Jak zrobić poncz z wódką i winem

Poncz z wódką i winem jest idealnym napojem na każdą imprezę, ponieważ z łatwością może służyć wielu osobom, a goście mogą napełniać swoje własne kieliszki, kiedy chcą więcej. Istnieje wiele różnych rodzajów ponczu z winem i wódką, w tym z winem czerwonym lub białym. Możesz również dostosować smaki, dodając wódkę smakową, i możesz urozmaicić napój dodatkami, które obejmują koła owocowe, świeże jagody, a nawet świeże zioła.

Rozmiar rakiety tenisowej dla 11-latka

Składniki

Wesoły mandaryński poncz szampan

• 2 pomarańcze
• 2 cytryny
• ½ szklanki (113 g) cukru
• 34 uncje (1 l) mandarynki wódki
• 13 uncji (375 ml) słodkiego wermutu
• 2 uncje (59 ml) absyntu
• 2 szklanki (470 ml) soku pomarańczowego
• 59 ml świeżego soku z cytryny
• lód
• 25 uncji (50 ml) wina musującego
• 1 szklanka (226 g) świeżych jagód mieszanych

Służy od 15 do 25 osób

Ciepły poncz żurawinowy

• 2 szklanki (470 ml) soku żurawinowego
• 2 szklanki (470 ml) lemoniady
• 2 szklanki (470 ml) piwa imbirowego
• 2 szklanki (470 ml) wina żurawinowego
• 2 szklanki (470 ml) wódki
• ¼ szklanki (25 g) świeżej żurawiny
• 1 pomarańcza
• 1 gałązka świeżej mięty

Porcja dla 3 do 5 osób

Twardy cydr i poncz z białego wina

• ¼ szklanki (56 g) cukru
• ¼ szklanki (58 ml) wody
• 12 uncji (355 ml) twardego cydru jabłkowego, schłodzonego
• 6 uncji (177 ml) wódki
• 12 uncji (355 ml) soku brzoskwiniowego, schłodzonego
• 12 uncji (355 ml) białego wina, schłodzone
• 133 ml soku z cytryny
• 1 cytryna
• 10 truskawek
• 1 brzoskwinia
• lód

Służy od 7 do 10 osób

jak pokroić tenis

Sangria z granatu

• 1 szklanka (235 ml) wódki
• 2 szklanki (470 ml) soku z granatów, schłodzonego
• ½ szklanki (118 ml) soku z grejpfruta rubinowego, schłodzonego
• 3 szklanki (705 ml) czerwonego wina
• 1 szklanka (226 g) mrożonych wiśni
• 1½ cup (226 g) mrożonych truskawek
• Lód do podania

Służy od 7 do 10 osób

Kroki

metoda jeden z 4: Making Merry Mandarin Champaign Punch

1. jeden Skórka z pomarańczy i cytryny. Umyj cytryny i pomarańcze pod bieżącą wodą i wytrzyj skórki szczotką do warzyw. Osusz owoce i odłóż na bok jedną pomarańczę i jedną cytrynę. W przypadku drugiej cytryny i pomarańczy użyj skórki, obieraczki do warzyw lub ostrego noża, aby ostrożnie usunąć zewnętrzną skórkę z owoców. Umieść skórkę w małej metalowej lub ciężkiej ceramicznej misce.
   • Kawałki skórki nie powinny mieć więcej niż 2,5 cm szerokości, jeśli używasz noża do skórki cytrusowej.
   • Unikaj obierania miąższu ze skórką. Miąższ jest białą częścią pod skórką i może być dość gorzki.
2. 2 Zrób oleo-saccharum. Skórkę z cytryny i pomarańczy posyp cukrem i wymieszaj łyżką, aby pokryć skórkę cukrem. Delikatnie ubić mieszankę tłuczkiem, tłuczkiem lub ciężką drewnianą łyżką. Kontynuuj ubijanie przez kilka minut, aż cytrusy zaczną wydzielać swoje olejki, a mieszanina stanie się lekko mokra. Odstawiamy na godzinę.
   • Oleo-saccharum to XIX-wieczny składnik koktajli powstały z połączenia olejku cytrusowego i cukru.
3. 3 Połącz oleo-saccharum i wódkę. Po godzinie mieszanka skórki i cukru powinna być dość mokra, ponieważ cytrusy uwolnią swoje olejki. Przenieś olej i skórkę do dużej miski na poncz, która pomieści około 3 litrów (3 l). Wlej wódkę mandarynkową do oleo-saccharum i pozostaw na około pięć minut. To da czas na rozpuszczenie mieszanki cukru w ​​wódce.
4. 4 Dodaj pozostałe składniki na poncz. Po połączeniu cukru i wódki dodaj do miski wermut, absynt, sok pomarańczowy i świeży sok z cytryny. Dodaj 15 do 20 kostek lodu, a następnie powoli wlej wino musujące do mikstury. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
   • Dodanie wina musującego na koniec pomoże zachować nagazowanie i sprawi, że poncz będzie lekki i orzeźwiający.
5. 5 Przed podaniem udekoruj mieszanymi jagodami i cytrusowymi krążkami. Kiedy będziesz gotowy do podania ponczu, dodaj mieszane jagody. Pokrój pozostałą cytrynę i pomarańczę w krążki i ułóż je warstwą na ponczu. Porcjuj porcje łyżką i ciesz się! Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 4: Przygotowanie ciepłego ponczu z żurawiną

