Podczas, gdyjęzyk japońskiTermin „bento” w języku angielskim z grubsza oznacza „lunch w pudełku”, nie jest to zwykły suchy prowiant na lunch. Celem bento jest przygotowanie dobrze zbilansowanego posiłku, który będzie tak samo atrakcyjny dla oczu, jak i dla kubków smakowych. Zacznij od proporcjonalnego podzielenia żywności, a następnie umieść każdą żywność w oddzielnej komorze pudełka bento. Celuj w różnorodność kolorów, smaków i faktur, aby uzyskać autentyczne wrażenia!
Kroki
Część jeden z 2: Dzielenie żywności proporcjonalnie
- jeden Kup tradycyjne pudełko bento z oddzielnymi przegrodami. Pudełka bento są dostarczane z podzielonymi na sekcje sekcjami, które z łatwością oddzielają porcjowane produkty od siebie. Mogą również pomóc ci zmieścić posiłek na dość kompaktowej przestrzeni, ułatwiając przenoszenie go do pracy lub szkoły. Celuj w pudełko z 4 oddzielnymi przegrodami, ale nie krępuj się eksperymentować.
- Pudełka bento są dostępne w różnych rozmiarach i mogą również zawierać oddzielne poziomy, więc wybierz rozmiar, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom. Jeśli planujesz podgrzać jedzenie, upewnij się, że pudełko jest wykonane z materiału nadającego się do kuchenek mikrofalowych.
- Jeśli nie chcesz kupować czegoś nowego, zawsze możesz użyć zwykłego pudełka na drugie śniadanie z małymi hermetycznymi pojemnikami, aby oddzielić żywność.
- Jeśli kupujesz pudełko bento dla dziecka, poszukaj czegoś uroczego z zabawnymi kolorami, postaciami z anime lub w klimacie kawaii.
- 2 Użyj ryżu lub innego węglowodanu, aby stanowić 50% posiłku. Ryż tradycyjnie stanowi połowę posiłku w pudełku bento, ale można użyć dowolnego rodzaju skrobi. Idź ze zdrowymi, sycącymi węglowodanami, takimi jak ryż, produkty pełnoziarniste, ziemniaki, chipsy pita, okłady lub kanapki.
- Możesz dodać ryż bezpośrednio do przegródki w pudełku bento lub użyć łyżki do lodówkulki ryżowedla ładniejszej prezentacji.
- Nie krępuj się bawić tym współczynnikiem, zwłaszcza jeśli obserwujesz swoje węglowodany.
- Podczas przygotowywania głównej porcji posiłku weź pod uwagę codzienną aktywność. Nastolatek uprawiający sport może potrzebować więcej węglowodanów niż osoba dorosła pracująca przy biurku.
- 3 Dodaj białko, aby stanowiło 25% posiłku. Białko służy jako boczna część nadzienia i powinno stanowić około 1/4 pudełka bento. Bardziej tradycyjne pudełka bento mogą zawierać surowego łososia, tuńczyka lub siei do sushi, ale jeśli wolisz, możesz dodać inne chude mięso, jajka na twardo lub twarożek.
- Możesz także użyć sałatki z tuńczyka, edamame lub falafel, aby naprawdę pomieszać. Fasola, hummus i tofu to również smaczne opcje!
- Tradycyjnie używa się 2 różnych białek w każdym pudełku, ale z pewnością nie jest to konieczne.
- 4 Na koniec dodaj 25% warzyw i owoców. Możesz dodać 1 warzywo jako dodatkową porcję boczną i dodać 1 owoc jako deser lub możesz użyć wszystkich warzyw lub wszystkich owoców, aby uzupełnić pozostałą ćwiartkę pudełka bento. Pomidory koktajlowe, marchewki i plasterki ogórka to super przenośne opcje wegetariańskie. W przypadku owoców spróbuj plastrów pomarańczy, mieszanych jagód lub plasterków jabłek.
- Wytnij owoce i warzywa w kształty takie jak gwiazdki, serca i diamenty za pomocą foremek do ciastek.
