Dzięki swojej prostocie i wszechstronności pałeczki od tysięcy lat są powszechnie używane w Azji Wschodniej. Jeśli jesteś przyzwyczajony do używania widelców i noży do manipulowania jedzeniem, na początku możesz mieć trudności z opanowaniem pałeczek. Kiedy jednak zrozumiesz, jak je trzymać,opanowanie mechanikistaje się znacznie łatwiejsze. Zacznij od oparcia pierwszej pałeczki wzdłuż wewnętrznej krawędzi palca serdecznego i opaski kciuka dominującej dłoni. Umieść drugi między palcem wskazującym, środkowym i kciukiem, tak jak trzymasz ołówek. Pozwoli to swobodnie przesuwać górną pałeczkę, jednocześnie utrzymując dolną na miejscu.
Kroki
metoda jeden z 3: Prawidłowe umieszczanie pałeczek
- jeden Podnieś pałeczki swoją dominującą ręką. Użyj dowolnej ręki, z którą jesteś bardziej skoordynowany, aby podnieść pałeczki ze stołu, odwróconą grzbietem dłoni do siebie. Umieść niedominującą rękę pod czubkiem pałeczek i delikatnie je ściśnij. Spowoduje to ustawienie ich w taki sposób, aby były idealnie równoległe.
- Na standardowym stole pałeczki będą leżeć obok siebie pod kątem poziomym.
- Zwykle najłatwiej jest podnieść pałeczki za pomocą pierwszych 2 lub 3 palców i kciuka.
- Uważaj, aby pałeczki nie uderzały głośno podczas podnoszenia. Takie postępowanie można uznać za niegrzeczne w cichych restauracjach i bardziej formalnych miejscach.
- 2 Umieść rękę w prawo wokół górnej jednej trzeciej pałeczek. Użyj niedominującej ręki, aby ustabilizować pałeczki podczas dostosowywania położenia dominującej ręki. Trzymaj obie pałeczki razem w zagłębieniu między podstawą kciuka a palcem wskazującym, aż będziesz gotowy do kopania.
- Jeśli nie masz pewności, gdzie dokładnie położyć dłoń, wyrównaj wierzchołek pałeczek czubkiem kciuka, a następnie obróć dłoń i chwyć punkt najbliżej nasady kciuka.
- Trzymanie ręki zbyt wysoko lub zbyt nisko na pałeczkach utrudni prawidłowe manipulowanie nimi.
Wskazówka: Zawsze trzymaj pałeczki z szerokim górnym końcem skierowanym na zewnątrz, a wąskim, stożkowym końcem skierowanym do wewnątrz.
- 3 Połóż dolną pałeczkę na podstawie kciuka i palca serdecznego. Ułóż pierwszą pałeczkę tak, aby górna część znajdowała się w szczelinie między kciukiem a palcem wskazującym, a jej koniec przylegał do wewnętrznej krawędzi palca serdecznego. Gdy już masz tę pałeczkę tam, gdzie chcesz, unikaj jej przesuwania lub dostosowywania.
- Niektórzy rodzimi użytkownicy pałeczek wolą kłaść swoją dolną pałeczkę nieco wyżej na dłoni, tuż przy podstawie palca wskazującego.
- Przy prawidłowym użyciu dolna pałeczka powinna pozostać nieruchoma, umożliwiając górnej pałce wykonanie całej pracy.
- 4 Chwyć górną pałeczkę między palec wskazujący, środkowy i kciuk. Teraz weź drugą pałeczkę i przesuń ją między pierwszymi górnymi kostkami palca wskazującego i środkowego. Zabezpiecz wewnętrzną krawędź pałeczki opuszką kciuka.
- Upewnij się, że obie pałeczki są skierowane w tym samym kierunku, a końcówki i górne końce są równo wyrównane.
- Ta pozycja dłoni powinna być podobna do tej, której większość ludzi używa do trzymania ołówka.
- 5 Nie poruszaj kciukiem tak mocno, jak to możliwe. Użyj górnej części kciuka jako punktu podparcia dla górnej pałeczki, zapewniając wystarczający przeciwciśnienie, aby mógł się obracać. Podstawa jest po to, by pomieścić dolną pałeczkę i nic więcej. Próba włączenia kciuka do ruchu zwiększy prawdopodobieństwo potknięcia się.