1. jeden Podgrzej bezalkoholową podstawę ponczu. W dużym rondlu połącz sok żurawinowy, lemoniadę i piwo imbirowe. Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu przez 20 do 30 minut, aż się ogrzeje.
   • Aby przygotować pikantny poncz, dodaj dwa całe goździki, laskę cynamonu, cały anyż, dwa liście laurowe i szczyptę świeżej gałki muszkatołowej, gdy poncz się rozgrzeje.
2. 2 Dodaj alkohol. Gdy spód ponczu zostanie podgrzany, dodaj do rondla wino żurawinowe i wódkę. Zmniejsz ogień i kontynuuj podgrzewanie ponczu przez kolejne 10 minut lub do całkowitego podgrzania mieszanki.
   • Dodanie alkoholu na końcu i zmniejszenie temperatury zapobiegnie spaleniu się alkoholu.
3. 3 Przełóż mieszaninę do miski na poncz. Wlej poncz do żaroodpornej miski na poncz, która może pomieścić około 3 litry (3 litry) płynu. Poncz nie powinien być zbyt gorący, ale nie chcesz rozbijać szklanej miski ani topić cienkiej plastikowej miski.
   • Jeśli nie masz żaroodpornej misy na poncz, możesz również podawać poncz w holenderskim piekarniku lub ceramicznym naczyniu do pieczenia.
   • Aby utrzymać poncz w cieple, podczas gdy goście będą się nim cieszyć, możesz podawać poncz w rondlu i utrzymywać ciepło na niskim poziomie lub podawać poncz w garnku ustawionym na utrzymanie ciepła.
4. 4 Udekoruj i podawaj. Kiedy będziesz gotowy do podania ponczu, dodaj świeżą żurawinę do dekoracji. Umyj pomarańczę pod bieżącą wodą i wyszoruj skórkę szczotką do warzyw. Osuszyć pomarańczę i pokroić w krążki. Przed podaniem dodaj plasterki do ponczu oraz świeże liście mięty. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 4: Przygotowywanie ponczu z cydru i białego wina

1. jeden Zrób prosty syrop. Wlej wodę do małego rondelka i podgrzej na średnim ogniu. Gdy woda jest gorąca, ale się nie zagotuje, dodaj cukier. Mieszaj i podgrzewaj mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kiedy będziesz miał klarowny syrop, zdejmij patelnię z ognia i odstaw miksturę do całkowitego ostygnięcia.
   • Tą metodą możesz przygotować dowolną ilość prostego syropu. Zawsze używaj równych części cukru i wody.
2. 2 Zrób cios. W misce z ponczem o pojemności około 2 litrów (2 litry) wymieszaj twardy cydr jabłkowy, wódkę, sok brzoskwiniowy, białe wino, sok z cytryny i schłodzony syrop prosty. Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki i dodaj 10 do 20 kostek lodu do miski, aby schłodzić poncz.
   • Możesz użyć dowolnego cydru owocowego, który lubisz, do tego ponczu, w tym brzoskwini, imbirowego jabłka lub gruszki.
3. 3 Umyj i pokrój owoce. Umyj cytrynę, brzoskwinię i truskawki pod bieżącą wodą. Odstaw cytrynę i brzoskwinię do wyschnięcia. Przełóż truskawki na czysty ręcznik i ostrożnie usuń łodygi nożem. Truskawki pokrój w cienkie paski, a cytrynę w cienkie krążki. Pokrój brzoskwinię na pół i usuń pestkę ze środka. Następnie pokrój połówki brzoskwini w cienkie ćwiartki.
4. 4 Udekoruj poncz przed podaniem. Przełóż plasterki truskawek, krążki cytryny i kawałki brzoskwini do miski z ponczem. Wymieszaj mieszaninę, aby wlać owoce do płynu. Użyj chochli, aby rozłożyć porcje do małych filiżanek lub szklanek. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 4 z 4: Przygotowanie sangrii z granatu

1. jeden Przygotuj bazę sangrii. W dzbanku o pojemności około 2 litrów (2 litry) połącz wódkę, sok z granatu i czerwonego grejpfruta oraz czerwone wino. Wymieszaj mieszaninę, aby połączyć wszystkie składniki. Aby nieco zmienić smak, możesz użyć również mieszanek granatów, takich jak jagoda-granat lub żurawina-granat.
   • Najlepsze wina do sangrii to garnacha, tempranillo, zinfandel i bonarda, ale możesz też użyć cabernet sauvignon lub merlot.
2. 2 Dodaj owoce. Mrożone wiśnie i truskawki przełożyć do dzbanka z sangrią. Do ponczu możesz dodać dowolne mrożone owoce, w tym jagody, jeżyny, jabłka lub maliny. Ważne jest jednak, aby używać mrożonych owoców, ponieważ ten przepis nie wymaga lodu do schłodzenia sangrii.
3. 3 Podawaj sangrię na kamieniach. Sangria jest gotowa do podania, gdy tylko dodasz zamrożone owoce. Napełnij każdą szklankę do serwowania kilkoma kostkami lodu i wlej sangrię do poszczególnych szklanek. W razie potrzeby użyj łyżki, aby upewnić się, że każda szklanka zawiera trochę mrożonych owoców. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Ile wódki jest potrzebne do wyprodukowania galonu wódki i soku żurawinowego? To zależy od tego, jak silny chcesz uderzyć. Dobry stosunek do koktajlu żurawinowego z wódką to 2 części wódki i 5 części soku żurawinowego. Aby zrobić galon ponczu przy takim stosunku, potrzebujesz około 36 uncji wódki i 92 uncji soku żurawinowego.

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

Mandarin Champaign Punch

• Szczotka do warzyw
• Zester
• Nóż
• Mała metalowa miska
• Bałaganiarz
• Duża miska na poncz
• Chochla
• Szklanki do serwowania

Poncz z winem żurawinowym, cydr twardy i sangria

• Rondel
• Łyżka do mieszania
• Duża miska lub dzban na poncz
• Szczotka do warzyw
• Nóż