Duńskie naleśniki są pyszne i stanowią doskonały brunch lub pudding. Mogą być wykonane w wersji płaskiej lub w wersji przypominającej kuleczki, chrupiące i smaczne. Do każdego rodzaju naleśników można dodać śmietanę, syrop, owoce lub jagody, aby je zaokrąglić.
Składniki
Płaskie naleśniki piwne :
Przewodnik po rozmiarach rakiet tenisowych dla juniorów
- 4 duże jajka, oddzielone
- 4 szklanki (500 gramów) mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 szklanki (50 gramów) cukru
- 3/4 szklanki (180 ml) piwa [opcjonalnie]
- 2 szklanki (475 ml) mleka
- 1 łyżka roztopionego masła
- Przetwory truskawkowe / jagody
Aebleskiver duńskie naleśniki :
- 1 i 1/4 filiżanki uniwersalny / gładki cztery
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka mleka (niskotłuszczowy lub standardowy jest w porządku)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu / esencji waniliowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli
- Wyroby cukiernicze / cukier puder lub syrop do serwowania
Maślanka aebleskiver duńskie naleśniki :
Sprawia, że około 20:
- 2 duże jajka, oddzielone
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka maślanki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki uniwersalnej / zwykłej
- Wyroby cukiernicze / cukier puder lub syrop do serwowania
Wegańskie naleśniki aebleskiver duńskie :
- 2 szklanki zwykłego bezmlecznego mleka i 4 łyżki soku z cytryny na wegańską maślankę
- 2 szklanki mąki z ciasta razowego
- 1 łyżka zamiennika jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki syropu klonowego
- 4 łyżki roztopionego pasty roślinnej
- 1 łyżka ekstraktu / esencji waniliowej
- Olej roślinny na patelnię
- Wyroby cukiernicze / cukier puder lub syrop do serwowania
Kroki
metoda jeden z 4: Płaskie naleśniki piwne
- jeden Białko ubić na sztywną pianę; odłożyć na bok.
- 2 W innej misce ubić żółtka na grube i cytrynowe, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Dodaj piwo, mleko, sól i masło i ubijaj do uzyskania gładkości. Ostrożnie wymieszaj z białkami.
- Nie pij za dużo piwa. Jeśli chcesz, możesz to nawet pominąć.
- 3 Wlej trochę ciasta na 6-calową natłuszczoną patelnię. Obróć patelnię, aby rozprowadzić ciasto na powierzchni.
- 4 Gotuj do zrumienienia z obu stron. Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie zużyte.
- 5 Podawaj na gorąco z dżemem truskawkowym. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 2 z 4: Aebleskivers duńskie naleśniki
Ten naleśnik jest właściwie jak mała puffball zrobiona z ciasta naleśnikowego. Wymaga specjalnej patelni, patelni aebleskiver.
- jeden Lekko nasmaruj patelnię aebleskiver. Patelnię należy podgrzać przed dodaniem ciasta, więc umieść ją na kuchence na średnim ogniu, aby się rozgrzała.
- 2 Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól do średniej wielkości miski. Wymieszaj, aby razem wymieszać.
- 3 Wbij jajko do osobnej miski. Dodaj mleko, ekstrakt waniliowy i olej roślinny. Ubij szybko, aby przełamać żółtko i połącz składniki.
- 4 Wlej mieszaninę jajek do miski na suche składniki. Ubij szybko, aby połączyć składniki, nawilżając wszystko. Nie mieszaj nadmiernie; zostaw nierówne ciasto.
- 5 Wlej ciasto do podgrzanych otworów aebleskiver. Wypełnij mniej więcej do połowy.
- 6 Gotuj na średnim ogniu przez 1 minutę lub do lekkiego zrumienienia.
- Jeśli chcesz położyć coś na środku naleśników, na przykład kawałki mięsa, dżem, kawałki owoców itp., Zrób to w tym miejscu, aby przed przewróceniem się potrawy opadły na środek naleśnika.
- 7 Odwróć naleśniki widelcem, szczypcami, bambusowym szpikulcem, pałeczką itp., Aby ugotować niegotowaną stronę. Gotuj ponownie przez kolejną minutę, aż druga strona się zarumieni.
- 8 Zdjąć z ognia. Wyłóż naleśniki na talerze.
- 9 Natychmiast podawaj. Można je podawać bez zmian lub z dżemem, śmietaną, świeżymi owocami, syropem, posypane cukierkami / cukrem pudrem itp.
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 3 z 4: Maślanka aebleskiver duńskie naleśniki
- jeden Przygotuj patelnię aebleskiver. Nasmaruj każdy z otworów. Patelnię należy podgrzać przed dodaniem ciasta, więc umieść ją na kuchence, aby podgrzała się na średnim ogniu.
