Zamrażanie klopsików może być niezwykle przydatną metodą, jeśli szukasz szybkiej przystawki, którą można włożyć do piekarnika i zjeść na lunch lub kolację. Większość sklepów sprzedaje mrożone klopsiki, ale wiele z nich zawiera składniki tuczące, z których prawdopodobnie nie jesteś zadowolony, lub niektóre składniki, na które jesteś uczulony. Na szczęście możesz zamrozić własną partię domowych klopsików, które mogą trwać dłużej niż miesiąc i nadal smakować równie dobrze.
Kroki
metoda jeden z 2: Zamrażanie surowych klopsików
- jeden Zetnij mięso w kulki wielkości ping-ponga. Po przygotowaniu i przygotowaniu partii na klopsiki, zawiń mięso w kulki wielkości ping-ponga. Nie chcesz, aby kule były zbyt duże, ponieważ po zamrożeniu może być trudno ponownie je całkowicie ukształtować. Zbyt duże zwijanie klopsików również spowoduje ich zlepianie się, tworząc większą kulkę, więc upewnij się, że zrobisz kulki do rozmiaru piłek ping-pongowych.
- Do przygotowania mieszanki na klopsiki używaj dobrej jakości mięsa. Wysokiej jakości mięso sprawi, że klopsiki dłużej będą przechowywane w zamrażarce, a po rozmrożeniu zachowają świeżość.
- 2 Ułóż klopsiki na przykrytej blasze do pieczenia. Przykryj dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Można również spryskać tackę nieprzywierającym natłuszczającym sprayem lub posmarować ją roztopionym masłem. Połóż każdy klopsik na tacy, każdy w odległości cala od siebie. Umieszczenie klopsików zbyt blisko spowoduje ich połączenie i zlepienie się, więc upewnij się, że nie są umieszczone blisko siebie.
- 3 Zamroź klopsiki. Umieść blachę do pieczenia w zamrażarce i pozostaw klopsiki do zamrożenia, aż będą twarde i twarde. Wszystkie zamrażarki różnią się pod względem czasu zamrażania, ale pełne zamrożenie klopsików zajmie około 5 godzin do nocy.
- Umieszczając klopsiki w zamrażarce, upewnij się, że żadne inne mrożonki nie zmiażdżą przez pomyłkę klopsików. Umieść tackę w bezpiecznym miejscu w zamrażarce, aby zapobiec wypadkom.
- 4 Umieść zamrożone klopsiki w szczelnym pojemniku. Jeśli planujesz trzymać klopsiki przez chwilę w zamrażarce, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Zamknij szczelnie pojemnik i umieść go w bezpiecznym miejscu w zamrażarce. Pulpety mogą trwać do miesiąca, gdy są zamrażane na surowo.
- 5 Wiesz, jak rozmrozić surowe klopsiki. Wyjmij zamrożone klopsiki z zamrażarki i pozwól im rozmrozić w temperaturze pokojowej na około 2-4 godziny lub do momentu, gdy klopsiki nie będą już zamarznięte i twarde. Ugotuj klopsiki według własnego uznania; Można je upiec w piekarniku, smażyć na kuchence lub ugotować w powolnej kuchence lub szybkowarze.
- Możesz również ugotować klopsiki w ulubionym sosie, aby je ugotować i rozmrozić.
metoda 2 z 2: Zamrażanie gotowanych klopsików
- jeden Ugotuj klopsiki. Rozwałkuj przygotowaną mieszankę na klopsiki w kulki wielkości ping-ponga. Zdecyduj, jak chcesz ugotować klopsiki; Możesz chcieć je upiec w piekarniku, usmażyć na kuchence lub ugotować w wolnej kuchence lub szybkowarze. W pełni ugotuj klopsiki, upewniając się, że nie są już różowe, ale lekko chrupiące i złotobrązowe.
- Podczas gotowania klopsików posypanie odrobiną oleju podczas gotowania może zapewnić dobry smak klopsików po zamrożeniu.
- 2 Poczekaj, aż klopsiki ostygną. Po ugotowaniu klopsiki pozostaw je do ostygnięcia na dużym talerzu przykrytym serwetką, jeśli to konieczne. Pozostaw je do ostygnięcia, aż będą łatwe w obsłudze, zwykle zajmuje to około 7-10 minut. Pozwolenie klopsikom ostygnąć z wyprzedzeniem pomaga zamrażać klopsiki szybciej i wydajniej.
- 3 Zdecyduj, gdzie chcesz zamrozić klopsiki. Gotowane klopsiki można przechowywać w hermetycznym pojemniku lub w torebce Ziploc. Obie metody działają dobrze i mogą przechowywać klopsiki do trzech miesięcy w zamrażarce. Po schowaniu klopsików szczelnie zamknij worek lub pojemnik i oznacz go trwałym markerem i małym kawałkiem papieru. Wspomnij, jaki rodzaj klopsików znajduje się w torbie lub pojemniku i jaka jest dzisiejsza data. Dzięki temu wiesz, kiedy ostatnio zamrażałeś klopsiki.
- Wszystkie zamrażarki są różne, ale zwykle zajmuje to około 4 godzin do nocy, zanim klopsiki całkowicie zamarzną.
- 4 Dowiedz się, jak podgrzać ugotowane klopsiki. Klopsiki nie będą musiały być rozmrażane, ponieważ są już ugotowane. Aby podgrzać klopsiki, można je ugotować na patelni z sosem, upiec w piekarniku lub gotować przez kilka godzin w powolnej kuchence. Udekoruj klopsiki serem i ciesz się! Reklama
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Czy mogę gotować mrożone klopsiki w sosie do spaghetti? Tak. Można je rozmrozić i podgrzać w sosie.
- Pytanie Czy mogę zamrozić niegotowaną lasagne przy użyciu wcześniej ugotowanych i zamrożonych klopsików? Michele Top Answerer Tak długo, jak klopsiki były przechowywane w temperaturze nie większej niż 40 ° F. Bakterie zaczynają rosnąć w tej temperaturze. Dopóki były rozmrożone i rozmrożone w lodówce, można je ponownie zamrozić.
Reklama
Porady
- Większość klopsików zamrożonych w zamrażarce może wytrzymać do trzech miesięcy, jeśli jest dobrze przechowywana.
- Zdecydowanie zaleca się zamrażanie ugotowanych klopsików, ponieważ najłatwiej je rozmrozić i podgrzać.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Najlepiej unikać zamrażania klopsików z serem. Ser stopniowo będzie się zmniejszał podczas zamrażania i nie będzie tak aromatyczny, dlatego najlepiej używać zwykłych klopsików.
