Lefse to zwyczajowy norweski płaski chleb. Trzy typy wyewoluowały z różnych regionów geograficznych i różnych zastosowań chleba. Ten przepis dotyczy cienkiego deseru Lefse o nazwie Tynnlefse. Pozostałe dwa lewe to Tynnlefse - grubszy chleb i Potelefse - cienki lewy ziemniak.
Składniki
- 1 litr wody
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka smalcu
- 1/2 szklanki śmietanki
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 7 szklanek mąki
Kroki
- jeden Doprowadź wodę, masło i smalec do wrzenia.
- 2 Dodaj 1/2 szklanki śmietanki, soli i cukru.
- 3 Do miski wsyp 7 filiżanek mąki.
- 4 Zrobić dołek w mące pośrodku miski (otwór, który nie sięga aż do dna miski).
- 5 Wlej gorący płyn do studni.
- 6 Dobrze wymieszaj.
- 7 Odstaw do ostygnięcia lub wstaw do lodówki na noc.
- 8 Z ciasta uformuj kulki wielkości ping-ponga.
- 9 Zroluj płasko i cienko (do grubości ćwiartki. )
- 10 Piec na patelni, aż się zarumienią.
- jedenaście Odwróć i upiecz drugą stronę.
- 12 Umieść lewą stronę między ściereczkami do ostygnięcia, przykryj folią, aby utrzymać wilgoć.
- 13 Nie układaj w stos w lewo, dopóki nie ostygnie. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. ZatwierdźReklama
Porady
- Ten przepis od pokoleń jest ulubionym przepisem mojej rodziny. W moim domu mamy specjalny lewy wałek do ciasta i lewy drążek do przewracania, ale moja prababcia Anne używa do tego, by zrobić to lewą przy użyciu wyszlifowanej miarki. W moim domu lewa jest na imprezy rodzinne i robimy co najmniej dwie partie lewicy rocznie, jedną w Święto Dziękczynienia, a drugą w Boże Narodzenie.
- Trochę cynamonu i cukru lub miodu i dżemu świetnie pasują do wszystkich lewych.
- Patelnie elektryczne działają świetnie, ale każda patelnia się nada.
- Lefse paluszki, wałki do ciasta i deski do ciasta do ciasta można kupić w specjalistycznych sklepach kulinarnych.
- Lefse można przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość, złożyć je na 1/4 i przechowywać w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym.
- Smalec można zastąpić Crisco na bazie warzyw.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Piec górny lub grill elektryczny
- Garnek do gotowania
- Patelnia płaska duża / szeroka
- Duża miska do mieszania
- Mikser elektryczny
- Wałek do ciasta lub specjalny wałek do ciasta lewy
- Długa łopatka lub kij lewostronny do przewracania chleba
- Ściereczki
- Plastikowe opakowanie
