Jak zrobić kanapkę z szynką i serem

Kanapki z szynką i serem są łatwe do wykonania. Jeśli możesz naprawdę dobra kanapka, jednak będziesz musiał zrobić coś więcej niż tylko włożyć kilka kromek szynki i sera między dwie kromki chleba. Jest wiele kreatywnych sposobów na zrobienie kanapki z szynką i serem, od tych podawanych na bagietce po takie, które grillujesz lub pieczesz. Kiedy już znasz podstawy robienia kanapki, możesz poeksperymentować z tworzeniem własnych wariacji!

Składniki

Francuska kanapka z szynką i serem

• 1 francuska bagietka (około 26 cali / 66,04 centymetra długości)
• 2 do 3 łyżek masła w temperaturze pokojowej
• 2 do 3 łyżek musztardy Dijon (opcjonalnie)
• 8 uncji (230 gramów) niewędzonej, cienko pokrojonej szynki delikatesowej
• 6 do 8 uncji (180 do 225 gramów) cienko pokrojonego sera Gruyere
• 8 do 10 korniszonów, cienko pokrojonych wzdłuż (opcjonalnie)

Służy od 4 do 8 osób

rakiety tenisowe lub rakiety

Grillowana kanapka z szynką i serem

• 2 kromki chleba
• 2 plastry szynki
• 2 plastry sera (zalecane Cheddar)
• 2 łyżeczki masła zmiękczonego do temperatury pokojowej

1 porcja

Kanapka z szynką i serem Monte Cristo

• 1 jajko
• Szczypta soli i pieprzu
• 2 kromki białego chleba
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka majonezu
• ¼ funta (55 gramów) gruba pieczona szynka w plasterkach
• ¼ uncji (8 gramów) tartego sera gruyere
• 1 łyżka masła
• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

1 porcja

Suwaki na szynkę i ser

• 12 białych bułek obiadowych (ja użyłam bułek hawajskich)
• 12 plastrów szynki miodowej
• 12 plasterków sera szwajcarskiego
• 3 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżka suszonych, mielonych płatków cebuli
• 1 łyżka żółtej musztardy
• ¼ łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka maku

Na 12 porcji

Kroki

metoda jeden z 4: Robienie francuskiej kanapki z szynką i serem

1. jeden Przeciąć bagietkę na pół wzdłuż za pomocą ząbkowanego noża. Postaraj się o taki, który ma około 26 cali (66,04 centymetrów) długości. Możesz dołączyć piętę lub ją odciąć.
2. 2 Na jednej stronie bagietki posmaruj masło, a na drugiej musztardę. Jeśli nie lubisz musztardy, po prostu użyj więcej masła. Upewnij się jednak, że masło ma temperaturę pokojową; ułatwi to rozprzestrzenianie się.
   • Jeśli nie możesz znaleźć musztardy Dijon, możesz zamiast tego użyć zwykłej musztardy.
   • Aby uzyskać dodatkowy smak, użyj solonego masła.
3. 3 Ułóż szynkę i ser na dolnej połowie bagietki. Aby uzyskać dodatkowy smak i chrupkość, możesz również dodać gładkie korniszony.
4. 4 Przykryj kanapkę górną połową bagietki i lekko ją dociśnij. To „uszczelni” kanapkę i pomoże utrzymać ją razem. Nie dociskaj jednak tak mocno, aby skórka pękła.
5. 5 Pokrój kanapkę na 4 do 8 równych porcji. Jeśli kanapki nie trzymają się razem, możesz przykleić wykałaczkę do kanapek / klubów na środku każdej z nich.
6. 6 Natychmiast podawaj kanapki. Jeśli nie zjesz ich od razu, możesz je szczelnie zawinąć w folię i przechowywać w lodówce na następny dzień. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 4: Przygotowanie grillowanej kanapki z szynką i serem

