Jak podawać Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon to jedno z bardziej znanych win czerwonych o pełnej budowie. Pierwotnie był produkowany w regionie Bordeaux we Francji i był popularny od wieków. Kalifornia stała się popularnym regionem produkcji krajowego Caberneta. Odważny i obfity smak Cabernet Sauvignon jest podkreślony, gdy jest odpowiednio podawany. Wykonaj poniższe czynności, aby dowiedzieć się, jak podawać Cabernet Sauvignon.

Kroki

1. jeden Wybierz żądane wino.
   • Wybierając Cabernet Sauvignon, pamiętaj o wyrażeniu „stary przed młodym”. Przekonasz się, że wraz z wiekiem właściwości wina złagodniały i wygładziły się. Młodsze wina są na ogół ostrzejsze i mogą przytłoczyć potrawy, które mają stanowić komplement.
2. 2 Schłodzić butelkę w zakresie temperatur od 63 stopni Fahrenheita (17,2 stopni Celsjusza) do 65 stopni Fahrenheita (18,3 stopni Celsjusza).
   • Wiele osób popełnia błąd, nadmiernie schładzając Cabernet Sauvignon lub pozostawiając go w temperaturze pokojowej. Temperatura pokojowa to właściwy termin odnoszący się do temperatury serwowania Cabernet Sauvignon, jednak istnieje duża różnica między temperaturą pokojową na Florydzie a temperaturą pokojową na Islandii.
   • Dobrym wskazówką, jak osiągnąć odpowiednią temperaturę serwowania Cabernet Sauvignon, jest umieszczenie butelki w lodówce na 20 minut lub w wiaderku z lodem na 5 minut.
3. 3 Odpowiednio napowietrzaj wino.
   • Napowietrzanie lub wietrzenie wina to najlepszy sposób na otwarcie go do pełnego smaku. Jest to proces mieszania się powietrza z winem, co zmniejsza poziom dwutlenku węgla, który może być obecny. Usuwa również towarzyszący zapach, który może maskować prawdziwy aromat.
   • Odkręć butelkę i pozostaw ją otwartą na godzinę.
   • Wlej wino do karafki. Szersze otwarcie karafki umożliwia szybsze napowietrzanie.
   • Karafka to pojemnik, który służy do przechowywania wina po zdekantowaniu. Dekantery są zwykle używane jako naczynia do serwowania wina.
4. 4 Zlać wino.
   • Dekantacja to proces oddzielania osadu z wina. Wbrew powszechnemu przekonaniu osad nie zawsze oznacza, że ​​wino się zepsuło.
   • Osad w czerwonym winie powstaje z biegiem czasu w wyniku rozpadu pigmentów i garbników w winie. W miarę dojrzewania wina małe ilości tych 2 związków stopniowo osadzają się na dnie butelki.
   • Pozostaw butelkę wina w pozycji pionowej na 24 do 36 godzin przed dekantacją.
   • W zależności od wieku wina i użytych winogron nie można spożyć nawet 1 cala (2,5 cm) do 1,5 cala (3,8 cm) butelki wina ze względu na osad.
5. 5 Wybierz odpowiednią szybę.
   • Odważniejsze, bardziej pełne i złożone wina, takie jak Cabernet Sauvignon, zyskują dzięki kieliszkowi, który jest duży, okrągły i ma szeroką obwódkę.
   • Trzymaj kieliszek za nóżkę. Zapobiega to nagrzewaniu się wina pod wpływem temperatury rąk.
   • Podgrzewanie wina powyżej żądanej temperatury serwowania spowoduje niepożądane i nieprzyjemne cechy wina. Alkohol zawarty w winie nada ostry smak, jeśli wino podawane jest powyżej optymalnej temperatury.
6. 6 Za wino.
   • Użyj lejka do wina z filtrem. Pomaga to w procesie napowietrzania i odfiltrowuje osad z Cabernet Sauvignon.
   • Przestań wlewać wino na najszerszą część kieliszka. Pozwala to na optymalne napowietrzenie i można zawirować wino bez rozlewania.
   Reklama

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Czy mogę przechowywać otwartą butelkę wina w lodówce? Tak. Zimno spowolni rozpad wina na ocet. Otwarta butelka przechowywana w lodówce będzie dobra przez około tydzień. Otwarta butelka nie schłodzona może zepsuć się w ciągu kilku dni.
• Pytanie Jakie mięsa najlepiej komponują się z czerwonym winem? Jagnięcina i wołowina najlepiej komponują się z winami czerwonymi, ale możesz też użyć większości innych rodzajów mięsa.
• Pytanie Podaję makaron z czerwonym sosem, czy mój włoski Cabernet będzie pasował do mojego posiłku? Absolutnie. Będzie szczególnie dobrze, jeśli twój makaron zawiera czerwone mięso, takie jak mielona wołowina lub kiełbasa.
• Pytanie Od prawie roku mam w lodówce butelkę nieotwartego Cabernet-Sauvignon. Czy nadal jest dobrze? Wyjmij wino z lodówki i przywróć je do temperatury pokojowej. Powinno być dobrze.
• Pytanie Czy cabernet sauvignon pasuje do lasagne? Generalnie tak, cabernety dobrze komponują się z dużymi smakami i czerwonymi sosami.
• Pytanie Mam butelkę Cabernet Sauvignon 2016, czy nadal dobrze jest pić w 2020 roku? Michael Anthony Powinno być dobrze. W zależności od początkowej jakości i przechowywania wina, kabina może wytrzymać ponad dekadę! W rzeczywistości niektóre czteroletnie taksówki są zbyt młode i skorzystają na dłuższym przechowywaniu.

Pytania bez odpowiedzi

• Jak długo będzie trwać Cabernet Sauvignon po otwarciu? Odpowiedź

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Zmaksymalizuj odległość nalewania, aby jak najwięcej powietrza naparło wino przed wejściem do kieliszka. Jest to szczególnie konieczne, jeśli nie masz innego sposobu na napowietrzenie wina niż pozostawienie butelki otwartej przez godzinę.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Ostrzeżenia

• Wina powinny być klarowne. Może być osad, ale ogólny wygląd wina nie powinien być mętny. Mętne wino może wskazywać na psucie się bakterii i nie powinno być spożywane.
• Wino jest najprawdopodobniej uszkodzone, jeśli korek nie jest nienaruszony, jest pęknięty lub wygląda tak, jakby wino przez niego przeniknęło.

Reklama

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Karafka do wina
• Lejek do wina
• Filtr do wina
• Duży kieliszek do wina