotować skórę łososia, aby móc cieszyć się całą rybą.
Kroki
- jeden Przygotuj skórki łososia bez miąższu w piekarniku.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita (191 stopni Celsjusza).
- Obierz filet z łososia ostrym nożem.
- Usuń kamień ze skóry łuską do ryb.
- Opłucz łososia pod chłodną bieżącą wodą i osusz.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Lekko posmaruj oliwę z oliwek po obu stronach skóry łososia.
- Posyp swoje ulubione przyprawy po obu stronach. Aby było to proste, po prostu posyp trochę soli.
- Połóż skórkę łososia błyszczącą stroną do góry na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut lub do momentu, aż skórka będzie chrupiąca.
- Przed jedzeniem pozwól skórze łososia ostygnąć.
- 2 Przygotuj skórki łososia bez miąższu na kuchence.
- Rozgrzej dużą patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu. Użyj tyle oleju, aby pokryć dno patelni.
- Obierz filet z łososia ostrym nożem.
- Usuń kamień ze skóry łuską do ryb.
- Opłucz skórę łososia pod chłodną bieżącą wodą i osusz.
- Pokrój skórę łososia w paski o szerokości od 2,5 do 5,1 cm.
- Posyp skórę łososia z obu stron wybranymi przyprawami. W razie potrzeby pogłębić mąkę.
- Smażyć paski skóry łososia, aż staną się chrupiące, około 3 minuty.
- Odcedź paski łososia na papierowych ręcznikach i pozostaw do ostygnięcia.
- 3 Przygotuj skórki łososia z miąższem na brojlerze.
- Rozgrzej brojlera.
- Usuń kamień z fileta z łososia za pomocą skalera rybnego.
- Opłucz łososia pod chłodną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Posmaruj skórę miękkim masłem i posyp stronę miąższową wybranymi przyprawami.
- Wstaw do lodówki na 20 minut, aby masło nabrało jędrności.
- Włożyć filet z łososia do brojlera i smażyć około 8 minut, aż łosoś się rozgotuje, a skórka stanie się chrupiąca.
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Jak mogę gotować łososia na kuchence? Michele Top Answerer To nie jest najlepszy sposób, ale można go usmażyć na lekko naoliwionej patelni.
- Pytanie Skąd wiesz, czy skóra łososia nadaje się do jedzenia? Skóra łososia jest zwykle uważana za bezpieczną do spożycia. Skóra zawiera więcej tych samych minerałów i składników odżywczych, które zawiera łosoś, co może być doskonałym dodatkiem do każdej diety.
Reklama
Porady
- Skórki łososia mogą uzupełniać sałatki, być nadzieniem do sushi lub stanowić frytki w połączeniu z kanapką.
- Smażyć skórki łososia i podawać razem z jajkami i tostami.
- Kupując filety z łososia w supermarkecie, poproś rzeźnika o obdzieranie filetu ze skóry.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Nie jedz łusek, ponieważ mogą rozciąć usta lub gardło.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Nóż
- Fish Scaler
- Ręczniki papierowe
- Oliwa z oliwek
- Olej roślinny
- Przyprawy
- Miękkie masło
- Papier do pieczenia
- Pergamin
- Duża patelnia
- Szczypce
Wspieraj misję edukacyjną wikiHow
Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, niezależnie od tego, czy są one bezpieczniejsze, zdrowsze, czy poprawiają samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie wniesienia wkładu do wikiHow już dziś.