1. jeden Rozłóż trochę masła na jednej stronie każdej kromki chleba. Świetnie się do tego sprawdzi chleb biały, francuski lub na zakwasie, ale możesz też użyć innych rodzajów, na przykład pszennego. Nie używaj do tego bagietki.
   • Aby uzyskać smaczny akcent, użyj majonezu zamiast masła.
2. 2 Złożyć kanapkę, tak aby posmarowane masłem boki chleba znajdowały się na zewnątrz. Połóż jedną kromkę chleba posmarowaną masłem stroną do dołu na desce do krojenia. Ułóż warstwę szynki i sera na wierzchu, a następnie naciśnij ostatnią kromkę chleba na wierzchu. Upewnij się, że posmarowana masłem strona jest skierowana do góry. Podczas grillowania kanapki masło sprawi, że chleb będzie przyjemny i chrupiący.
   • Liczba plastrów szynki i sera nie musi być dokładna. Możesz użyć więcej / mniej szynki lub sera w zależności od Twojego gustu.
   • Cheddar to najpopularniejszy wybór, ale możesz też użyć innych serów, takich jak Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack czy Swiss.
   • Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj trochę sosu ranczo na szynkę i ser, zanim włożysz ostatnią kromkę chleba.
3. 3 Smażyć kanapkę na patelni na średnim ogniu przez 2 do 3 minut. Postaw patelnię na kuchence i pozwól jej się nagrzać; nie musisz dodawać do niego masła. Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, połóż na niej kanapkę i gotuj przez 2 do 3 minut.
4. 4 Odwróć kanapkę za pomocą szpatułki i gotuj jeszcze kilka minut. Kanapka jest gotowa, gdy ser się rozpuści, a chleb zarumieni się.
   • Użyj ciężkiego garnka, aby docisnąć kanapkę przed odwróceniem jej i tuż przed zdjęciem jej z patelni. Spowoduje to spłaszczenie kanapki i ułatwi jedzenie.
5. 5 Podawaj kanapkę, gdy jest jeszcze ciepła. Możesz podawać tak, jak jest, lub dodać dodatek, na przykład frytki lub frytki. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 4: Robienie kanapki z szynką i serem Monte Cristo

1. jeden W płytkim naczyniu ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie, a następnie odłóż na bok. Jajko doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu. Będziesz w tym maczał chleb, jak przy robieniu francuskich tostów, więc upewnij się, że naczynie jest wystarczająco duże.
2. 2 Pokryj jedną kromkę chleba majonezem, a drugą musztardą. Powlekasz tylko jedną stronę, a nie obie. Do musztardy można użyć zwykłej żółtej musztardy lub bardziej aromatycznej musztardy Dijon.
   • Nie używaj masła do chleba. Będziesz go później używać do grillowania.
3. 3 Złożyć kanapkę, a następnie delikatnie ją docisnąć. Połóż jedną kromkę chleba na blacie, musztardową stroną do góry. Ułóż plasterki szynki i sera na wierzchu, a następnie przykryj pozostałym plasterkiem majonezem do dołu. Delikatnie dociśnij kanapkę, aby ją spłaszczyć. Ułatwi to grillowanie.
   • Jeśli nie masz rozdrobnionego sera, możesz zamiast tego użyć 2 plasterków sera. Swiss będzie smakował wyśmienicie!
   • Jeśli nie masz Gruyere, możesz użyć również innych rodzajów sera, takich jak Gouda, Monterey Jack lub Swiss.
   • W przeciwieństwie do innych kanapek z grilla, majonez / musztarda pozostawiasz na wierzchu wewnątrz kanapki zamiast zewnętrznej.
4. 4 Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, przechyl patelnię tak, aby równomiernie pokryła powierzchnię. Możesz go również rozprowadzić za pomocą szpatułki.
5. 5 Zanurz kanapkę w ubitym jajku. Umieść kanapkę w naczyniu na jajka, odczekaj kilka sekund, a następnie odwróć ją i zanurz drugą stronę w jajku. Upewnij się, że jajko wsiąkło w chleb.
6. 6 Umieść kanapkę na patelni i gotuj przez 2 do 3 minut z każdej strony. Gotuj kanapkę od 2 do 3 minut, a następnie odwróć ją szpatułką. Gotuj przez kolejne 2 do 3 minut. Kanapka jest gotowa, gdy ser się rozpuści, a chleb zarumieni się.
7. 7 Podawaj kanapkę, gdy jest jeszcze gorąca. Jeśli chcesz, możesz na wierzchu posypać cukrem pudrem. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 4 z 4: Tworzenie suwaków na szynkę i ser

