Zima to świetny czas na zorganizowanie przyjęcia z przyjaciółmi i rodziną: mroźna pogoda skłoni wszystkich do zebrania się w ciepłym domu lub mieszkaniu, a ludzie zazwyczaj lubią jeść ciężkie, bogate i sycące potrawy podczas mroźnej zimy. Aby zorganizować zimową imprezę, musisz zaplanować odpowiednie menu sezonowe lub poprosić gości o przyniesienie sezonowych dodatków.
Kroki
Część jeden z 3: Planowanie kolacji
- jeden Podawaj ciepłe, sezonowe danie główne. Nawet jeśli poprosiłeś gości o przyniesienie dodatków lub deserów, zaplanuj samodzielne przygotowanie dania głównego. Skorzystaj z sezonu zimowego i zimnej pogody, aby przygotować danie, które jest ciepłe i pocieszające. Zupa, chili, pieczone mięso lub pieczone warzywa (dla wegetarian lub wegan) to dobre opcje.
- Na przykład możesz przygotować nadzienie i ciepłe White Chicken Chili dla 8 osób dorosłych. Chili zawiera fasolę cannellini, zielone chili, cebulę, 5 piersi z kurczaka (lub 2 kurczaki z rożna), masło i mąkę, a także kilka przypraw i opcjonalne dodatki.
- Unikaj grillowania lub grillowania mięsa, ponieważ te metody przygotowania mięsa są bardziej kojarzone z letnimi obiadami.
- 2 Poproś gości o wniesienie wkładu do posiłku. Chociaż niekoniecznie musisz zamienić przyjęcie na kolację, jeśli goście proponują coś przynieść, uprzejmie skorzystaj z oferty. Może to być tak proste, jak poproszenie gości o przyniesienie butelki wina lub „czegoś do picia” lub poproszenie gości o przyniesienie określonego kulinarnego przedmiotu, który byłby pomocny podczas przygotowywania posiłku. Na przykład, jeśli masz znajomego, który lubi chleb lub mieszka w pobliżu piekarni, poproś go o przyniesienie świeżego bochenka ulubionego chleba.
- Jeśli chcesz zorganizować zimowy potluck, musisz to jasno powiedzieć gościom, gdy po raz pierwszy ich zapraszasz. Powiedz, że będziesz podawać główne danie obiadu, ale chcesz, aby goście przynieśli różne przystawki i desery.
- 3 Decydując się na dania i składniki, myśl sezonowo. Skoro już zimą organizujesz przyjęcie i prawdopodobnie planujesz ugotować różnorodne potrawy, dlaczego nie skorzystać z sezonu i nie ugotować potraw z sezonowych składników? Wybierz się na wycieczkę na pobliski targ rolniczy i zobacz, które warzywa i owoce są w sezonie.
- Na przykład jarmuż i kapusta są sezonowe w miesiącach zimowych i można je znaleźć na targu lub w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością.
- Przygotowywanie potraw z lokalnych, sezonowych składników poprawi smak i jakość Twoich potraw.
- 4 Na deser podawaj ciasto (lub dwa). Placki to świetny zimowy deser: podaje się je na ciepło, wypełnione smacznymi owocami i nie są tak trudne do wykonania jak ciasta i inne desery, więc możesz przygotować więcej niż jeden przed obiadem. Kategoria „ciasto” może również obejmować obroty; bądź kreatywny, dostosowując rozmiar, styl i nadzienie do ciast deserowych.
- Jeśli stresują Cię już inne obowiązki związane z organizacją przyjęcia, poproś jednego z gości, aby zamiast tego przyniósł ciasto.
Część 2 z 3: Przygotowanie domu na obiad
- jeden Zaplanuj z wyprzedzeniem rozmieszczenie miejsc. W przeciwieństwie do kolacji organizowanej wiosną lub latem, podczas której goście mogliby rozłożyć się i usiąść na zewnątrz, zimowa kolacja prawdopodobnie będzie musiała zostać zorganizowana w Twoim domu lub mieszkaniu. Oznacza to, że należy zaplanować krzesło przy stole - lub przynajmniej miejsce na kanapie i miejsce na pobliskim stoliku do kawy - dla każdego gościa. Chociaż nie musisz w pełni pisać scenariuszy rozmieszczenia miejsc siedzących (goście mogą wybrać własne miejsce przy stole), upewnij się, że w pomieszczeniu jest wystarczająco dużo miejsca, aby wszyscy mogli usiąść i zjeść.
- Dobrze byłoby poinformować gości, że masz ograniczoną liczbę miejsc do siedzenia i że powinni natychmiast powiadomić Cię, jeśli chcą zaprosić gościa na kolację lub jeśli nie będą mogli uczestniczyć w kolacji z powodów osobistych.
- 2 Uzupełnij zapasy z wyprzedzeniem. Brak kluczowego składnika w trakcie kolacji może być niezręczny i potencjalnie szkodliwy dla posiłku. Upewnij się, że Twoja spiżarnia i lodówka są dobrze zaopatrzone przed rozpoczęciem przyjęcia. Dokładnie sprawdź, czy masz dużo masła, oleju do gotowania, naczyń i sztućców oraz wina wcześniej w ciągu dnia; nie chcesz wysyłać kogoś na zimno, aby kupił składnik, o którym zapomniałeś, lub podniósł więcej wina.
- Ten krok jest szczególnie ważny, jeśli przychodzą goście, którzy planują gotować przy użyciu Twojej kuchenki lub piekarnika, lub którzy chcieliby wykorzystać Twoje naczynia do serwowania, aby zaprezentować własne jedzenie.
