Ekspresy do kawy są częścią codziennej rutyny milionów ludzi. W samych Stanach Zjednoczonych miliony ludzi piją codziennie kawę. Jeśli nigdy nie korzystałeś z ekspresu do kawy, proces parzenia nie jest intuicyjny. Skorzystaj z tych prostych kroków, aby przygotować satysfakcjonującą filiżankę ulubionej kawy.
Kroki
Część 1 z 3: Podstawy parzenia kawy
- 1 Dodaj filtr do kawy do koszyka filtra. Chociaż można używać filtrów naturalnych lub bielonych, nie zaleca się używania wersji ogólnych. Tanie, standardowe filtry są mniej spójne i zapewniają dobre wyniki.
- Wiele ekspresów do kawy ma własny filtr siatkowy. Jeśli jest dostępny, jest to zwykle najłatwiejszy i najbardziej przyjazny dla środowiska wybór. Użyj specjalnego filtra do ekspresu do kawy zamiast filtra papierowego.
- dwa Odmierz kawę. Im więcej kawy chcesz zrobić, tym więcej kawy musisz wlać do filtra. W zależności od ekspresu do kawy i rodzaju przyrządzanej kawy stosunek kawy do wody może się różnić. Standardowa proporcja to około 2 łyżki kawy na każde 6 uncji wody, którą planujesz zaparzyć (lub jedna pełna pokrywa młynka do kawy, nie więcej). Decydując o stosunku kawy do wody, warto dokładnie sprawdzić instrukcję obsługi ekspresu do kawy.
- Specjalne mieszanki kaw mogą mieć specjalne proporcje kawa / woda - na opakowaniu większości mieszanek kawy znajdują się instrukcje.
- Upewnij się, że używasz łyżki stołowej. Większość ekspresów do kawy ma łyżkę. Przeczytaj instrukcje, aby sprawdzić, ile miarek potrzebujesz.
- 3 Odmierz tyle wody, aby zaparzyć kawę. Aby zmierzyć, możesz użyć linek pomiarowych na dzbanku do kawy lub z boku ekspresu do kawy. Wlej wodę z dzbanka do ekspresu do kawy - zwykle za lub nad filtrem znajduje się otwarta przestrzeń, zwana zbiornikiem.
- W przypadku początkujących użytkowników ekspresów do kawy preferowane jest nalewanie wody bezpośrednio do koszyka filtra. Nie rób tego. Wlać do komory przeznaczonej do przechowywania wody przed zaparzeniem. Po nalaniu odstawić dzbanek z powrotem na talerz podgrzewający.
- 4 Podłącz ekspres do kawy i włącz go. Niektóre ekspresy rozpoczynają parzenie kawy automatycznie, podczas gdy inne mają ręczne ustawienie czasu.
- 5 Przed nalaniem poczekaj, aż kawa całkowicie się zaparzy. Niektóre ekspresy do kawy mają funkcję „pauza”, która umożliwia wstrzymanie procesu parzenia i napełnienie filiżanki przed jego zakończeniem.
- 6 Jeśli użyłeś papierowego filtra, wyrzuć go po zaparzeniu. Jeśli później usuniesz fusy z kawy, napar będzie gorzki ze względu na smak, który uwalnia się później podczas procesu parzenia.
- Jeśli użyłeś filtra siatkowego, po prostu wyrzuć fusy po kawie do śmieci (lub poddaj je recyklingowi) i umyj filtr.
Część dwa z 3: Jak najlepiej wykorzystać swoją kawę
- 1 Wyczyść swój ekspres do kawy. Jak każdy sprzęt wykorzystujący znaczne ilości gorącej wody, ekspresy do kawy mogą z czasem gromadzić osady mineralne. Osady te mogą nadać kawie nieprzyjemny, zjełczały smak. Okresowo czyść ekspres do kawy, aby uzyskać najlepszy smak kawy. Zobacz nasz przewodnik Jak czyścić ekspres do kawy
- Jeśli Twój ekspres do kawy ma wyczuwalny zapach lub widoczny osad, gdy nie jest używany, lub jeśli po prostu nie pamiętasz, kiedy ostatnio czyściłeś ekspres do kawy, prawdopodobnie czas go wyczyścić.