1. jeden Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C) i wyłóż dużą blachę do pieczenia folią aluminiową.
2. 2 Przekrój bułki na pół nożem do chleba. Niektóre bułki mogą być już wstępnie pocięte. Jeśli tak jest w przypadku twoich bułek, wystarczy, że rozdzielisz je na pół.
   • „Hawajskie” lub słodkie bułeczki byłyby świetne do tego przepisu!
3. 3 Do każdej bułki włóż plasterek szynki i sera szwajcarskiego. Otwórz bułki i ułóż plaster szynki i szwajcarii na każdej dolnej połowie. Przykryj szynkę i ser górną połową bułki.
   • Konieczne może być pokrojenie sera, a następnie ułożenie go w rolkach, aby upewnić się, że pasuje.
   • Nie masz Szwajcarów lub nie możesz znieść smaku? Zamiast tego Cheddar, Colby Jack lub Monterey Jack!
4. 4 Ułóż bułki na blasze do pieczenia i odłóż na bok. Nie ma problemu, jeśli bułki się stykają, ale nie należy ich też upychać razem. Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca na blasze, odłóż pozostałe bułki na bok i zaplanuj pieczenie ich w osobnej partii.
5. 5 Połącz pozostałe składniki w średniej wielkości misce. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w małym rondelku na kuchence. Wlej do średniej wielkości miski, następnie dodaj płatki cebuli, musztardę, sos Worcestershire i mak. Wymieszaj je razem widelcem lub trzepaczką, aż wszystko będzie równomiernie połączone.
   • Aby uzyskać bardziej złożony smak, użyj musztardy Dijon zamiast żółtej musztardy.
6. 6 Wylej miksturę na kanapki i odstaw na 10 minut. W tym czasie mieszanka wsiąknie w chleb i nada mu więcej smaku. Można już upiec bułki, gdy masło zacznie twardnieć.
7. 7 Roladki przykryj luźno folią aluminiową i piecz przez 15 minut. Po 15 minutach zerknij na bułki. Jeśli ser się rozpuści, możesz przejść do następnego kroku. Jeśli ser się nie rozpuści, piecz bułki jeszcze przez minutę lub dwie.
8. 8 Zdejmij folię i piecz bułki jeszcze 3 do 4 minut. Są gotowe, gdy szczyty stają się złociste i chrupiące.
9. 9 Podawaj bułki prosto z piekarnika, gdy są jeszcze ciepłe. Są idealne na przyjęcia, na których trzeba obsługiwać wiele osób. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Ilości szynki i sera nie muszą być dokładne. Jeśli naprawdę lubisz szynkę, użyj jej więcej! Jeśli naprawdę lubisz ser, użyj więcej sera!
• Możesz użyć prawie każdego rodzaju sera. Najpopularniejszym wyborem jest ser Cheddar, ale możesz też użyć innych rodzajów, takich jak Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack lub Swiss.
• Możesz użyć każdego rodzaju cienko pokrojonej szynki delikatesowej, ale większość producentów kanapek woli Jambon de Paris. Szynka Blackforest to kolejny świetny wybór!
• Do tego typu kanapek najlepiej nadaje się zwykły, biały chleb, ale możesz też użyć zakwasu, zwłaszcza jeśli go grillujesz!
• Aby uzyskać zdrową chrupkość, dodaj trochę sałaty do kanapki z francuską bagietką.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

Robienie francuskiej kanapki z szynką i serem

• Deska do krojenia
• Nóż do chleba
• Nóż

Przygotowanie grillowanej kanapki z szynką i serem

• Rondel
• Szpachelka
• Nóż

Robienie kanapki z grillowanym serem Monte Cristo

• Płytki talerz
• Widelec
• Nóż
• Rondel
• Szpachelka

Tworzenie suwaków na szynkę i ser

• Duża blacha do pieczenia
• Folia aluminiowa
• Nóż do chleba
• Miska średniej wielkości
• Widelec lub trzepaczka