- Aby osłodzić, polewaj ulubione owoce miodem.
- 5 Zapraszam do eksperymentowania z proporcjami, aby zbudować dobrze zbilansowane posiłki. Tradycyjny stosunek bento to 4 części ryżu, 2 części białka i 1-2 części świeżych warzyw i owoców. Nie musisz jednak tworzyć pudełek bento ściśle tradycyjnych. Najważniejszym aspektem pudełka bento jest to, że posiłek jest ogólnie dobrze zbilansowany, więc po prostu spróbuj dodać coś z każdej grupy żywności.
- Jeśli stosujesz specjalną dietę, która wymaga utrzymania określonego stosunku węglowodanów do białka do warzyw / owoców, może to być świetny sposób na odmierzenie proporcji zgodnie z tą dietą.
- 6 Wybierz kolorowe potrawy, aby uzyskać efekt wizualny. Ważnym elementem pudełek bento jest prezentacja, więc spróbuj użyć szeregu odważnych kolorów, takich jak czerwony, zielony, pomarańczowy i biały. Możesz także wprowadzić inne poprawki, aby uatrakcyjnić prezentację, takie jak cięcie kanapek i owoców w zabawne kształty i umieszczanie różnych tekstur obok siebie.
- Na przykład przyjemna mieszanka kolorów może składać się z 50% porcji białego ryżu na węglowodany, 25% porcji zielonego edamame na białko oraz jasnopomarańczowej marchwi i czerwonych truskawek, które stanowią ostatnie 25% posiłku.
- Oprócz tego, że są estetyczne, jaskrawe potrawy są zwykle najzdrowszymi opcjami.
Część 2 z 2: Składanie pudełek bento
- jeden Gotowanie wstępne i krojenie w celu łatwego montażu. Spróbuj użyć resztek po obiedzie w pudełkach bento i mrożonki trzymaj pod ręką, aby szybko rozmrozić je w mgnieniu oka. Możesz także gotować duże partie ryżu i używać go przez cały tydzień, a także pokroić w plasterki wystarczającą ilość świeżych owoców i warzyw, aby wypełnić tygodniowe pudełka bento, aby pakowanie było bardzo wygodne.
- Jeśli twoje pudełko bento jest wykonane z materiału odpornego na ciepło, nie krępuj się używać żywności, która wymaga ponownego podgrzania!
- Kupowanie zapakowanej żywności, która jest już pokrojona lub porcjowana, może również ułatwić sprawę.
- 2 Celuj w różnorodność różnych smaków i tekstur. Pudełka bento są duże pod względem prezentacji, więc wybierz uzupełniające się kolory i ciekawe tekstury, aby uzyskać efekt wizualny. Staraj się wybierać smaki, które dobrze ze sobą współgrają. Utrzymuj ostro zarysowane krawędzie i nie pozwól, aby zderzające się ze sobą smaki (np. Nie kładź smażonego ryżu obok ciasta).
- Na przykład aromaty cytrusowe dobrze łączą się z zielenią liściastą. Truskawki i twarożek bardzo się uzupełniają. Ocet balsamiczny wspaniale łączy się z warzywami korzeniowymi.
- Nie zapomnij dodać przypraw, gdy je pakujesz, aby dodać potrawie odrobinę kopa.
- 3 Zapakuj żywność szczelnie do przegródek, aby zapobiec rozlaniu. Staraj się unikać pozostawiania dużej ilości dodatkowej przestrzeni w przegrodach, ponieważ żywność może się przemieszczać. Najpierw włóż wstępnie uformowane i największe elementy, a następnie dodaj bardziej elastyczne jedzenie, aby wypełnić pozostałą przestrzeń. Użyj małych elementów, takich jak pomidory koktajlowe i różyczki brokułów, aby wypełnić małe szczeliny i utrzymać wszystko na miejscu.
