Jak jeść oliwki

Istnieją setki różnych odmian oliwek, co jest świetną wiadomością dla wszystkich miłośników oliwek! Dowiedz się, jak radzić sobie z jedzeniem drylowanych oliwek podczas kolacji, a także rozgałęziaj się i odkryj nowe dla Ciebie odmiany. Możesz również jeść oliwki samodzielnie lub jako dodatek do niektórych ulubionych napojów i posiłków (na przykład brudne martini i ciepły śródziemnomorski chleb z oliwek).

Kroki

metoda jeden z 3: Jedzenie oliwek z pestkami

1. jeden Jeśli jesteś w domu, zmiażdż oliwkę płaską stroną noża. Podobnie jak w przypadku miażdżenia ząbka czosnku, połóż oliwkę na desce do krojenia i użyj płaskiej strony szerokiego noża, aby rozbić oliwkę, aż poczujesz, że pestka opiera się nożowi. Następnie wystarczy odciągnąć pestkę od mięsa oliwki palcami. Wyrzuć pestkę i ciesz się oliwką.
   • Jeśli jesteś w restauracji lub na imprezie, unikaj tej sztuczki, ponieważ oleje mogą pryskać na kogoś w pobliżu lub oliwka może lecieć, jeśli rozbijesz ją pod dziwnym kątem.
2. 2 Jedz wokół pestki oliwki, jeśli jesteś na imprezie lub w restauracji. Nawet jeśli oliwka jest duża i wydaje się, że łatwiej byłoby ją ugryźć i usunąć pestkę przed zjedzeniem reszty, nie rób tego. Zamiast tego włóż całą oliwkę do ust i przeżuwaj wokół pestki.
   • Trenerzy etykiety odradzają skubanie oliwek.
3. 3 Wepchnij dół między zęby widelca, jeśli go masz. Po przeżuciu zagłębienia włóż czubek widelca do ust i językiem wepchnij jamę między zęby. Wyjmij widelec z ust i umieść pestkę z boku talerza.
   • Umieszczenie zagłębienia między zębami zapewnia bezpieczeństwo podczas wyjmowania go z ust. Samo oparcie wykopu na zębach może być problematyczne, ponieważ może on łatwo spaść z wideł.
4. 4 Jeśli nie masz widelca, wyjmij jamę z ust palcami. Albo wyłóż jamę z ust kciukiem i palcem wskazującym lub zakryj usta jedną ręką i dyskretnie usuń jamę.
   • Unikaj wypluwania pestki bezpośrednio w serwetkę koktajlową lub w dłoń - istnieje duża szansa, że ​​pit może podskakiwać w miejscu, w którym nie powinien.
   • Po podjadaniu dobrze jest umyć ręce przed dotknięciem czegokolwiek innego.
5. 5 Umieść pestkę w serwetce koktajlowej, na talerzu lub w misce. Niezależnie od metody, której użyłeś do usunięcia dołu, upewnij się, że trafił on w odpowiednie miejsce. Unikaj trzymania dołów w dłoni lub upuszczania ich na podłogę.
   • Jeśli jesteś na przyjęciu i nie ma miski, widelców ani serwetek, rozejrzyj się, aby zobaczyć, co robią inni ze swoimi jednorazowymi produktami, takimi jak pestki oliwek i wykałaczki, i idź za ich przykładem.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 3: Próbowanie różnych rodzajów oliwek

1. jeden Wybierz ciemnofioletowe oliwki kalamata, aby uzyskać słony, obfity w ocet wariant. Oliwki Kalamata są zwykle konserwowane w occie i oliwie, co nadaje im gorzki, gryzący smak. Często są używane w różnych dipach i potrawach śródziemnomorskichkuskusiHummus.
   • Oliwki Kalamata są prawie zawsze podawane z tradycyjnymiSałatka grecka.
2. 2 Spróbuj oliwek misyjnych, aby uzyskać czarną oliwkę z oliwek o łagodnym smaku. Oliwki misyjne to te, które często widzisz jako dodatek do pizzy. Smak jest łagodniejszy niż w przypadku większości innych oliwek. Porównaj ją z innymi odmianami, aby zobaczyć, która z nich jest twoją ulubioną.
   • Oliwki misyjne zwykle pochodzą z Kalifornii, a duża część plonów ze zbiorów przeznaczona jest na codzienną produkcję oliwy z oliwek.
3. 3 Wybierz manzanillę na zieloną oliwkę, zwykle nadziewaną pimentami. Te zielone oliwki są na ogół bardzo gorzkie i mają lekko dymny posmak, dlatego dodaje się ziele angielskie (rodzaj słodkiej, czerwonej papryki), aby ograniczyć tę gorycz. Do przyrządzania często używa się oliwek manzanilla nadziewanych pimentemPasta oliwkowo kaparowa.
   • Manzanilla pochodzi z Hiszpanii i jest utwardzana solanką, a nie olejem.
4. 4 Ciesz się oliwą Cerignola, która jest duża, chrupiąca i maślana. Są to duże oliwki, zielone lub czarne, często używane jako samodzielny składnik na desce serów. Dobrze komponują się z mocnymi smakami, takimi jak czosnek, kapary, anchois i sery.
   • Możesz wypróbować samą cerignolę, a następnie połączyć ją z innymi dodatkami, aby zobaczyć, jak zmienia się profil smakowy po wprowadzeniu innych składników.
5. 5 Wybierz oliwkę nicoise, jeśli lubisz nuty lukrecji. Są to mniejsze oliwki z fioletowym odcieniem skóry. Mają bardziej kwaśny smak i często są używane jako dodatek do sałatek lub tapenady. Wraz z nutą lukrecji, oliwka nicoise ma bardziej ziołowy smak niż inne oliwki.
   • Oliwa nicoise jest często używana w kuchni francuskiej.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 3: Używanie oliwek z innymi potrawami

