Jak zrobić ser śniadaniowy z grilla

Jeśli myślałeś, że kanapki z grillowanym serem są tylko na lunch, pomyśl jeszcze raz. Ser śniadaniowy z grilla to doskonała wymówka, aby zjeść chrupiącą, rozpływającą się kanapkę rano, gdy tylko wstaniesz z łóżka. Łącząc lepki ser z puszystą jajecznicą i pikantnymi mięsami śniadaniowymi, ta wersja Twojej ulubionej przekąski z dzieciństwa zajmuje tylko kilka minut, ale bez wątpienia sprawi, że poczujesz ochotę na więcej. A co najlepsze, możesz przygotować wszystko na jednej patelni, używając składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni lub lodówce, co jeszcze bardziej zwiększa prawdopodobieństwo, że stanie się podstawowym elementem domowego menu śniadaniowego.

rakiety tenisowe o mocy

Składniki

(Jedna porcja)

2 kawałki chleba
1 duże jajko (jajecznica)
2 paski bekonu i / lub 2 ogniwa kiełbasy
1-2 plasterki sera
1/4 szklanki mleka
2-3 łyżki miękkiego masła
Sól, pieprz i inne przyprawy (do smaku)

Część jeden z 2: Przygotowanie poszczególnych składników

jeden Podgrzej dużą patelnię. Ustaw patelnię na średnim ogniu i odczekaj kilka minut, aby się rozgrzała. Idealnie, patelnia powinna być wystarczająco duża, aby pomieścić jednocześnie dwie kromki chleba o zwykłej wielkości. Dodaj łyżkę masła lub oleju rzepakowego, jeśli chcesz, lub możesz po prostu ugotować mięso śniadaniowe we własnym tłuszczu.
- Jeśli używana patelnia nie jest nieprzywierająca, nasmarowanie jej niewielką ilością oleju przed rozpoczęciem może zaoszczędzić wielu kłopotów podczas etapu czyszczenia.
- Skroplony tłuszcz z bekonu lub kiełbasy można wykorzystać do rozgotowania jajek.
2 Ugotuj boczek lub kiełbasę. Dodaj na patelnię cztery paski boczku lub cztery małe kawałki kiełbasy. Gotuj mięso, aż się zarumieni, a tłuszcz się z niego wydrze. Odwróć każdy pasek boczku, gdy płynny tłuszcz zacznie bulgotać na wierzchu; jeśli robisz kiełbasę, pamiętaj, aby podczas gotowania przełamać ją na drobną kruszonkę.
- Obfity boczek pokrojony w środku frytki jest chrupiący i mięsisty, dzięki czemu idealnie nadaje się do kanapek.
- Zdejmij zewnętrzną osłonkę z ogniw kiełbasianych przed umieszczeniem ich na patelni.
3 Jajka roztrzepać. Wyjmij boczek lub kiełbasę z patelni. Ubij 2-4 całe jajka (w zależności od tego, ile kanapek chcesz zrobić) w małej misce z odrobiną mleka. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gdy patelnia jest jeszcze gorąca, wlej jajka i delikatnie rozbij je płaską łopatką, aż zaczną twardnieć i puchną. Wyjmij jajka z patelni i połóż je na osobnym talerzu.
- Aby ograniczyć bałagan i trudności, przechowuj jajka w kilku dużych kawałkach.
4 Weź kawałek lub dwa ulubionego sera. Cheddar i American to najczęściej wybierane sera z grilla, ale możesz też użyć jack, muenster, Havarti, Gruyere lub czegokolwiek innego. Najlepiej, jeśli ser jest w szerokich, płaskich plastrach, ale równie dobrze sprawdzi się ser tarty. Użyj 1-2 kromek na każdą kanapkę.
- Jeśli naprawdę czujesz się odważny, spróbuj zmieszać i dopasować kilka różnych rodzajów sera z uzupełniającymi się smakami, takimi jak manchego i szwajcarski.
- Niektóre sery topnieją niż inne. Prawdopodobnie nie odniesiesz dużego sukcesu z tak zwanymi „piskliwymi” odmianami, takimi jak ser kozi i freski queso.
5 Posmaruj chleb masłem. Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba dużą porcją masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej (2-3 łyżki stołowe dobrze załatwią sprawę). Masło ugotuje się bezpośrednio w chlebie, dzięki czemu będzie idealnie chrupiący i złocisto-brązowy.
- Użyj zwykłego białego lub pszennego chleba w locie lub dodaj gruby, świeżo upieczony zakwas lub pumpernikiel, aby uzyskać przysmak gotowy do bistro.
- Jako substytut masła można też posmarować cienką warstwę oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Olejek zapewni bardziej równomierne wykończenie.
6 Dodaj swój własny styl. Grillowana kanapka z serem to bardzo konfigurowalne danie. Nadaj swojej kanapce wyjątkowy charakter z innymi składnikami, które Twoim zdaniem będą dobrze pasować do pysznego słonego boczku lub kiełbasy i jedwabiście gładkiego topionego sera. Tylko upewnij się, że możesz go zamknąć, aby go grillować!
- Puść wodze wyobraźni. Przygotuj różne kombinacje za każdym razem, gdy robisz śniadaniowy ser z grilla.
- Spróbuj kanapki w stylu omleta z grzybami, cebulą lub papryką lub zrób grillowany ser BLT, dodając chrupiącą sałatę i świeżo pokrojone czerwone dojrzałe pomidory.
Reklama

