Sałatki ogrodowe są nie tylko zdrowe i pożywne, ale także kolorowe. Można je zrobić z warzywami prosto z ogrodu, w tym z marchewką, ogórkami i pomidorami. Kiedy już wiesz, jak zrobić podstawową sałatkę ogrodową, możesz ją zmienić i nadać jej własny spin. Ten artykuł nie tylko pokaże Ci, jak zrobić podstawową sałatkę ogrodową i smaczny dressing do niej, ale także przedstawi pomysły, jak dostosować ją do swoich upodobań.
Składniki
Sałatka
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 1 pomidor
- ¼ fioletowej cebuli
- ½ ogórek
- 1 marchewka
Składniki na 4 porcje
Sos do sałatki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu z białego wina
- Szczypta soli
- Odrobina pieprzu
Kroki
metoda jeden z 3: Przygotowanie sałatki
- jeden Odetnij liście sałaty. Jeśli nie kupiłeś sałaty już pokrojonej na kawałki wielkości kęsa, będziesz musiał odciąć liście z główki sałaty. Po prostu połóż sałatę na boku i odetnij podstawę, w której są zebrane wszystkie liście.
- 2 Pokrój sałatę na mniejsze kawałki. Połóż kilka liści jeden na drugim i zacznij kroić sałatę w poziomie. Możesz też po prostu rozerwać sałatę palcami na mniejsze kawałki. Jeśli sałata, której używasz, ma grubą łodygę pośrodku, pamiętaj, aby ją wyciąć i wyrzucić.
- 3 Umyj i osusz sałatę. Napełnij czysty zlew lub miskę zimną wodą i umieść liście w środku. Delikatnie przesuń liście, aby usunąć brud. Gdy sałata będzie czysta, wysusz ją za pomocą obrotówki do sałatek lub połóż liście na czystym ręczniku i osusz je innym ręcznikiem. Liście muszą być suche, inaczej opatrunek się do nich nie przyklei.
- 4 Pomidora pokrój na kawałki. Połóż pomidora na desce do krojenia łodygą skierowaną do siebie i pokrój go na pół za pomocą ząbkowanego noża. Weź jedną z połówek i połóż ją ściętą stroną do dołu na desce do krojenia. Ponownie przeciąć na pół, przechodząc od góry pomidora (tam, gdzie jest łodyga) do dołu. Pokrój każdą połowę na kliny. Zacznij od wypukłej części pomidora i ścinaj w kierunku środka, gdzie znajdowała się łodyga. Powtórz ten proces dla drugiej połowy.
- Możesz również użyć całych pomidorów wiśniowych lub winogronowych. Możesz użyć ich w całości lub przeciąć na pół.
- 5 Pokrój cebulę. Weź ¼ fioletowej cebuli i pokrój w cienkie krążki. Delikatnie rozdziel pierścienie palcami. Możesz również pokroić cebulę w kostkę.
- 6 Pokrój ogórka. Możesz najpierw obrać ogórek lub pozostawić skórę. Upewnij się, że plastry są cienkie. Możesz również pokroić ogórek w kostkę.
- 7 Pokrój marchewkę. Możesz pokroić marchewkę w cienkie plasterki lub zetrzeć. Możesz również użyć całej marchewki dla niemowląt.
- 8 Umieść wszystkie warzywa w misce i wymieszaj. Za pomocą pary łyżek do serwowania sałatek delikatnie nabierz trochę sałatki i wrzuć ją z powrotem do miski. Weź więcej sałatki i wrzuć do miski. Rzucaj sałatkę w ten sposób, aż wszystkie warzywa będą równomiernie rozprowadzone w całej sałatce.
- 9 Dodaj wybrany sos sałatkowy. Możesz użyć gotowego opatrunku zakupionego w sklepie lub możesz zrobić własny od podstaw. Jeśli chcesz zrobić własny, zapoznaj się z sekcją tego artykułu dotyczącą przygotowania podstawowego sosu do sałatek. Wlej trochę dressingu do sałatki i wrzuć. Możesz dodać tyle sosu, ile chcesz. Ogólnie rzecz biorąc, warzywa powinny być lekko pokryte dressingiem i nie przemoczone tak bardzo, że sos zbiera się na dnie miski. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 2 z 3: Przygotowanie sosu sałatkowego
- jeden Znajdź szklany słoik z dopasowaną pokrywką. W tym słoiku będziesz mieszać sos do sałatek. Jeśli nie masz słoika, możesz zamiast tego użyć szklanej butelki. Unikaj plastiku, ponieważ może to wpłynąć na smak.
- 2 Wlej wszystkie składniki do słoika. Potrzebne będą 3 łyżki (44,4 ml) oliwy z oliwek, 1 łyżka (14,8 ml) octu z białego wina, szczypta soli i odrobina pieprzu. Aby uzyskać cięższy sos, użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jeśli chcesz mieć lżejszy sos, użyj zamiast tego lekkiej oliwy z oliwek.
