Jak zetrzeć gałkę muszkatołową

Gałka muszkatołowa to nasiona wiecznie zielonej rośliny rosnącej w Azji, Australazji i na Karaibach. Cała gałka muszkatołowa w łupinie może trwać do 9 lat, podczas gdy starta gałka muszkatołowa może mieć okres przydatności do spożycia przez rok lub mniej. Zetarcie świeżej gałki muszkatołowej z nasion nada Twoim przepisom silniejszy, świeższy zapach i smak.

Kroki

metoda jeden z 2: Korzystanie z tarki / Zester

1. jeden Kup tarkę / tarkę Microplane. Te przybory kuchenne ze stali nierdzewnej mają ostrzejsze krawędzie niż zwykłe skórki lub tarki i są idealne do tarcia twardych przypraw, takich jak gałka muszkatołowa i maczuga.
   • Jeśli nie masz dostępu do tego typu zapiekanki, użyj tarki do gałki muszkatołowej lub małej zaprawy. Potrzebujesz bardzo mocnej tarki z małymi, twardymi otworami, aby odpowiednio zmielić twarde nasiona.
2. 2 Kup słoik całych nasion gałki muszkatołowej. Upewnij się, że są sprzedawane w muszli. Po rozbiciu łupiny nasienia data wygaśnięcia przesuwa się z dziewięciu do trzech lat.
3. 3 Otwórz łupinę gałki muszkatołowej. Rozbij go między deską do krojenia a mocnym nożem lub talerzem. Nie martw się o zerwanie samego ziarna.
4. 4 Zdejmij skorupkę, pękając więcej łupiny w razie potrzeby.
5. 5 Trzymaj mikroplan lub tarkę do gałki muszkatołowej pod kątem 45 stopni do deski do krojenia. Chwyć go za plastikowy uchwyt i połóż drugi koniec na desce do krojenia.
6. 6 Chwyć czubek nasion gałki muszkatołowej kciukiem i palcem wskazującym. Najlepiej trzymać palce jak najdalej od tarki.
7. 7 Przesuń krawędź gałki muszkatołowej płynnym ruchem w dół o 5 cm (5 cm) od tarki. Powtarzaj, aż na desce do krojenia będziesz mieć małą kupkę zmielonej gałki muszkatołowej. Możesz obrócić mikropłatowiec i przetrzeć jego tył palcem, aby zebrać wszystkie zakleszczone fusy gałki muszkatołowej.
   • Aby lekko odkurzyć zimny lub ciepły napój, trzymaj tarkę nad filiżanką i wykonuj krótsze ruchy.
8. 8 Użyj około trzech czwartych miarki gałki muszkatołowej, której wymaga Twój przepis. Świeżo starta gałka muszkatołowa jest mocniejsza niż mielona gałka muszkatołowa. Reklama

metoda 2 z 2: Korzystanie z młynka do orzechów

1. jeden Kup młynek do orzechów, młynek do przypraw lub młynek do gałki muszkatołowej w sklepie kuchennym. Wybierz model z częściami ze stali nierdzewnej, aby był łatwy do czyszczenia i miał długą żywotność.
2. 2 Kup świeżą całą gałkę muszkatołową. Możesz znaleźć od trzech do sześciu nasion w szklanym słoiku z przyprawami w supermarkecie lub kupić je obok nasion w sklepie z przyprawami. Wybierz gałkę muszkatołową, która wciąż jest w łupinie.
3. 3 Rozłam łupinę gałki muszkatołowej, naciskając talerz lub nóż obrócony bokiem do orzecha, gdy znajduje się on na desce do krojenia. Skieruj ostrze noża z dala od siebie.
4. 4 Otwórz młyn do orzechów. Napełnij komorę w około dwóch trzecich nasionami gałki muszkatołowej. Zamknij górę.
5. 5 Podnieś młyn i umieść go na powierzchni, na której ma spaść starta gałka muszkatołowa. Obróć korbę na młynie / szlifierce do nakrętek w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
6. 6 Obracaj korbą, aż uzyskasz wystarczającą ilość gałki muszkatołowej do użycia w przepisie. Użyj od połowy do 3/4 miary wskazanej dla wstępnie zmielonej gałki muszkatołowej.
7. 7 Trzymaj gałkę muszkatołową w młynie. Zamknij pokrywę i zmiel świeżą gałkę muszkatołową bez uzupełniania młynka za każdym razem, gdy jej potrzebujesz. Reklama

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Do czego mogę użyć gałki muszkatołowej?wikiHow Redaktor personelu
  Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Staff Redaktor Staff Answer Gałka muszkatołowa świetnie pasuje do potraw zawierających mleko, śmietanę, budyń i / lub jajka. Często jest częścią przepisów na pieczone potrawy z przyprawami. Może być stosowany do dań z dynią, szpinakiem, batatami, kapustą, brokułami i kalafiorami. Jest smaczny jako dodatek do koktajli mlecznych, ajerkoniaków, napojów jogurtowych i innych napojów na bazie mleka; i dobrze komponuje się z kawą lub gorącą czekoladą.
• Pytanie Czy lepiej jest zetrzeć gałkę muszkatołową, czy użyć gałki muszkatołowej w butelce?wikiHow Redaktor personelu
  Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Personel Redaktor Staff Odpowiedź Sprowadza się to do osobistych preferencji gustu i wygody. Wstępnie starta gałka muszkatołowa w małych słoiczkach jest łatwa w użyciu i pod warunkiem, że jest w terminie przydatności do spożycia i była odpowiednio przechowywana, będzie dobrze smakować. Jednak świeżo starta gałka muszkatołowa ma niesamowity smak i aromat, którego wstępnie starta gałka muszkatołowa nie może sprostać, dlatego warto spróbować otrzeć świeżą gałkę muszkatołową, aby zdecydować sam.
• Pytanie Której części gałki muszkatołowej używasz - jej środka czy tylko twardej zewnętrznej skorupy? Gałka muszkatołowa, do której się odnosisz, to nasiono gałki muszkatołowej jako całość. Wszystkie te nasiona mogą być użyte po starte, zarówno z zewnętrznej, jak i wewnętrznej części. Zaletą tarcia nasion gałki muszkatołowej w razie potrzeby jest to, że można go używać przez długi czas i zachowuje ono swoją moc. Smakuje też lepiej niż sproszkowana gałka muszkatołowa, ponieważ jest świeższa. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, aby zapewnić jego trwałość przez długi czas.

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Całe nasiona gałki muszkatołowej
• Młyn do orzechów
• Mikroplan / tarka
• Deska do krojenia
• Nóż / talerz