- Ważne jest również, aby kciuk był wyprostowany, a nie pozwalał mu zginać kostkę.
- Upewnienie się, że kciuk pozostaje w miejscu, może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości daje to jedno mniej zmartwień i pozwala skupić się na otwieraniu i zamykaniu pałeczek.
metoda 2 z 3: Kontrolowanie pałeczek
- jeden Otwórz i zamknij pałeczki dwoma pierwszymi palcami. Aby otworzyć pałeczki, unieś jednocześnie palce wskazujący i środkowy. Aby je zamknąć, po prostu naciśnij ponownie. Pałeczka powinna przypominać przedłużenie obu palców.
- Jeśli masz problem ze zbieraniem jedzenia w ten sposób, spróbuj lekko wyregulować chwyt, tak aby opuszka środkowego palca obejmowała dolną pałeczkę po przeciwnej stronie kciuka.
- Poruszać się powinny tylko czubki pałeczek. Wierzchołki powinny pozostać na swoim miejscu lub zbliżyć się do siebie bez dotykania.
Wskazówka: Aby lepiej zrozumieć czynność używaną do otwierania i zamykania pałeczek (gra słów nie jest zamierzona), warto wyobrazić sobie, że robisz cytaty z powietrza ręką.
- 2 Trzymaj mocno oba pałeczki, aby się nie poruszały. Jeśli to konieczne, zatrzymaj się na chwilę i użyj swojej niedominującej ręki, aby zresetować obie pałeczki, pamiętając, aby położyć dolną na palcu serdecznym i nasadzie kciuka, a górną trzymać nieruchomo jak ołówek. Im dalej w górę lub w dół ślizgają się pałeczki, tym trudniej będzie ich używać.
- Trzymaj bezpiecznie pałeczki, ale ich nie ściskaj. To po prostu zmęczy twoją rękę i spowoduje pogorszenie twojej techniki.
- Pałeczki drewniane i bambusowe wydają się być lepsze dla początkujących, ponieważ zapewniają nieco lepszą przyczepność do dłoni i do siebie nawzajem.
- 3 Utrzymuj delikatny nacisk na górną pałeczkę, aby utrzymać jedzenie. Otwórz pałeczki i zaciśnij je na niewielkim kawałku tego, co jesz. Podnosząc gryz do ust, skoncentruj się na lekkim naciśnięciu górnej pałeczki. Dzięki temu jedzenie będzie przypięte między górną a dolną pałeczką, zapewniając, że nigdzie nie trafi.
- Jak wszystko inne, osiągnięcie biegłości w posługiwaniu się pałeczkami wymaga tylko praktyki. Spróbuj powoli przenosić potrawy o różnych kształtach, rozmiarach i konsystencji z jednej miski do drugiej. To zabawne ćwiczenie pomoże ci opanować podstawy.
- Pamiętaj, że dolna pałeczka jest tylko po to, aby zapewnić wsparcie od dołu. Górna pałeczka to ta, która powinna wykonywać całą pracę.
- 4 Odwróć ruch otwierania i zamykania, aby rozerwać jedzenie na mniejsze kawałki. Połącz końcówki pałeczek i wbij je w najszerszą część potrawy. Następnie rozsuń je z siłą wystarczającą do rozdzielenia jedzenia na dwie części. Należy pamiętać, że ta alternatywna metoda „cięcia” będzie działać tylko w przypadku bardziej miękkich odmian żywności.
- Tradycyjne dania azjatyckie zazwyczaj zawierają mięso, warzywa i ziarna, które zostały już zmniejszone do rozmiaru odpowiedniego na pałeczki. Jednak niektóre potrawy, takie jak tempura i całe ryby, mogą wymagać pokrycia, aby były łatwiejsze do opanowania.
- W przypadku zwykłych posiłków zwykle dopuszczalne jest odgryzanie dużych kawałków jedzenia, a nie podrywanie ich lub krojenie.
metoda 3 z 3: Nauka prawidłowej etykiety pałeczkowej
- jeden Nigdy nie wkładaj pałeczek prosto do miski ryżu. Może się to wydawać nieszkodliwym sposobem na to, aby pozostali na miejscu, ale jest to główny grzech, jeśli chodzi o używanie pałeczek w Japonii i wielu innych krajach azjatyckich. Powodem tego jest to, że podczas japońskich ceremonii pogrzebowych rodzina zmarłego zwyczajowo umieszcza parę pałeczek pionowo w misce ryżu i zostawia ją jako ofiarę dla ducha zmarłej ukochanej osoby.