1. jeden Udekoruj sałatkę, kanapkę lub pizzę z oliwkami, aby uzyskać smaczny dodatek. Kupuj oliwki w puszkach, pokrojone w plastry ze sklepu spożywczego lub kupuj oliwki w słoikach lub świeże i pokrój je samodzielnie na ćwiartki lub plasterki.
   • Oliwki dodają przyjemnego, słonego smaku sałatkom, kanapkom i innym potrawom.
2. 2 Robić Hummus z oliwkami jako uzupełnienie tahini i ciecierzycy. Albo puree z oliwek wraz z pozostałymi składnikami hummusu lub dodaj je na wierzch miski domowej roboty lub kupionego w sklepie hummusu. Pokrój kilka różnych rodzajów oliwek, aby uzyskać kolorowy dodatek do przekąski.
   • Spróbuj skropić odrobiną oliwy z oliwek na hummusie i oliwkach, aby uzyskać dodatkowy smak.
3. 3 Piec chleb cieszyć się smakiem oliwek w świeżo upieczonym bochenku. Wyszukaj w Internecie hasło „śródziemnomorski chleb z czarnymi oliwkami”, aby uzyskać dostęp do różnych odmian bardzo popularnego bochenka. Użyj zaledwie 5 składników (drożdże, woda, sól, mąka chlebowa i oliwki) lub dodaj czosnek lub różne zioła i sery.
   • Oliwki świetnie komponują się z pachnącymi ziołami, ostrym czosnkiem, kremowymi serami i ciepłym pieczywem.
   • Nawet jeśli nie dodasz oliwek bezpośrednio do chleba, możesz zrobićPasta oliwkowo kaparowanałożyć na świeżo upieczony bochenek.
4. 4 Oliwki piecz samodzielnie lub z białkiem, aby uzyskać dekadenckie danie. Użyj różnych oliwek, pokrojonych w plasterki cytryn, całych ząbków czosnku i świeżych ziół, takich jak tymianek i rozmaryn, aby stworzyć pyszny dodatek do każdego posiłku. Ogólnie rzecz biorąc, oliwki piecze się na patelni w temperaturze 400 ° F (204 ° C) przez około 20 minut, ale sprawdź przepis, aby uzyskać szczegółowe informacje.
   • Pieczone oliwki podawaj z chrupiącym chlebem, jako dodatek do makaronu lub do ryb. Oliwki są tak wszechstronne - można je łączyć z wieloma innymi składnikami!
5. 5 Zrób pyszny brudne Martini używanie oliwek jako dekoracji. Dodaj 2 jiggery wódki, 1/2 jiggera wermutu i 1/2 jiggera oliwy z solanki do shakera wypełnionego lodem. Wstrząsaj nim, aż płyny ostygną, a następnie wlej napój do kieliszka koktajlowego. Dodaj kilka oliwek do szklanki jako dodatek.
   • Możesz dodać oliwki na dno szklanki lub położyć je na szpikulcu, aby były łatwiejsze do spożycia.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pomóż w wyborze oliwek i dodawaniu ich do posiłków

Sposoby włączania oliwek do posiłków Profile o smaku oliwkowym

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• W wielu sklepach spożywczych są bary sałatkowe, w których można zobaczyć różne rodzaje oliwek. Odwiedź swój sklep, aby otrzymać próbkę kilku różnych odmian bez konieczności kupowania całego słoika.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!