Jak zrobić Smash Cake na urodziny Twojego dziecka

Ciasto dla dzieci to tradycja, która rozpoczęła się w USA. To miniaturowy tort wręczany dziecku w jego pierwsze urodziny. Dziecko rozbija ciasto, łapie go garściami i robi bałagan. Rodzice robią zdjęcia podczas imprezy; czasami zatrudniają profesjonalnego fotografa do dokumentowania wydarzenia. Potem zwykle następuje kąpiel z bąbelkami.

Składniki

• 2 szklanki (450 gramów) cukru pudru
• 1 szklanka (225 gramów) niesolonego masła, zmiękczonego
• 4 jajka
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 3 szklanki (300 gramów) mąki uniwersalnej lub mąki tortowej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1½ szklanki (350 mililitrów) mleka

Lukier Buttercream

Tablica wyników tenisa Wimbledonu

• 5 łyżek (70 gramów) niesolonego masła
• 5 łyżek (64 gramy) tłuszczu piekarskiego
• ¾ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki (250 gramów) cukru pudru
• 2 łyżki (30 mililitrów) mleka

Kroki

Część jeden z 4: Pieczenie ciasta

1. jeden Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (177 ° C). Nasmaruj wnętrze dwóch 6-calowych (15,24-centymetrowych) foremek do ciasta masłem lub sprayem do gotowania. Wnętrze każdej patelni posyp mąką, a następnie odłóż na bok.
2. 2 Ugotuj masło i cukier. Potnij masło do miksera elektrycznego lub robota kuchennego. Dodaj cukier, a następnie ubij je razem przy średniej prędkości przez 5 do 8 minut.
3. 3 Dodaj jajka, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Dodawaj jajka pojedynczo. Dobrze ubij miksturę po każdym dodanym jajku. Na sam koniec dodać ekstrakt waniliowy.
4. 4 Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Wlej mąkę do dużej miski. Dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj oba razem trzepaczką.
5. 5 Na przemian dodawaj mąkę i mleko do masła. Wlej połowę mąki do masła. Ubij do połączenia, następnie dodaj połowę mleka. Powtórz z pozostałą mąką i mlekiem. Wymieszaj wszystko razem, aż się połączą.
6. 6 Wlać ciasto do przygotowanych blach do pieczenia. Wypełnij każdą patelnię mniej więcej way drogi ciastem. Zostanie ci trochę ciasta. Możesz użyć tego do zrobienia kolejnego ciasta lub zestawu babeczek.
   • Użyj gumowej szpatułki, aby wyczyścić miskę, aby nie marnować ciasta.
7. 7 Piec ciasta przez 35 do 40 minut. Są gotowe, gdy wykałaczka wetknięta w środek wychodzi czysta.
8. 8 Pozwól ciastkom ostygnąć przed wyjęciem ich z patelni. Przeciągnij nożem po wewnętrznej stronie każdej patelni, aby poluzować ciastka, a następnie wyjmij je z patelni. Jeśli ciasta są jeszcze ciepłe, pozwól im ostygnąć na kratce. Muszą być całkowicie chłodne, zanim je zamrozisz.
9. 9 W razie potrzeby odetnij górną część każdego ciasta. Czasami podczas pieczenia ciasta tworzą kopułę na wierzchu. Jeśli ciastka utworzyły kopuły, odetnij je długim, ostrym nożem. Wyrzuć odcięte kopuły lub zjedz je. Reklama

Część 2 z 4: Przygotowanie Lukier

1. jeden Ugotuj masło i tłuszcz, aż staną się lekkie i puszyste. Możesz to zrobić w mikserze elektrycznym lub robocie kuchennym. Na sam koniec dodać ekstrakt waniliowy.
2. 2 Stopniowo ubijaj cukier. Dodaj 1 szklankę (125 gramów) cukru pudru, a następnie ubij go przy średniej prędkości. Dodaj pozostałą filiżankę (125 gramów) cukru pudru i ubijaj do całkowitego wymieszania.
3. 3 Stopniowo mieszaj mleko. Wlej 1 łyżkę (15 mililitrów) mleka, następnie ubij lukier przy średniej prędkości. Dodaj resztę mleka i ponownie wymieszaj. Mieszaj, aż lukier będzie gładki.
4. 4 Rozważ dodanie żelowego barwnika spożywczego. Możesz użyć dowolnego koloru, ale większość ludzi używa jasnoniebieskiego (dla chłopców) lub różowego (dla dziewcząt).
5. 5 Wypełnij rękaw do wyciskania lukrem. Odetnij końcówkę rękawa do wyciskania, a następnie włóż otwartą końcówkę do ozdabiania gwiazd. Umieść worek w wysokiej szklance, a następnie złóż górną krawędź na krawędzi szklanki. Za pomocą gumowej szpatułki napełnij torebkę kremem z kremu.
   • Pomiń ten krok, jeśli chcesz po prostu rozprowadzić lukier na cieście, aby uzyskać coś prostszego.
   Reklama