- 2 Ubij żółtka i 1 łyżkę cukru. Ubijaj, aż cukier się rozpuści.
- 3 Wlej olej roślinny i maślankę. Dobrze wymieszaj.
- 4 Dodać sól, proszek do pieczenia i mąkę. Gdy ciasto będzie gładkie i będzie miało kilka grudek, przestań ubijać.
- 5 W innej misce ubij białka z 1 łyżką cukru. Ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty.
- 6 Dodać białko do mąki.
- 7 Przełóż ciasto do wstępnie ogrzanych otworów aebleskiver. Wypełnij każdy około 3/4 do góry.
- 8 Ugotuj naleśniki. Kiedy masło zacznie się bulgotać, a podstawa zmieni kolor na złoty, odwróć naleśniki. Użyj do tego widelca, szpikulca, szczypiec itp.
- 9 Gotuj drugą stronę, aż cały naleśnik stanie się złotobrązowy.
- 10 Przełóż na rozgrzane półmiski.
- jedenaście Obsługiwać. Naleśniki można posypać cukiernikami lub cukrem pudrem, podać z dżemem, śmietaną, jagodami / owocami itp.
Zrobiłeś ten przepis?
metoda 4 z 4: Wegańskie naleśniki aebleskiver duńskie
- jeden Przygotuj patelnię aebleskiver. Każdy z otworów nasmaruj po 1/2 łyżeczki oleju. Patelnię należy podgrzać przed dodaniem ciasta, więc umieść ją na kuchence, aby podgrzała się na średnim ogniu.
- 2 Zrób wegańską maślankę. Wymieszaj mleko roślinne i sok z cytryny. Odłóż na bok, aby się zwinąć.
- 3 Wymieszaj suche składniki w dużej misce.
- Obejmuje to proszek zastępujący jaja. Wkrótce zostanie aktywowany przez dodanie płynu.
- 4 Wlej mokre składniki. Krótko wymieszaj, aby zwilżyć wszystkie składniki; nie przesadzaj.
- 5 Wlej ciasto do rozgrzanej patelni aebelskiver. Wlać około 2 łyżki stołowe na otwór.
- 6 Gotuj przez 30 sekund do minuty lub do złotego koloru.
- 7 Mniej więcej w tym samym czasie odwróć kucharkę na drugą stronę. Użyj widelca, szczypiec itp., Aby przewrócić naleśniki.
- 8 W razie potrzeby ponownie obróć na boki, aby ugotować. Cały naleśnik należy ugotować na złoty kolor ze wszystkich stron.
- 9 Przełóż na ciepłe półmiski. Jeśli robisz więcej, dodaj nowy olej do każdego otworu w patelni.
- 10 Natychmiast podawaj. Można je posypać cukierkami / cukrem pudrem, podawać z dżemem, kremem wegańskim lub świeżymi jagodami / owocami. Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. ZatwierdźReklama
Porady
- Poszukaj w Internecie patelni aebleskiver, jeśli w lokalnym sklepie kuchennym go nie ma.
- Jeśli aebleskiver zacznie wyglądać na zbyt ciemny przed ugotowaniem, zmniejsz ogień.
- Wszystkie te naleśniki można podgrzać w ciepłym (nie gorącym) piekarniku przed podaniem, jeśli nie zostaną podane natychmiast. Jeśli to robisz, przechowuj naleśniki aebleskiver w jednej warstwie.
- Do przewracania naleśników można użyć drutów i szydełek; po prostu pamiętaj, aby najpierw umyć je w gorącej wodzie, aby odpowiednio je wysterylizować.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Naleśniki mogą być gorące, więc zachowaj ostrożność podczas trzymania patelni i jedzenia naleśników.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Metoda 1 :
- Fartuch
- Rondel
- Śmigać
- Łyżka
- 2 miski do mieszania
Metoda 2 :
- Miski do mieszania
- Narzędzie do mieszania (trzepaczka)
- Chleb Aebleskiver
- Coś do przewracania, na przykład widelec, szpikulec (bambusowy lub metalowy), szczypce, wykałaczka itp.
- Podgrzewane talerze do serwowania
Metoda 3 :
przecinak do piłek tenisowych
- Miski do mieszania
- Narzędzie do mieszania (trzepaczka)
- Chleb Aebleskiver
- Coś do przewracania, na przykład widelec, szpikulec (bambusowy lub metalowy), szczypce, wykałaczka itp.
- Podgrzewane talerze do serwowania
Metoda 4 :
- 2 miski do mieszania
- Śmigać
- Chleb Aebleskiver
- Coś do przewracania, na przykład widelec, szpikulec (bambusowy lub metalowy), szczypce, wykałaczka itp.
- Podgrzewane talerze do serwowania