- Możesz także użyć oleju rzepakowego, oleju z pestek winogron lub oleju roślinnego zamiast oliwy z oliwek. Dzięki temu zyskasz delikatniejszy smak.
- Zamiast octu z białego wina można również użyć octu jabłkowego, balsamicznego, czerwonego lub ryżowego.
- 3 Rozważ dodanie dodatkowego smaku. Możesz dostosować sos do sałatki, dodając świeże zioła, miód, cukier lub czosnek. Oto kilka opcji do wyboru:
- Aby uzyskać świeży, ziołowy akcent, dodaj 1–2 łyżki (14,8–29,6 ml) posiekanych świeżych ziół, takich jak bazylia, kolendra, pietruszka, mięta lub tymianek.
- Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj 1 drobno zmielony ząbek czosnku. Możesz też użyć wyciskarki do czosnku.
- Aby uzyskać bardziej tandetną opcję, dodaj 2 łyżki (29,6 ml) drobno startego lub pokruszonego sera, takiego jak parmezan.
- Dodaj przyprawę ze szczyptą pokruszonych płatków czerwonej papryki lub 1 łyżeczkę musztardy dijon.
- Dodaj odrobinę słodyczy z 1/2 do 1 łyżeczki 1/2 - 1 miodu lub cukru.
- 4 Potrząśnij słoikiem. Zamknij szczelnie pokrywkę i potrząsaj słoikiem, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli jakikolwiek opatrunek wysączył się spod wieczka, należy go wytrzeć wilgotnym ręcznikiem. Możesz użyć tego dressingu do sałatki i przechowywać wszelkie resztki w lodówce.
- 5 Przechowuj opatrunek prawidłowo. Jeśli zostało Ci jakikolwiek sos sałatkowy, szczelnie zamknij słoik i przechowuj w lodówce. Użyj go w ciągu dwóch do trzech dni. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 3 z 3: Dokonywanie zmian
- jeden Rozważ dostosowanie swojej sałatki. Sałatki ogrodowe można łatwo dostosować. Możesz dodać więcej warzyw, użyć zupełnie innych warzyw, a nawet zmienić sos. W tej sekcji znajdziesz kilka pomysłów.
- 2 Użyj różnych warzyw. Możesz zastąpić warzywa w sałatce innymi. Możesz też po prostu wrzucić do sałatki więcej warzyw oprócz tych, które już masz, aby była bardziej kolorowa i aromatyczna. Inne warzywa często spotykane w sałatkach ogrodowych to czarne oliwki, grzyby, cebula, rzodkiewka, czerwona papryka i zielona papryka.
- 3 Użyj innego sosu do sałatek. Jeśli nie lubisz podstawowego sosu sałatkowego, możesz użyć innego, takiego jak francuski, włoski, winegret z czerwonego wina lub ranczo. Możesz też całkowicie zrezygnować z dressingu i lekko doprawić sałatkę oliwą z oliwek i polać sokiem z cytryny lub octu oraz szczyptą soli i pieprzu.
- 4 Dodaj trochę dodatków. Możesz nadać sałatce więcej smaku lub chrupać, dodając na wierzch posiekany parmezan lub kilka ulubionych grzanek.
- 5 Dodaj grecki spin do swojej sałatki. Zachowaj ogórek, cebulę i pomidory w sałatce, ale wymień marchewkę na posiekaną czerwoną i zieloną paprykę i pokrojone czarne oliwki. Dodaj pokruszony ser feta i pokruszone oregano. Wrzuć wszystko do miski i wymieszaj. Na koniec dodaj włoski sos sałatkowy.
- Możesz zrobić sałatkę z sałatą lub całkowicie ją pominąć.
- 6 Zrób sałatkę z Azji Wschodniej. Będziesz potrzebować ½ szklanki (125 gramów) ziaren kukurydzy, 1 pokrojonego w kostkę pomidora, ½ szklanki (75 gramów) pokrojonego w kostkę ogórka, 3 łyżki (44,4 ml) pokrojonego w kostkę ananasa i kilka gałązek suszonej kolendry. Będziesz także potrzebować ½ szklanki (50 gramów) kiełkującej fasoli mung (odsączonej) i 3 łyżki nasion granatu. Wrzuć wszystko do miski. W tym momencie możesz dodać sos sałatkowy, sól i pieprz lub zachować prostotę z 1 łyżeczką soku z cytryny. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Ile kalorii ma sałatka ogrodowa? To zależy od składników i ilości. Sprawdź liczbę kalorii dla jednego użytego składnika, podziel ją przez liczbę porcji i powtórz procedurę dla pozostałych składników. Następnie dodaj je wszystkie razem.
Reklama
Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.
Porady
- Upewnij się, że warzywa sałatki są suche, ponieważ sos sałatkowy nie przylega dobrze do mokrych liści.
- Pokrój liście sałaty przed ich umyciem.
- Aby uzyskać lepszy smak, staraj się używać świeżych warzyw zamiast mrożonych.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!