- Jeśli chcesz puścić pałeczki, umieść je poziomo nad miską, aby pozostała nieruchoma.
- Ponieważ uważa się, że zachowania, które przypominają twoim gospodarzom lub ludziom wokół ciebie o śmierci, przynoszą pecha, z pewnością osłabiają nastrój posiłku.
- 2 Zawsze używaj obu pałeczek jednocześnie. Oprzyj się pokusie popychania jedzenia lub wbijania uporczywych ugryzień czubkiem jednej z pałeczek, bez względu na to, jak trudno ci się przyzwyczaić. Pałeczki nie bez powodu występują w parach. Mają służyć do zbierania jedzenia i niczego więcej.
- W niektórych krajach nawet trzymanie pałeczek osobno w różnych rękach jest uważane za faux pas.
Wskazówka: Dobrą zasadą jest dotykanie pałeczek tylko dominującą ręką, chyba że podnosisz je lub regulujesz.
- 3 Unikaj kładzenia pałeczek na talerzu lub misce, chyba że skończysz, szczególnie podczas oficjalnych posiłków lub restauracji. Możesz chcieć odłożyć pałeczki z wielu powodów, na przykład do szklanki wody. Wiele restauracji zapewnia podpórki na pałeczki, aby klienci mogli odstawić pałeczki, gdy ich nie używają. ty
- Podczas oficjalnych posiłków odłożenie pałeczek może być symbolem, że nie jesteś już głodny i skręcasz z naczynia. O ile nie jesteś w oficjalnej restauracji lub na spotkaniu, w większości przypadków dobrze jest odłożyć pałeczki.
- Nie oznacza to, że powinieneś odłożyć pałeczki. Można to robić od czasu do czasu, ale w większości przypadków staraj się to utrzymać.
Uwaga: W większości przypadków wystarczy odłożyć pałeczki, gdy jesz tylko z rodziną i przyjaciółmi. Po prostu nie rób tego za dużo, może się wydawać, że nie jesteś głodny.
- 4 Staraj się nie gestykulować pałeczkami ani nie kierować ich w stronę innych osób. Jeśli masz skłonność do mówienia rękami lub czujesz potrzebę odgrywania czegoś, co mówisz, pamiętaj, aby odłożyć pałeczki, zanim to zrobisz. Wyobraź sobie, jak byś się czuł, gdyby ktoś dźgnął cię widelcem podczas robienia punktu!
- Powinno to być oczywiste, ale jest też całkiem niezłe bębnienie w stół, dyrygowanie niewidzialną symfonią, naśladowanie morsa lub odgrywanie udawanej walki na miecze pałeczkami. Pamiętaj, że to narzędzia, a nie zabawki.
- 5 Przesuwaj naczynia rękami, a nie pałeczkami. Kiedy musisz przestawić talerze, miski lub inne naczynia do jadalni, użyj wolnej ręki, zamiast przesuwać lub przeciągać przedmioty po stole pałeczkami. W przeciwnym razie ryzykujesz obrażeniem gospodarzy, używając ich przyborów do czegoś innego niż ich przeznaczenie.
- Jeśli musisz podać lub przenieść szczególnie duże, ciężkie lub nieporęczne naczynie, zachowaj ostrożność i odłóż pałeczki, aby móc używać obu rąk.
- W Chinach i niektórych innych krajach azjatyckich walenie w miski pałeczkami jest zachowaniem kojarzonym z żebrakami, co oznacza, że nieumyślnie zadajesz cios własnej godności.
- 6 Nie jedz ani nie wyjmuj jedzenia z półmiska własnymi pałeczkami, jeśli zaproponowano ci podanie pałeczek. Umieść jedzenie na talerzu za pomocą pałeczek do serwowania lub innych dostarczonych przyborów do serwowania. Następnie użyj własnych pałeczek do jedzenia z własnego naczynia. W ten sposób nie dotknąłbyś potraw innych osób naczyniami, które były w twoich ustach.
- Kolejnym błędem, na który należy uważać podczas serwowania sobie, jest kopanie w naczyniu do serwowania w poszukiwaniu najlepiej wyglądających kawałków lub ulubionych składników. To po prostu samolubne.