Część 2 z 2: Gotowanie sera z grilla

jeden Zmniejsz ogień. Po ugotowaniu bekonu lub kiełbasy i ugotowaniu jajek patelnia bardzo się nagrzeje. Zmniejsz temperaturę o jedno lub dwa nacięcia lub zdejmij patelnię ze źródła ciepła i odstaw na chwilę. W ten sposób nie ryzykujesz przypadkowego przypalenia kanapki, gotując ją zbyt szybko.
- Poświęć chwilę, aby wytrzeć wszelkie małe kawałki bekonu, kiełbasy lub jajka pozostające na patelni, aby się nie przypaliły i nie utknęły na kanapce.
- Chleb powinien gotować się powoli, aby mieć czas na podgrzanie obu stron kanapki, gdy wszystkie składniki są na swoim miejscu.
2 Umieść obie kromki chleba na patelni. Ułóż chleb masłem do dołu i posłuchaj, czy rozkosznie się skwierczy. Pozwól kromkom chleba grillować przez 20-30 sekund, aby zaczęły się rumienić. Podnieś jeden róg każdego kawałka szpatułką i zerknij na spód, aby zobaczyć, jak się układa. Gdy chleb zacznie nabierać złocistego koloru, nadejdzie pora na dodanie pozostałych składników.
- Jeśli gotujesz na mniejszej patelni lub nadziewasz grillowany ser pysznymi dodatkami, najpierw ułóż kanapkę, a następnie ugotuj ją z obu stron, aż chleb się zarumieni, a ser się rozpuści.
3 Ułóż w stos różne składniki. Zacznij od umieszczenia kromki sera na jednym z kawałków chleba lub użyj po jednym do każdego. Następnie równomiernie rozłóż jajecznicę, bekon, kiełbasę i wszelkie dodatki równomiernie między obie połówki kanapki. Poklep obie połówki kanapki na płasko, aby móc je starannie ułożyć.
- Zrobienie kanapki z dwoma kawałkami sera zapewni, że będzie ona wyjątkowo bogata i lepiej się trzymała.
- Dodaj ten punkt, możesz dodać szczyptę przyprawionej soli, czosnku w proszku lub innych przypraw, które chcesz zwiększyć smak.
4 Złożyć i gotować po obu stronach. Złóż jedną połowę kanapki na drugą, uważając, aby nie zgubić dodatków. Kontynuuj podgrzewanie grillowanego sera przez kolejne 30 sekund do minuty, następnie odwróć kanapkę i gotuj przez taki sam czas na drugiej stronie. Rozpocznie się topienie sera, który zdusi i otoczy pozostałe składniki. Mniam!
- Naciskanie na kanapkę szpatułką sprawi, że większa powierzchnia styka się z patelnią, gotując ją szybciej i bardziej równomiernie.
- Miej oko na chleb i nie pozwól, aby zrobił się zbyt ciemny. Nikt nie lubi palonego sera z grilla.
5 Zdejmij z patelni i podawaj. Gdy będzie idealnie upieczona, wyjmij kanapkę z patelni. Przecinaj go od rogu do rogu lub prosto przez środek krawędzią łopatki i odczekaj kilka chwil, aż ostygnie. Podawaj grillowany ser z naleśnikami, plackiem ziemniaczanym, kaszą, świeżymi owocami lub jogurtem, i nigdy więcej nie pomijaj śniadania!
- Przygotowanie wszystkich składników i przygotowanie pysznego grillowanego sera powinno zająć łącznie około 10-15 minut.
- Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, uprzednio ugotuj bekon lub kiełbasę, a następnie wyjmij je z lodówki i dodaj do kanapki, gdy będziesz gotowa na grillowanie.
Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

Złożenie jednej kanapki od początku do końca zajmuje około 4 minut, po przygotowaniu składników, co oznacza, że możesz przygotować śniadanie dla całej rodziny w około 20 minut lub mniej.
Zmywanie naczyń będzie szybkie i bezbolesne, ponieważ użyjesz tylko jednej patelni i jednego lub dwóch talerzy.
Przygotuj pyszne kanapki śniadaniowe z grillowanym serem następnym razem, gdy będziesz serwować brunch lub zaplanuj specjalną noc na śniadanie na kolację.
Dodaj smaku grillowanemu serowi, rozprowadzając go na ziołowym serku śmietankowym, galaretce paprykowej lub sosie do kiełbasek w stylu wiejskim.
Jeśli stosujesz dietę o obniżonej kaloryczności, możesz zmodyfikować przepis, aby zamiast tego użyć białek jaj, niskotłuszczowego sera i bekonu z indyka lub kiełbasy.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!

Ostrzeżenia

Uważaj na rozpryski tłuszczu z gotowanego boczku lub kiełbasy. Oparzenia tłuszczem nie są zbyt dobre.
Składniki używane do przygotowania śniadaniowego sera z grilla są bogate w tłuszcz i sód. Ci, którzy obserwują swoją wagę, mogą chcieć rozważyć coś lżejszego.

Reklama