Rzodkiewki to świetne warzywo na przekąski, sałatki, gulasze, a także do dodania odrobiny przypraw i chrupkości do potraw. Jeśli wcześniej nie kupowałeś rzodkiewki, możesz nie wiedzieć dokładnie, jak znaleźć te najlepsze. Już samo spojrzenie na nie daje dobre pierwsze wrażenie ich jakości. Następnym krokiem jest ich wyczucie, a Ty głównie sprawdzasz jędrność i ciężkość rzodkiewki. Ważne jest, aby je odpowiednio przechowywać, jeśli nie zamierzasz ich od razu zjeść.
oglądaj tenis espn
Kroki
Część jeden z 3: Patrząc na rzodkiewki
- jeden Wybierz małe i średnie rzodkiewki, aby uzyskać najlepszy smak. W przypadku powszechnie wybieranej czerwonej rzodkiewki wybierz te, które są mniej więcej wielkości piłeczki do ping-ponga. Mniejsza rzodkiewka jest lepsza. Odmiany takie jak biały daikon rosną większe, ale wybierz te, które są w średnim przedziale wielkości dla każdego typu.
- Większe rzodkiewki niekoniecznie są gorsze, ale małe i średnie rzodkiewki mają zwykle lepszy smak.
- 2 Sprawdź, czy liście są ostre, zielone. Jeśli kupisz kilka rzodkiewek z nienaruszonymi liśćmi, powinny one wyglądać na sztywne i być jasnozielone. Zwiędłe lub brązowe liście są pewnym znakiem, że rzodkiewka ma już za sobą. Nie będzie chrupiące ani smaczne, jeśli liście będą źle wyglądać.
- Jeśli rzodkiewki mają już usunięte wierzchołki, zwróć szczególną uwagę na inne czynniki.
- 3 Szukaj najbardziej wyrazistego koloru. Kolor rzodkiewki jest mocnym wskaźnikiem jej smaku. Jeśli szukasz czerwonych rzodkiewek, wybierz te, które są bogate, pełne czerwieni. Wybierz białe rzodkiewki, które są jasnobiałe, prawie przezroczyste. Unikaj matowych lub ciemnych rzodkiewek.
- 4 Sprawdź torebki rzodkiewki pod kątem pleśni. Niektóre rzodkiewki są sprzedawane w pęczkach w plastikowej torbie. Zawsze otwieraj torbę i rozsuń rzodkiewki, aby upewnić się, że w torbie nie wyrosła pleśń. Rzodkiewki są często wilgotne, co jest dobre dla świeżości, ale także zapewnia miejsce do wzrostu pleśni. Reklama
Część 2 z 3: Czując rzodkiewki
- jeden Pocieraj palcami skórkę rzodkiewki. Chwyć rzodkiewki o nieskazitelnej skórce i unikaj tych o popękanej, pomarszczonej lub guzowatej skórze. Przesuwaj dłonią po skórze, aby sprawdzić, czy jest gładka. Kupuj tylko rzodkiewki, których skórka jest gładka.
- 2 Oceń ciężkość rzodkiewki. Chcesz rzodkiewki pełnej soku, przez co jest cięższa. Kiedy zbierzesz rzodkiewkę, sprawdź, czy jest ciężka jak na jej rozmiar. Ta ciężkość oznacza, że jej korzeń jest gęsty i zdrowy. Jeśli wydaje ci się, że jest lekki, nie rozumiem.
- Nie szukasz określonej wagi, więc musisz dokonać oceny. Pomyśl o różnicy między piłką pingpongową a piłeczką golfową.
- 3 Ściśnij rzodkiewkę, aby ocenić jej jędrność. Twarda rzodkiewka to zdrowa rzodkiewka wysokiej jakości. Delikatnie ściśnij i zobacz, czy w ogóle daje. Jeśli wydaje się mocny, jest dobry. Jeśli wydaje się gąbczasty, to nie jest dobra rzodkiew i nie powinieneś jej kupować.
- Jeśli rzodkiewka wydaje się jędrna, wnętrze jest chrupiące, czego chcesz.
- 4 Sprawdź samo dno korzenia pod kątem sztywności. Końcówka korzenia daje dobre wyobrażenie o jakości rzodkiewki. Zwiędłe końce korzeni są oznaką, że rzodkiewka się skończyła. Chwyć wystający palec za koniec korzenia i sprawdź, czy jest sztywny i twardy.
- Nie kupuj rzodkiewki, jeśli koniec korzenia jest miękki i zwiędły.
Część 3 z 3: Przechowywanie rzodkiewki
- jeden Odetnij szczyty, aby zachować świeżość. Jeśli zostawisz wierzchołki rzodkiewki, szybciej zepsują się. Całkowicie odetnij liście. Dla bezpieczeństwa nie zaszkodzi nawet odcięcie odrobiny wierzchołka rzodkiewki. Wyrzuć je do kosza na kompost, wyrzuć na trawnik lub wyrzuć do śmieci.
- Można również jeść szczyty rzodkiewki. Po prostu zjedz je w ciągu kilku dni, ponieważ nie pozostaną dobre tak długo, jak robią to korzenie.
- 2 Umieść je w otwartej plastikowej torbie. Niektóre rzodkiewki kupione w sklepie są już zapakowane, więc zostaw je w torbie. Jeśli kupisz je bez opakowania, weź plastikową torbę na produkty w sklepie spożywczym. Trzymaj rzodkiewki w torebce, lekko zawinięte, ale nie hermetyczne.
- 3 Przechowuj je w lodówce. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj świeżą rzodkiewkę w lodówce. Mogą trwać kilka dni, jeśli je pominiesz, ale zwykle nie jest to dobry pomysł. Przechowuj je w szufladzie na warzywa, aby pomóc im utrzymać wilgoć.
- 4 Jedz rzodkiewki w ciągu dziesięciu dni do dwóch tygodni. Co kilka dni sprawdzaj przechowywane rzodkiewki, aby upewnić się, że są nadal w dobrym stanie. Do Ciebie należy upewnienie się, że wydają się dobre do spożycia, ponieważ ich okres przydatności do spożycia waha się od czterech lub pięciu dni do dwóch tygodni.
- Skorzystaj z testów, aby wybrać rzodkiewki, aby upewnić się, że nadal są dobre, gdy je przechowujesz.
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. ZatwierdźReklama
