Jak zrobić Buckeyes

Jeśli kochasz smak masła orzechowego i czekolady, nie możesz się pomylić z Buckeyes. Buckeyes to w zasadzie pyszne małe kuleczki z masłem orzechowym, oblane bogatą czekoladą. Nazywa się je `` buckeyes '', ponieważ przypominają orzechy z drzewa buckeye - chociaż te słodkie smakołyki smakują znacznie lepiej!

Składniki

• jeden^jeden/₂kubki masła orzechowego (355ml)
• ^jeden/₂masło w kubku (118ml)
• 1 łyżeczka. wanilia (5 ml)
• 16 uncji. cukier puder / cukier puder (454g)
• 6 oz. półsłodkie chipsy czekoladowe (170g)
• 2 łyżki stołowe. skrócenie (30ml)
• 1 łyżeczka. mielony cynamon, opcjonalnie (2,3 g)

Kroki

Część jeden z 2: Robienie kulek z masłem orzechowym

1. jeden Wymieszaj masło, cynamon, wanilię, cukier puder i masło orzechowe. Zmiękcz masło do temperatury pokojowej, aby łatwo łączyło się z innymi składnikami. Najszybszym sposobem na zmiksowanie wszystkiego jest użycie miksera elektrycznego, ale mieszanie mieszanki łyżką może być równie skuteczne, choć wolniejsze. Kontynuuj mieszanie, aż wszystko się połączy w gładkie ciasto.
2. 2 Uformuj ciasto z masłem orzechowym w kulki. Wyjmij jednorazowo około 2 łyżek ciasta. Roluj masło orzechowe w dłoniach, aż utworzysz małe, gładkie kuleczki. Dla porównania, kulki z masłem orzechowym nie powinny być większe niż piłeczka do ping-ponga.
3. 3 Schłodź kulki z masłem orzechowym w lodówce. Wyłóż blachę papierem woskowanym. Po zrolowaniu całego ciasta z masłem orzechowym w kulki ułóż je rzędami na papierze woskowanym. Wrzuć do lodówki i pozwól im ostygnąć przez co najmniej 30 minut. Schładzając kulki z masłem orzechowym, lepiej zachowają swój kształt, gdy dodasz polewę czekoladową. Reklama

Część 2 z 2: Tworzenie polewy czekoladowej

1. jeden Rozpuść czekoladę i tłuszcz. Czekoladę włożyć do podwójnego kotła i podgrzać wodę tak, aby się gotowała, ale nie gotowała. Kontynuuj mieszanie, gdy chipsy czekoladowe zaczną się topić z ognia. Gdy czekolada będzie gładka i kremowa, dodaj tłuszcz. Kontynuuj częste mieszanie, aby Twoja czekolada się nie przypaliła.
   • Jeśli nie masz podwójnego bojlera, możesz po prostu umieścić bezpieczną miskę w misce z wodą. Możesz zobaczyć, jak to zrobićtutaj!
   • Możesz też bardzo ostrożnie stopić czekoladę w kuchence mikrofalowej. Umieść czekoladę w płytkiej misce i podgrzewaj ją przez minutę na średnim ogniu. Dokładnie wymieszaj i włóż z powrotem do kuchenki mikrofalowej. Kontynuuj gotowanie czekolady przez 15-20 sekund za każdym razem, mieszając po każdym przerwie. Rób to, aż Twoja czekolada całkowicie się rozpuści.
2. 2 Włóż wykałaczkę do kulek z masłem orzechowym. Gdy kulki z masłem orzechowym są już dokładnie schłodzone, wbij wykałaczkę w środek. Upewnij się, że wykałaczka wytrzyma ciężar kulki masła orzechowego bez pękania. Będziesz musiał być w stanie trzymać kulkę masła orzechowego wykałaczką, zanurzając ją w czekoladzie.
   • Jeśli stworzyłeś większe kulki lub po prostu nie możesz ich trzymać wykałaczką, możesz użyć widelca do przytrzymania kulek. Ponieważ utworzą wiele otworów w cieście, po wyjęciu widelca wygładź je palcem.
3. 3 Zanurz każdą kulkę masła orzechowego w czekoladzie. Zanurz kulki mniej więcej do połowy w czekoladzie, aby nie były całkowicie pokryte czekoladą. Pozwoli to odsłonić nieco brązowego masła orzechowego, nadając mu wygląd rogacza. Po obtoczeniu masła orzechowego ułóż buckeye na papierze woskowanym czekoladą do dołu. Nie zapomnij usunąć wykałaczki.
4. 4 W lodówce pozwól mu ostygnąć. Umożliwi to stwardnienie czekolady. Czekanie, aż się umocnią, może być trudne, ale warto! Wyjmij Buckeyes z lodówki i ciesz się!
   • Możesz przechowywać swoje oczy przez około dwa tygodnie w temperaturze pokojowej lub nieco dłużej w lodówce. Jeśli włożysz je do zamrażarki, możesz je zachować na kilka miesięcy!
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Co powinienem zrobić, jeśli wykałaczka wyjdzie? Qamar Top Answerer Spróbuj włożyć go z powrotem mocno lub zamiast tego użyj drewnianych patyczków do kebabu, aby uzyskać mocniejszy chwyt.
• Pytanie Co się stanie, jeśli wykałaczka wciąż wyjdzie Piec jeszcze przez 20 minut, a następnie mocno przykleić. W takim razie wykałaczka powinna zostać.

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Nie bój się eksperymentować z różnymi odmianami. Możesz łatwo zrobić Buckeyes z białą czekoladą - po prostu nie będą wyglądać jak prawdziwe Buckeyes, ale to jest OK! Ciemna czekolada to kolejna pyszna opcja.
• Możesz użyć kremowego lub grubego masła orzechowego, a nawet możesz użyć masła migdałowego, masła z orzechów nerkowca lub masła słonecznikowego. Możesz dostosować te składniki, aby uzyskać idealne Buckeyes.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!

Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Mikser elektryczny (opcjonalnie) lub naczynia do mieszania
• Podwójny bojler lub miska umieszczona w garnku z wodą
• Papier woskowany
• Wykałaczki