- dwa Użyj świeżo zmielonej fasoli, która była odpowiednio przechowywana. Aby uzyskać świeższą, bardziej aromatyczną kawę, kupuj świeże ziarna kawy i miel je samodzielnie, zamiast kupować kawę wstępnie zmieloną. Aromat kawy pochodzi z delikatnych związków smakowych zawartych w komórkach ziaren kawy. Po zmieleniu wnętrze ziaren kawy jest wystawione na działanie powietrza i z czasem będzie z nim reagować, powodując utratę niektórych właściwości kawy.
- Pamiętaj, aby przechowywać ziarna kawy w szczelnym pojemniku. Kawa ma właściwości pochłaniające zapachy - dlatego fusy z kawy można stosować jako zamiennik sody oczyszczonej w lodówce. Niestety oznacza to również, że jeśli Twoja kawa nie jest przechowywana w szczelnym pojemniku, możesz mieć inne smaki w swojej kawie.
- Miłośnicy kawy nie są zgodni co do tego, czy należy przechowywać ziarna kawy w niskich temperaturach. Niektórzy zalecają przechowywanie ziaren kawy w lodówce, jeśli zostaną zużyte w ciągu tygodnia, i przenoszenie wszelkich ziaren, które nie zostaną zużyte w ciągu kilku tygodni, do zamrażarki. Inni wolą po prostu trzymać je w chłodnym, ciemnym miejscu.
- 3 Użyj odpowiedniej grubości dla swojej metody parzenia. Różne metody parzenia kawy mogą wymagać grubszego lub grubszego mielenia dla uzyskania optymalnego smaku. Ponieważ związki smakowe zmielonych ziaren rozpuszczają się w wodzie, zmiana szorstkości (a tym samym całkowitej powierzchni kontaktu z wodą) fusów może wpływać na ostateczny smak. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej czasu w procesie parzenia wymaga kontaktu kawy i wody, tym grubsze są mielenie.
- W przypadku zwykłych ekspresów do kawy typu `` kroplówka '', opisanych w części pierwszej powyżej, średni stopień zmielenia (taki jak w przypadku większości kawy wstępnie zmielonej) jest zwykle w porządku. Jeśli używasz bardziej egzotycznej metody parzenia, takiej jak francuska prasa lub Aeropress, rozważ skorzystanie z tabeli grubości, takiej jak ta dostępna tutaj: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
- 4 Używaj odpowiednich temperatur dla swoich składników. W procesach warzenia woda powinna mieć około 195–205 ° F (91–96 ° C) lub nieco poniżej wrzenia. Zimniejsza woda nie wydobywa wystarczającego aromatu z ziaren kawy, podczas gdy cieplejsza może poparzyć kawę, wpływając na jej smak.
- Jeśli gotujesz własną wodę na kawę, poczekaj, aż woda się zagotuje, a następnie wyjmij ją ze źródła ciepła na około 1 minutę, a następnie wylej ją na fusy.
- Jeśli przechowujesz fusy z kawy w lodówce, chłodniejsze ziarna nie wpłyną negatywnie na większość procesów parzenia. Jeśli jednak robisz espresso, przed parzeniem poczekaj, aż ziarna osiągną temperaturę pokojową. Ponieważ zaparzanie espresso wykorzystuje stosunkowo niewielką ilość wody, która styka się z kawą przez stosunkowo krótki czas, zimne ziarna mogą w rzeczywistości wpływać na proces ekstrakcji.
Część 3 z 3: Rozwiązywanie problemów
- 1 Zidentyfikować problem. Podobnie jak wszystkie urządzenia, ekspresy do kawy są podatne na sporadyczne nieprawidłowe działanie przy regularnym użytkowaniu. Poniżej znajduje się kilka najczęstszych problemów napotykanych w ekspresach do kawy oraz sugestie dotyczące ich rozwiązania. Przed przystąpieniem do rozwiązywania problemów upewnij się, że ekspres do kawy jest odłączony, aw zbiorniku nie ma gorącej wody.
- dwa „Moja kawa dziwnie smakuje. Jak omówiono powyżej w części drugiej, gorąca woda może pozostawić w ekspresie osady mineralne, które, jeśli się nagromadzą, mogą wpłynąć na smak kawy. Zaleca się czyszczenie ekspresu do kawy (w tym elementów wewnętrznych) co miesiąc, jeśli jest używany regularnie. Zapoznaj się z naszym przewodnikiem Jak czyścić ekspres do kawy .