- W tym celu sprawdź dokładnie, czy masz dużo czystych półmisków i widelców lub łyżek.
- 3 Przygotuj dekoracje, muzykę lub ogólną atmosferę. Aby uspokoić swoich gości i ogólnie stworzyć przyjemny i sezonowy nastrój na zimową kolację, udekoruj swój dom w sposób, który Ci odpowiada. Jeśli chcesz użyć sezonowych kwiatów i zieleni do dekoracji, kup jedną lub dwie gwiazdy betlejemskie do wykorzystania jako ozdoba stołu. Kwiaty Baby’s Breath są efektowną zimową dekoracją: są suszone i mogą trwać miesiącami, a także będą miłym akcentem na kolacji lub stoliku kawowym.
- Aby uzyskać bardziej minimalistyczną dekorację / nastrój, zapal garść wiecznie zielonych świec w całym domu.
- Jeśli chcesz posłuchać muzyki, zaplanuj, by posłuchać zimowych ulubionych utworów - w tym kolęd, w zależności od tego, jak blisko jesteś do wakacji - i dodać optymistyczny rock, jazz lub pop. Internetowe usługi strumieniowego przesyłania muzyki prawdopodobnie mają już wiele list odtwarzania o tematyce zimowej, które możesz wybrać.
Część 3 z 3: Interakcja z Twoimi gośćmi
- jeden Zaproś gości z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem. Zorganizowanie przyjęcia wymaga czasu, dlatego warto powiadomić swoich gości z odpowiednim wyprzedzeniem, aby mogli sprawdzić swoje harmonogramy i zaplanować przyjęcie z wyprzedzeniem. Niezależnie od wielkości przyszłej kolacji i tego, czy planujesz zaprosić gości za pośrednictwem rozmowy twarzą w twarz, wiadomości e-mail, SMS-a czy poczty, zaproś ich z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem.
- Konieczne może być powiadomienie gości z wyprzedzeniem większym niż tydzień, biorąc pod uwagę, że zima jest zwykle pracowita. Jeśli planowana kolacja zbliża się do świąt (lub w dowolnym czasie między połową listopada a połową stycznia), zaproś gości z trzy- lub czterotygodniowym wyprzedzeniem, aby ich kalendarz nie był już wypełniony, zanim otrzymają zaproszenie.
- 2 Zaplanuj zakończenie przygotowania i gotowania przed przybyciem gości. Część niepokoju, który niektórzy gospodarze odczuwają podczas kolacji, wynika z obawy, że spędzą całą noc w kuchni i będą mieli bardzo mało czasu ze swoimi gośćmi. Aby uniknąć tej zagadki, wykonaj z wyprzedzeniem jak najwięcej prac przygotowawczych. Wcześniej w ciągu dnia ustaw krzesła i nakryj do stołu, a następnie przygotuj danie główne (i wszystkie dodatki, które gotujesz).
- Następnie, gdy pojawią się goście, zaplanuj rozmowę i rozpocznij przyjęcie od otwarcia butelki wina lub kilku piw.
- 3 Osoby, które wcześnie przybyły do pracy. Może to być trochę niezręczne, gdy goście imprezy pojawiają się ponad 15 lub 20 minut wcześniej; nadal przygotowujesz się, ale spodziewasz się również, że zabawiasz gościa. Aby uniknąć takiej sytuacji, osoby, które wcześniej przybyły, powinny pracować przy przygotowywaniu posiłku. Na przykład, jeśli podajesz talerz wędlin jako przystawkę, ale nie miałeś jeszcze okazji go przygotować, poproś swoich pierwszych gości o pokrojenie sera i mięsa oraz postawienie krakersów i oliwek.
- Jeśli masz gości, którzy przyjeżdżają wcześniej i chcieliby skończyć pieczenie lub przygotowywanie potrawy w Twojej kuchni lub którzy chcieliby schłodzić chłodne naczynie w lodówce, daj im czas i miejsce, którego potrzebują.
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Jak mogę zorganizować udany zimowy potluck?Stefanie Chu-Leong
Właściciel i starszy planista imprez, Stellify Events Stefanie Chu-Leong jest właścicielem i starszym planistą wydarzeń w Stellify Events, firmie zajmującej się zarządzaniem wydarzeniami z siedzibą w San Francisco Bay Area i California Central Valley. Stefanie ma ponad 15-letnie doświadczenie w planowaniu imprez i specjalizuje się w dużych imprezach i specjalnych okazjach. Posiada tytuł licencjata z marketingu na Uniwersytecie Stanowym w San Francisco.Stefanie Chu-LeongWłaściciel i Senior Event Planner, Stellify Events Expert Odpowiedź Stwórz arkusz rejestracyjny i podziel go na kategorie. Pamiętaj, aby podać liczbę gości, którzy przyjdą, i wyślij oficjalny arkusz informujący, kto się zapisał, gdy wszystkie zapisy zostaną zablokowane. Upewnij się również, że Twoi goście są świadomi wszelkich ograniczeń dietetycznych, które należy znać przed jedzeniem prep.
Reklama
Porady
- Możesz sprawdzić pogodę rano przed obiadem, aby upewnić się, że nie zbliża się burza śnieżna, która zakłóci Twoje plany obiadowe.
- Zawsze pamiętaj o tymutrzymuj jedzenie w cieplepodczas organizowania kolacji w sezonie zimowym.
Reklama
