Jak podawać irlandzki chleb sodowy

Irlandzki chleb sodowy to obfity, pyszny wypiekany przysmak, którym zwykle można się delektować w okolicach Dnia Świętego Patryka. Jednak ten łatwy do zrobienia chleb można zjeść przez cały rok na śniadanie, obiad lub kolację! Irlandzki chleb sodowy można podawać z masłem i marmoladą na przyjemne śniadanie lub z gęstym, obfitym gulaszem, aby zapewnić komfortowe jedzenie. Możesz ugotować szybki bochenek irlandzkiego chleba sodowego zgodnie z poniższym przepisem lub możesz użyć chleba sodowego do zrobienia francuskich tostów na słodki poczęstunek.

Składniki

Tradycyjny irlandzki chleb sodowy

• 4 szklanki (480 g) mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka (4,2 g) sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka (4,2 g) soli
• 14 uncji płynu (0,41 l) maślanki

Daje 1 bochenek

Irish Soda Bread French Toast

• Irlandzki chleb sodowy, pokrojony w plasterki
• 3 jajka
• ^jeden⁄₄ szklanka (59 ml) mleka
• 1/2 łyżeczki (2,4 g) cynamonu
• 1/2 łyżeczki (2,4 g) gałki muszkatołowej

Kroki

metoda jeden z 4: Podawanie irlandzkiego chleba sodowego przy stole

1. jeden Podawaj irlandzki chleb sodowy na ciepło. Chociaż chleb sodowy jest nadal całkiem niezły w temperaturze pokojowej, najlepiej smakuje, gdy jest ciepły. Wyższa temperatura dopełnia grubą, ciastowatą konsystencję chleba i wydobywa obfite smaki, dlatego warto podawać je świeżo upieczone lub opiekane.
   • Możesz również podgrzać chleb, wkładając go z powrotem do piekarnika w temperaturze 177 ° C na 7 do 8 minut.
   • Na gorąco posmaruj chleb masłem. Masło rozpuści się i wsiąknie w plasterek.
2. 2 Pokrój bochenek chleba. Chwyć nóż do chleba i pokrój chleb wzdłuż na kawałki ^jeden⁄₄ grubości 0,64 cm. Dzięki temu chleb będzie wystarczająco gruby, aby nie kruszyć się podczas jedzenia.
   • Jeśli masz dość jedzenia zwykłych kromek, spróbuj zamiast tego pokroić chleb na ćwiartki lub ćwiartki.
3. 3 Połóż bochenek na stole. Jeśli podajesz ten chleb do posiłku, połóż bochenek na stole. Twoi goście mogą przyrządzić sobie tyle kawałków, ile chcą. Podawaj chleb na łódce do chleba, na talerzu do chleba lub w koszyku na chleb. Dodaj białą lnianą serwetkę do koszyka, aby chleb był ciepły.
   • Pokrój chleb z wyprzedzeniem lub zapewnij nóż do chleba, aby goście mogli pokroić własne kromki.
   • Jeśli Twój bochenek jest kruchy, daj swoim gościom małe talerze chlebowe na kromki chleba sodowego. Pomoże to utrzymać stół w czystości.
4. 4 Przechowuj chleb w hermetycznym pojemniku. Gdy ty i twoi goście skończycie jeść, przenieś chleb w nowe miejsce. Możesz owinąć chleb plastikiem na talerzu, umieścić go w zamykanej torbie lub przechowywać w pudełku na chleb. Jeśli nie przechowujesz chleba w szczelnym pojemniku, szybko się zestarzeje.
   • Staraj się jeść chleb sodowy w ciągu 2 do 3 dni, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
   Reklama

metoda 2 z 4: Jedzenie irlandzkiego chleba sodowego

1. jeden Zjedz irlandzki chleb sodowy z masłem. Ten sposób podania to ponadczasowy klasyk. Pokrój bochenek chleba, gdy jest jeszcze gorący, a następnie rozprowadź na grubej warstwie masła o temperaturze pokojowej. Jeśli masło jest niesolone, posyp szczyptę soli, aby wydobyć kremowy smak.
   • Zetrzyj masło o temperaturze pokojowej ze świeżo pokrojonymi ziołami, takimi jak rozmaryn, aby stworzyć aromatyczne masło ziołowe.
   • Możesz użyć masła kokosowego lub oliwy z oliwek zamiast klasycznego masła jako wegańskiego substytutu.
2. 2 Chleb podawać z cytrusowymi marmoladami. Irlandzki chleb sodowy ma mocny smak, który wspaniale łączy się ze słodkimi lub gorzkimi cytrusowymi marmoladami. Możesz albozrobić własną marmoladęlub kup coś w dziale dżemu w swoim ulubionym sklepie spożywczym.
   • Jeśli Twój bochenek nie jest świeży po wyjęciu z piekarnika, opiecz irlandzki chleb sodowy przed dodaniem marmolady.
   • Świetnym wyborem są również dżemy jagodowe i galaretki.
3. 3 Podawaj plasterek z gulaszem. Gęsty i obfity charakter irlandzkiego pieczywa sodowego bardzo dobrze komponuje się z gulaszami mięsnymi (zwłaszcza gulaszem irlandzkim). Możesz go używać do wchłaniania soków podczas jedzenia lub jako nośnika mięsa i warzyw. Tradycyjnie irlandzki chleb sodowy podawany jest z wolno gotowaną wołowiną i gulaszem jęczmiennym.
   • Możesz zrobić własny gulasz z wołowiny i jęczmienia lub kupić go w gotowym sklepie dla smakoszy.
4. 4 Zanurz chleb sodowy w zupie. Nic nie pasuje lepiej do miski zupy minestrone niż maślany kawałek chleba sodowego. Użyj kromki, aby namoczyć bulion w misce z zupą lub zjedz go na boku jako smaczny dodatek.
   • Ponieważ chleb sodowy jest dość prosty, będzie dobrze pasował do każdego smaku zupy.
5. 5 Robić kanapkę. Irlandzki chleb sodowy ma bardzo łagodny smak, który dobrze komponuje się z każdym rodzajem nadzienia kanapkowego. Dodaj szwajcarski ser, peklowaną wołowinę i kiszoną kapustę, aby uzyskać klasyczną pikantną kombinację kanapek. Jeśli chcesz wykazać się kreatywnością, posmaruj masłem jabłkowym kromki prażonego irlandzkiego chleba sodowego i posmaruj je świeżo smażonym bekonem.
   • Chleb sodowy jest notorycznie kruchy. Upraż kromki przed ułożeniem kanapki, aby chleb był razem.
   • Do irlandzkiego pieczywa sodowego pasuje każdy rodzaj sera, ale ser pleśniowy jest szczególnie dobry.
   • Możesz również zrobić otwartą kanapkę z tostowanym chlebem i serem, aby zmienić klasyczną kanapkę.
   Reklama