- Weź również pod uwagę możliwość wystąpienia błędów podczas przechowywania / obsługi kawy. Upewnij się, że kawa nie została pozostawiona na otwartym powietrzu lub w kontakcie z substancjami zanieczyszczającymi - kawa bardzo dobrze wchłania smaki i aromaty z innych źródeł.
- 3 „Wydaje się, że woda nie przepływa przez ekspres do kawy. Jeśli wydaje się, że przez ekspres do kawy przepływa bardzo mało wody (lub nie ma jej wcale), może to oznaczać, że jedna z rur ekspresu jest zablokowana (aluminiowa rura grzejna jest szczególnie podatna na zatykanie). Uruchom urządzenie z octem. zbiornik na wodę bez kawy lub filtra. Powtarzaj w razie potrzeby, aż blokada zostanie usunięta, a następnie dwukrotnie uruchom maszynę wodą, aby spłukać ocet.
- 4 „Mój ekspres zaparza za dużo / za mało kawy. „Wiele nowoczesnych ekspresów do kawy ma opcje kontrolowania wielkości naparu, aby umożliwić pijącym w drodze zaparzenie kawy bezpośrednio do kubka lub termosu. Przed rozpoczęciem parzenia upewnij się, że ustawienia ekspresu do kawy są prawidłowo skonfigurowane, a w zbiorniku znajduje się odpowiednia ilość wody - może zajść potrzeba zapoznania się z instrukcją, aby uzyskać szczegółowe instrukcje dotyczące zmiany wielkości parzenia.
- 5 - Moja kawa się nie nagrzewa. „Jest to najprawdopodobniej problem z elementem grzejnym lub wewnętrznym okablowaniem ekspresu do kawy. Ponieważ znalezienie części zamiennych może być trudne, a proces naprawy wymaga pracy z potencjalnie niebezpiecznymi przewodami elektrycznymi, w takim przypadku najlepiej będzie wymienić ekspres do kawy.
- Jeśli nadal chcesz spróbować rozwiązać problem elektryczny z ekspresem do kawy, pamiętaj o odłączeniu i wyłączeniu urządzenia przed kontynuowaniem. Przewodniki dla majsterkowiczów dotyczące wielu typowych problemów elektrycznych są dostępne za pośrednictwem szybkiego wyszukiwania w Internecie.
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Co się stanie, jeśli mój dzbanek jest uszkodzony? Czy mogę użyć szklanki lub kubka? Użyj wszystkiego, co lubisz. Zdecydowanie możesz użyć kubka. Sipper też byłby świetną opcją!
- Pytanie Czy w celu zaparzenia kawy wlewam zimną lub gorącą wodę do ekspresu? Jensen Lin Wlej zimną wodę do ekspresu do kawy. Ekspres automatycznie podgrzeje wodę.
- Pytanie Czy mogę zostawić włączony ekspres do kawy po zakończeniu parzenia, aby kawa była ciepła? Lepiej jest wyłączyć ekspres po zakończeniu parzenia. Chociaż są one rzadkie, mogą wystąpić pożary elektryczne, szczególnie jeśli ekspres do kawy nie ma funkcji automatycznego wyłączania.
- Pytanie Czy podczas parzenia mogę dodać więcej kawy i wody? Tak, ale może się zatrzymać i może być konieczne ponowne naciśnięcie przycisku Start. Gorąca woda może również potencjalnie rozpryskać się na ciebie lub w inne miejsce, więc bądź ostrożny. Najbezpieczniej jest po prostu go wyłączyć, pozwolić mu zakończyć to, co było w środku, dodać to, czego potrzebujesz, i włączyć ponownie.
- Pytanie Dlaczego z mojego ekspresu do kawy wycieka woda? Możesz mieć zepsutą pompę. O ile nie masz gwarancji, zwykle taniej jest po prostu wymienić ekspres do kawy.
- Pytanie Czy zamiast wody mogę użyć mleka? Nie. Resztki mleka mogą bardzo szybko zakwasić się wewnątrz ekspresu, więc po każdym użyciu trzeba było przepłukać przez nie kilka filiżanek gorącej wody z mydłem, a mydło mogłoby zatkać urządzenie.