- Wkładanie pałeczek do wspólnej potrawy jest niehigieniczne, ponieważ zwiększa ryzyko zakażenia krzyżowego, ale może również wydawać się brakiem szacunku, jeśli Twoi koledzy nie wiedzą, że nie znasz reguły.
- W wielu miejscach nie będzie podawanych pałeczek. W takim przypadku możesz użyć własnych pałeczek.
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Gdzie mogę zdobyć pałeczki? Caeiia Azjatyckie rynki Top Answerer oferują tanie, które mogą wyglądać pięknie, a sklepy internetowe je oferują.
- Pytanie Kiedy używam pałeczek, jedzenie ciągle się wysuwa. Czy to ja czy jedzenie? Niektóre potrawy są trudniejsze do jedzenia pałeczkami niż inne. Rzeczy takie jak makaron, ryż itp. Będą wymagały od nas wyrzucenia jedzenia zamiast „szczypania” go. Trzymanie razem wąskich końcówek pozwoli ci nabierać jedzenie w sposób podobny do łyżki. Ćwicz dalej, dotrzesz tam.
- Pytanie Jak znaleźć miejsce na zakup pałeczek? Ma je większość rynków azjatyckich i powinieneś być w stanie je znaleźć w Internecie. Jeśli masz szczęście, mogą pojawić się na lokalnym pchlim targu lub sklepie z używaną odzieżą (choć jest to rzadkie). Inną opcją jest zjedzenie posiłku w azjatyckiej restauracji, a następnie zabranie pary do domu; są one zwykle jednorazowego użytku, ale mogą trwać przez chwilę, jeśli są dobrej jakości i dbasz o nie.
- Pytanie Czy podczas prawidłowego nabierania pałeczkami końcówki zawsze muszą się stykać? Nie. Czasami przydatne jest bardzo nieznaczne rozdzielenie końcówek podczas nabierania lub użycie techniki nabierania i szczypania, takiej jak ta opisana wJak jeść ryż z pałeczkami.
- Pytanie Czy mogę przesunąć dolną pałeczkę zamiast górnej? Jeśli prawidłowo trzymasz pałeczki, jak pokazano powyżej, przesunięcie dolnej byłoby bardzo trudne. Właśnie przetestowałem ten pomysł i chociaż możesz, jest to raczej trudne do zrobienia bez zbytniego przesuwania górnego. Generalnie lepiej jest je trzymać i używać w opisany sposób, ponieważ jest to najbardziej wydajne, ale nie ma sztywnych i szybkich zasad.
- Pytanie Czy w delikatesach można znaleźć pałeczki? Nie, na ogół w delikatesach nie znajdziesz pałeczek.
- Pytanie Zawsze dostaję małe ilości jedzenia, kiedy używam pałeczek, jak mogę uzyskać więcej jedzenia? Cucumberry Po pewnym czasie przyzwyczaisz się do tego ruchu i będziesz w stanie zbierać trudne rzeczy, takie jak pojedyncze ziarnko suchego ryżu. Praktyka czyni mistrza.
Reklama
Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.
Porady
- Aby określić, jaki rozmiar pałeczek najlepiej pasuje do Twojej dłoni, zmierz odległość między wyciągniętym kciukiem a palcem wskazującym w centymetrach, a następnie pomnóż ten pomiar przez 1,5. Liczba, którą otrzymasz, powie Ci, jak długie powinny być Twoje idealne pałeczki, co może ułatwić ćwiczenie.
- Jeśli po prostu nie możesz się trzymać niczego, aby uratować życie, rozważ połknięcie swojej dumy i podniesienie pary pałeczek od trenera, które są połączone u góry małym plastikowym łącznikiem. Spożywanie z nimi kilku posiłków da ci poczucie ruchu, jaki ma wykonać górna pałeczka.
- W Japonii zwyczajowo trzyma się pałeczki prawą ręką, nawet jeśli jest się leworęcznym.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Jeśli planujesz wizytę w miejscu, w którym najczęściej wybierane są pałeczki, dobrze jest zapoznać się z innymi zasadami etykiety i tabu związanymi z używaniem pałeczek, aby nie urazić swoich gospodarzy lub innych gości w pobliżu.
- Gładkie, okrągłe pałeczki, takie jak te wykonane z tworzywa sztucznego lub metalu, są szczególnie podatne na toczenie, ślizganie i krzyżowanie się, więc uważaj.