Część 3 z 4: Dekorowanie ciasta

1. jeden Rozłóż trochę kremu na pierwszą warstwę nadzienia. Umieść jedno z ciast przekrojoną stroną do góry na ładnym talerzu. Na wierzch ciasta ułóż trochę kremu z kremu.
2. 2 Umieść drugą warstwę na wierzchu. Tym razem odłóż go bokiem do dołu. Użyj rąk, aby wyrównać dwie warstwy; nie chcesz żadnych wystających krawędzi.
3. 3 Zatwierdź ciasnym kółkiem na ciasto, aby uzyskać prostą różę. Umieść końcówkę torebki na środku ciasta. Używając delikatnego nacisku, zacznij wypychać lukier, przesuwając worek po okręgu na zewnątrz. Pomyśl o tym jak o rysowaniu ciasnej spirali.
   • Aby uzyskać prostsze ciasto: rozłóż lukier na wierzchu, a następnie użyj szpatułki do dekoracji ciasta, aby rozprowadzić go w kierunku krawędzi i wzdłuż boków.
4. 4 Kontynuuj robienie kolejnych róż. Obracaj pierwszą różę, którą zrobiłeś, aż wypełnisz górę ciasta. Kontynuuj robienie kolejnych róż wzdłuż boków ciasta. Powinieneś być w stanie zrobić około 2 do 3 rzędów róż wzdłuż boków.
5. 5 Wypełnij luki większą ilością lukru. Przejdź przez ciasto i sprawdź, czy nie ma przerw między różami. Jeśli widzisz, wypełnij je niewielką ilością lukru. Jeśli użyłeś łącznika, możesz przełączyć się na prostą okrągłą końcówkę w tym kroku.
6. 6 W razie potrzeby wykończyć posypką. Nie musisz tego robić, ale to świetny sposób, aby nadać swojemu tortowi trochę koloru, zwłaszcza jeśli rozprowadzisz lukier zamiast wylewać go rurką. Dodatkowo, Twojemu maluchowi może spodobać się tekstura, gdy złapie ciasto!
   • Zamiast wybierać podstawowe posypki tęczowe, rozważ użycie czegoś bardziej kreatywnego, takiego jak srebrne serca, złote gwiazdki lub jadalny brokat.
   Reklama

Część 4 z 4: Making a Topper (opcjonalnie)

1. jeden Wydrukuj dużą liczbę 1, aby użyć jej jako szablonu. Możesz znaleźć szablon online lub utworzyć go w edytorze tekstu. Możesz także narysować numer na kartce papieru. Postaraj się, aby liczba miała około 3 cali (7,62 centymetra) wysokości.
   • Możesz użyć dowolnej czcionki. Czcionki blokowe lub bąbelkowe działają świetnie!
2. 2 Przyklej na nim arkusz wosku lub pergaminu. Umieść szablon na blasze do pieczenia. Przykryj arkuszem woskowanego papieru lub pergaminu, a następnie zaklej krawędzie taśmą.
3. 3 Umieść kolorowe cukierki rozpuszczone w torbie do wyciskania. Zawiąż koniec lub zabezpiecz go gumką. Nie odcinaj jeszcze końcówki; zrobisz to później. Możesz użyć dowolnego koloru, ale biały, różowy lub jasnoniebieski to świetne opcje.
   • Jeśli nie możesz znaleźć żadnych rozpuszczonych cukierków, możesz zamiast tego użyć kawałków białej czekolady.
4. 4 Mikrofaluj woreczek do wyciskania, aż czekolada się rozpuści. Włożyć rękaw do wyciskania do kuchenki mikrofalowej, a następnie podgrzewać w 30-sekundowych odstępach, aż cukierek się rozpuści. Zagniataj worek między każdym interwałem. To, jak długo to robisz, zależy od rodzaju używanych cukierków; niektóre topnieją szybciej niż inne.
5. 5 Odetnij końcówkę nożyczkami. Odetnij tylko trochę, inaczej stopiony cukierek wyjdzie zbyt gruby. w następnym kroku.
6. 6 Prześledź swój szablon, a następnie wypełnij go. Użyj woreczka do wyciskania, aby zaznaczyć swój numer rozpuszczoną czekoladą. Następnie wprowadź liczbę, wykonując ciasny, zygzakowaty ruch. Upewnij się, że nie ma widocznych przerw.
7. 7 Rozważ dodanie posypki. Tutaj możesz być naprawdę kreatywny. Możesz pokryć cały numer posypką lub po prostu dodać myślnik. Aby uzyskać teksturowany numer, dopasuj kolor posypki do swojej czekolady. Aby uzyskać kolorową liczbę, użyj posypek w kolorach tęczy.
8. 8 Włożyć numer do lodówki na 10 minut. Użyj blachy do pieczenia, aby przenieść numer do lodówki. Pozostaw na 10 minut, aby czekolada stwardniała.
9. 9 Zdejmij numer, a następnie połóż go na torcie. Gdy czekolada stwardnieje, zdejmij numer z wosku lub pergaminu. Połóż go na torcie tak, aby stał prosto, jak jedna z tych świec liczbowych. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Użyj pozostałej mieszanki ciasta, aby zrobić babeczki. Będą gotowe za 18 do 20 minut.
• Jeśli zrobiłeś babeczki z resztek ciasta, udekoruj je tak, aby pasowały do ​​ciasta. Podaj je innym gościom na przyjęciu!
• Używasz kupionej w sklepie mieszanki do ciast, jeśli nie chcesz piec ciasta od podstaw. Przygotuj mieszankę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Możesz użyć lukru kupionego w sklepie, jeśli nie chcesz robić własnego.
• Nie martw się, że wszystko będzie idealne. Dziecka to nie obchodzi. Z przyjemnością zagłębia się w to bez względu na to, jak to wygląda.
• Wypełnij ciasto smacznym dżemem lub pastą czekoladowo-orzechową na coś innego.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Dwie 6-calowe (15,24-centymetrowe) formy do ciasta
• Mikser elektryczny lub robot kuchenny
• Duża miska do mieszania
• Śmigać
• Gumowa szpatułk
• Miarki i łyżki
• Stojak do chłodzenia drutu
• Worek do szprycowania
• Otwarta końcówka rurki w kształcie gwiazdy
• Cukierki topią się (opcjonalnie)
• Posypka (opcjonalnie)
• Miska bezpieczna w kuchence mikrofalowej (opcjonalnie)
• Blacha do pieczenia (opcjonalnie)
• Papier pergaminowy lub woskowany (opcjonalnie)