Jak zrobić dip z karczochów

Dip z karczochów jest łatwy do wykonania i ogólnie jest wielkim hitem na przyjęciach. Podawany na ciepło dip z karczochów składa się z serc karczochów, czosnku i kremowego składnika bazowego, takiego jak majonez - ale większość przepisów dodaje szpinak i przyprawy, aby uzyskać mocniejszy smak. Chociaż możesz mieszać i dopasowywać składniki, aby przygotować dip, przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić podstawowy dip z karczocha i kilka pomysłów na eksperymentowanie.

Ten przepis dotyczy przystawka, i służy 8-10 osób.

Składniki

Niezbędniki

• 3-4 ząbki świeżego czosnku do smaku
• 1 szklanka majonezu (lite lub zwykły)
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1 puszka (14 uncji) serc karczochów
• 1 opakowanie (10 uncji) szpinaku.
• Sól i pieprz do smaku
• Spray do gotowania

Opcjonalne składniki

• 4-5 zielonej cebuli.
• 1 słoik (8 uncji) pieczonej czerwonej papryki
• 8-16 uncji serka śmietankowego (jedno opakowanie)
• 3/4 szklanki śmietany (substytut majonezu)
• 1 szklanka rozdrobnionej mozzarelli, asiago i / lub sera feta
• Sok cytrynowy
• Koper
• Pokruszony czerwony pieprz
• Cayenne
• Ostry sos lub sos Worcestershire.

Kroki

metoda jeden z 2: Przygotowanie klasycznego dipu (z opcjonalnymi składnikami)

1. jeden Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Dip z karczochów szybko się gotuje, a jeśli przygotujesz go na czas, możesz go nawet wrzucić, zanim piekarnik się nagrzeje.
2. 2 Spryskaj duże naczynie nadające się do piekarnika w sprayu do gotowania. Jeśli nie masz sprayu, skrop trochę oliwy z oliwek na ręczniku papierowym i wytrzyj ją wzdłuż boków i dna naczynia. Zapobiegnie to późniejszemu przywieraniu kąpieli.
3. 3 Pokrój karczochy na duże, jasne kawałki. Upewnij się, że przed cięciem spuszczasz płyn z puszki. Chcesz, żeby kawałki wokół były większe niż ćwiartki.
4. 4 Drobno posiekaj czosnek i szpinak i dodaj je do karczochów. Te kawałki będą nieco mniejsze. Im drobniej je posiekasz, tym mniej będą widoczne w ostatnim naczyniu.
   • W przypadku dipów warzywnych posiekaj zieloną cebulę, pieczoną czerwoną paprykę lub dodatkowy szpinak i dodaj je.
5. 5 Wymieszaj swoje `` mokre składniki '', takie jak majonez, ser śmietankowy i śmietana, w osobnej misce. Chociaż możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami, potrzebujesz od 1 1/2 do 2 filiżanek płynu. Majonez jest najpopularniejszym mokrym składnikiem.
   • Dla klasyczny dip, użyj 1 1/2 szklanki majonezu i 8 uncji twarogu.
   • Dla bogaty dip, użyj 1 szklanki majonezu, 1/2 szklanki śmietany i 16 uncji serka śmietankowego
   • Dla trochę dip, użyj 1/3 szklanki majonezu lite i 8 uncji serka śmietankowego.
6. 6 Dodaj warzywa i parmezan do mokrych składników i wymieszaj. Chcesz, żeby wszystko było dobrze wymieszane i pokryte kremem.
   • Jeśli dodajesz inne sery, takie jak rozdrobniona mozzarella, dodaj je teraz.
7. 7 Dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku. Dip z karczochów to proste danie, które można łatwo dostosować za pomocą kilku przypraw lub zmian. Nie martw się, że „zrujnujesz” proces gotowania, ponieważ od tego momentu będziesz głównie podgrzewać kąpiel.
   • Kruszona czerwona papryka, cayenne lub ostry sos dają ostrzejszy dip
   • Sok z cytryny i koperek nadają dipowi delikatny śródziemnomorski posmak.
8. 8 Przełóż łyżką niegotowaną kąpiel do naczynia do pieczenia. Pozostaw co najmniej 1/2 cala między brzegiem naczynia a czubkiem, ponieważ podczas gotowania będzie bulgotać.
9. 9 Gotuj naczynie przez 30 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy. Pamiętaj, aby okresowo sprawdzać zanurzenie i ostrożnie usuwać go po zakończeniu. Jeśli poczujesz dym lub blat się przypala, natychmiast usuń dip i wyłącz piekarnik.
10. 10 Podawaj dip po ostygnięciu. Po ostygnięciu przez 5-10 minut podawaj dip z karczochów z czymś do zanurzenia - na przykład chipsami pita, krakersami, pokrojonymi warzywami lub pokrojonymi w plasterki bagietkami. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 2: Wariacje