- Pytanie Ile razy dziennie mogę zużyć fusy z kawy? Czy powinienem użyć nowych miarek do zrobienia kolejnej filiżanki? Nigdy nie należy ponownie używać kawy. Większość aromatu jest wydobywana przy pierwszym użyciu, więc jeśli użyjesz go ponownie, Twoja kawa będzie słaba i mdła, jak woda z niewielką zawartością kofeiny.
- Pytanie Czy mogę wlać zimną wodę do gorącego zbiornika ekspresu do kawy, czy też muszę pozwolić mu ostygnąć? Ogólnie rzecz biorąc, twoja woda powinna mieć temperaturę między 195-205 ° F, co nie jest ani jedną ekstremalną, ani drugą (lodowata lub wrząca).
- Pytanie Czy podczas parzenia kawy ma wydawać dziwne dźwięki? Ellie Homewood Tak, wydają niezwykłe dźwięki. Prawdopodobnie nie ma nic złego w ekspresie do kawy, kiedy wydaje takie dźwięki, ale dla pewności sprawdź instrukcje producenta lub stronę internetową, aby uzyskać więcej informacji.
- Pytanie Po pewnym czasie kawa stygnie. Czy można go ponownie ogrzać ekspresem do kawy? George Cosseboom Zaparz cały dzbanek kawy na cały dzień i wyłącz go po zakończeniu parzenia. Kuchenka mikrofalowa w razie potrzeby. Koniec z czerstwą, przypaloną kawą ...
Reklama
Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.
Porady
- Aby uzyskać informacje na temat technik „zaawansowanych”, zobaczJak zrobić dobry dzbanek kawy.
- Jeśli Twoja kawa często okazuje się bardziej gorzka niż jest to pożądane, spróbuj posypać nią 2-3 szczypty soli. Ta praktyka pomaga usunąć gorycz powstającą podczas procesu parzenia (zwłaszcza jeśli kawa jest niskiej jakości). Kilka połamanych skorupek jaj również wyrównuje smak (jest to praktyka stosowana w marynarce wojennej USA).
- Po odmierzeniu kawy pamiętaj o szczelnym zamknięciu woreczka z kawą. W przeciwnym razie Twoja kawa zestarzeje się z powodu ekspozycji na tlen.
- Drobno zmielony cynamon posypany fusami przed zaparzeniem może również zmniejszyć goryczkę mocno zaparzonej kawy. Uważaj jednak - w ekspresach przelewowych więcej niż jedna łyżka drobno zmielonej przyprawy może spowodować cofnięcie się ekspresu i przepełnienie obudowy filtra ekspresu do kawy.
- Chociaż standardowa metoda opisana powyżej będzie miała zastosowanie do wielu ekspresów do kawy z niewielkimi różnicami, niektóre ekspresy do kawy używają procesów parzenia kawy, które różnią się na tyle od standardowych metod, że wymagają dodatkowych instrukcji. Zobacz poniżej:
- Jak używać kapsułek z kawą
- Jak używać aeropressu z ekspresem do kawy Keurig Style
- Jak korzystać z francuskiej prasy lub kawiarni
- Rozważ ponowne użycie fusów z kawy. Fusy z kawy można ponownie wykorzystać w kuchni jako pochłaniacz zapachów w lodówce lub jako środek ścierny do mycia garnków. Ponieważ fusy z kawy zawierają fosfor i azot, mogą być używane jako doskonały nawóz dla niektórych roślin.
Reklama
Ostrzeżenia
- Zawsze pamiętaj o wyłączeniu dzbanka po zakończeniu parzenia. Rzadko zdarzają się pożary elektryczne, szczególnie jeśli ekspres do kawy nie ma funkcji automatycznego wyłączania.
- Zachowaj ostrożność podczas otwierania standardowego ekspresu do kawy, gdy kawa jeszcze się zaparza. Wrząca woda może pryskać z mechanizmu grzewczego.
- Nigdy nie włączaj dzbanka bez wody, ponieważ może to spowodować pęknięcie dzbanka.
Wspieraj misję edukacyjną wikiHow
Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, niezależnie od tego, czy są one bezpieczniejsze, zdrowsze, czy poprawiają samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie wniesienia wkładu do wikiHow już dziś.