- 4 Oddziel mokrą żywność od suchej. Przechowuj mokrą i suchą żywność w oddzielnych przegrodach, aby zachować ich konsystencję. Jeśli chcesz dodać coś płynnego, na przykład dressing lub sos, włóż porcję porcji do zapinanej na suwak plastikowej torebki lub małego plastikowego pojemnika i umieść ją na górze pudełka tuż przed zamknięciem.
- Zawsze oddzielaj płyny od suchych pokarmów, aby uniknąć przenoszenia smaków i zmiękczenia.
- Małe butelki na sos do wielokrotnego napełniania, wykonane specjalnie dla bento, można kupić online.
- 5 Dodaj opakowanie lodu, jeśli używasz w pudełku bento żywności podatnej na zepsucie. W większości pudełek bento korzystne będzie dodanie opakowania z lodem, aby żywność była świeża i nieskażona. Wiele komercyjnych pudełek bento jest dostarczanych z pojemnikiem na lód wielokrotnego użytku i ma specjalną przegrodę w pokrywie, w której można go umieścić. W przeciwnym razie umieść worek wielokrotnego użytku z lodem gdzieś w pudełku.
- Wiele potraw, które należy podgrzać, należy zapakować w opakowanie z lodem. Każdy rodzaj nabiału i surowej ryby również wymaga okładu z lodu, aby zapobiec zepsuciu.
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Czy sashimi jest odpowiednie do przystawki? Michele Top Answerer Jest to właściwe tylko wtedy, gdy wiesz, że pudełko będzie chłodzone. Zasady bezpieczeństwa żywności mówią, że surowe ryby nie powinny pozostawać w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny.
- Pytanie Czy ośmiornice byłyby dobre w bento? Michele Top Answerer Możesz umieścić wszystko, co chcesz w pudełku bento. Chodzi o to, aby był ładny i / lub zabawny dla dzieci. Ośmiornice to wspaniały dodatek dla maluchów.
- Pytanie Jakiego rodzaju ryżu używam ?! W niektórych filmach jest mowa o ryżu lepkim, a w innych jest to ryż biały. Jerry Cat Możesz użyć jaśminu lub lepkiego ryżu, w zależności od preferencji smakowych. Jeśli robisz onigiri (kulki ryżowe) lub sushi, musisz użyć lepkiego ryżu.
- Pytanie Czy mogę dodać makaron udon lub soba?CLARISSA SWEETLANDAbsolutnie. W rzeczywistości są one dość powszechne w pudełkach bento. Możesz eksperymentować z czymkolwiek chcesz.
- Pytanie Gdzie mogę dostać nori do kulek ryżowych?ChubzwikiMożesz go znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych. Jeśli masz szczęście, możesz go znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.
- Pytanie Gdzie mogę zdobyć majonez japoński? StinkyMonkey11 Idź do Uwajimaya, jeśli taką masz. Kewpie to popularny japoński majonez. To zależy od tego, gdzie mieszkasz. Szukaj w Internecie i odwiedzaj rynki azjatyckie.
Reklama
Porady
- Zacznij od podstawowego bento i rozwijaj swoją biegłość. Jeśli spróbujesz zrobić coś zbyt skomplikowanego za pierwszym razem, łatwo jest się sfrustrować i poddać.
- Pozwól ryżowi (lub innym gorącym składnikom) całkowicie ostygnąć przed zamknięciem bento. W przeciwnym razie para skropli się w pudełku i spowoduje rozmiękczenie potraw.
- Spróbuj doprawić ryż przy pomocy domowych przypraw lub małych gotowych opakowań tzw furikake które są dostępne w różnych smakach i można je kupić na rynkach azjatyckich.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Staraj się nie mieszać stałych i płynnych / płynnych potraw. W końcu stanie się rozmoczony i nie będzie apetyczny.
- Podejmij środki ostrożnościzatrucie pokarmowe. Dobrze ugotuj wszystkie potrawy i upewnij się, że bento jest przechowywane w chłodnym, suchym miejscu lub najlepiej w lodówce.