1. jeden Wrzuć puszkę płatków mięsa kraba, aby uzyskać dekadencki dip. Zrób gorący dip hybrydowy z karczochami i krabami, który będzie toastem każdej imprezy w okolicy. Po prostu wymieszaj go z sercami karczochów, aby uzyskać absolutnie zabójczy dip.
   • Możesz również dodać 1/2 szklanki pimentów, zielone papryczki chili i / lub plasterki migdałów, aby przenieść swoje danie na wyższy poziom.
2. 2 Rozważ pieczony czosnek jako tostowy poncz w dipie. 4-6 ząbków czosnku obrać, pozostawiając w całości. Posmaruj je lekką warstwą oliwy z oliwek i ułóż na blasze do pieczenia. Umieść je w piekarniku, gdy się nagrzeją, sprawdzając okresowo. Gdy zewnętrzne strony staną się złotobrązowe, odwróć je i daj im kolejne 2-3 minuty. Po zakończeniu wyjmij i pokrój, a następnie wymieszaj z resztą składników.
3. 3 Spróbuj sosu chili-serowego, aby uzyskać południowo-zachodni smak. Po prostu zastąp parmezanem i / lub mozzarellą w 1 szklance sera cheddar. Po wymieszaniu wszystkiego pokrój w kostkę 5-6 zielonych papryczek i wrzuć je razem z sercami karczochów.
4. 4 Przełóż dip do miski na chleb na przekąski ręczne. Aby to zrobić, użyj arkusza ciasta kruche lub gotowego ciasta biszkoptowego. Ciasto pokroić i wcisnąć na spód formy do muffinów, wciskając środek 1/2 cala, aby można było je wypełnić. Przygotuj dip, a następnie wypełnij środek każdej mini miski do ciasta. Gotuj jak zwykle przez 10-15 minut lub do zarumienienia ciasta.
5. 5 Przygotuj zimny dip na szybką i łatwą przystawkę. Jeśli jest zbyt gorąco, aby upiec lub po prostu chcesz szybko zrobić dip. możesz łatwo dostosować przepis do wersji schłodzonej. Aby to zrobić, pokrój majonez do 1/2 filiżanki, a następnie rozgnieć serca widelcem przed wymieszaniem. Możesz również włożyć całą mieszankę do robota kuchennego. Odpocznij, aż będziesz gotowy do podania. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Czy mogę zamrozić ten dip? Tak, możesz.

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Naczynie Pyrex jest często najłatwiejszą patelnią do gotowania dipów - wystarczy rozprowadzić dip równomiernie na talerzu do ciasta.
• Crudités to surowe warzywa pokrojone na małe kawałki.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Ostrzeżenia

• Po wyjęciu z piekarnika będzie bardzo gorąco - przed podaniem pozwól mu ostygnąć lub przynajmniej ostrzeż gości.

Reklama

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Miski do mieszania
• Piekarnik
• Naczynie bezpieczne w piekarniku