metoda 3 z 4: Robić tradycyjny irlandzki chleb sodowy

1. jeden Przygotuj swoje miejsce pracy. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F (218 ° C). Podczas czekania posmaruj tłuszczem i mąką okrągłą formę do ciasta o średnicy 23 cm (9 cali) i odłóż na bok. Alternatywnie, użyj żeliwnej patelni, aby uzyskać bardziej tradycyjny dotyk. Patelnię należy wstępnie przyprawić i nie trzeba jej smarować ani posypywać mąką.
   • Aby wysmarować i posypać mąką formę do ciasta, najpierw posmaruj wnętrze formy masłem. Następnie przesiej niewielką ilość mąki, aż całe masło będzie pokryte. Odrzuć nadmiar mąki.
2. 2 Wlej mąkę, sodę i sól do dużej miski. Odmierz 4 filiżanki (120 g) mąki uniwersalnej, 1 łyżeczkę (4,2 g) sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę (4,2 g) soli, a następnie wlej je do dużej miski. Wymieszaj składniki, aby je połączyć i upewnij się, że w mieszance produktów suchych nie ma grudek.
   • Jeśli w mące są jakieś grudki, przepuść ją przez sito przed wymieszaniem.
   • Jeśli chcesz zrobić brązowy irlandzki chleb sodowy, zastąp trzy kubki białej mąki mąką pełnoziarnistą.
3. 3 Dodaj 14 płynnych uncji (0,41 l) maślanki. Dodaj od razu maślankę i złóż ją łopatką w suche składniki. Mieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli dużo go wymieszasz, uzyskasz gładką skórkę. Jeśli będziesz mieszać do momentu połączenia, Twoja skórka będzie miała tradycyjną szorstką teksturę.
   • Nie używaj miksera elektrycznego do dodawania maślanki. Mikser wymiesza ciasto, a chleb nie będzie dobrze rosnąć.
4. 4 Przełóż ciasto na tortownicę lub żeliwną patelnię. Gdy całe ciasto znajdzie się na patelni, stuknij patelnią w blat, aby uwolnić uwięzione pęcherzyki powietrza. Następnie ostrym nożem wytnij w cieście „X”, aby upewnić się, że ciasto się równomiernie ugotuje.
   • Tradycyjnie „X” w chlebie sodowym miał „wypuścić diabła” - w rzeczywistości zapewnia to po prostu, że ciepło z piekarnika może przeniknąć przez całe grube ciasto.
5. 5 Piec chleb przez 30 do 45 minut. Umieść chleb sodowy na środku gorącego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aby rozpocząć. Sprawdzaj bochenek okresowo po 30 minutach, aby sprawdzić, czy jest gotowy. Skórka powinna być twarda w dotyku, a jeśli włożysz wykałaczkę w środek bochenka, powinna wyjść czysta.
   • Jeśli zamiast patelni do ciasta używasz żeliwnej patelni, Twój chleb będzie prawdopodobnie wymagał gotowania przez 45 minut.
6. 6 Niech chleb ostygnie na kratce. Po zakończeniu pieczenia wyjmij chleb z piekarnika i umieść go na ruszcie do pieczenia. Jeśli zostawisz chleb na patelni do ostygnięcia, spód skórki będzie rozmiękł, więc przed podaniem pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
   • Jeśli chleb bardzo się kruszy podczas krojenia, pozwól mu ostygnąć jeszcze przez kilka minut. Dzięki temu bochenek będzie miał więcej czasu na twardnienie.
   Reklama

metoda 4 z 4: Przygotowywanie francuskich tostów z irlandzkiego chleba sodowego

1. jeden Pokrój chleb sodowy na ³⁄₄ w kawałkach o grubości 1,9 cm. Za pomocą noża do chleba pokrój chleb sodowy na grube kromki, aby stworzyć idealną podstawę dla francuskich tostów. Nie ma znaczenia, czy chleb jest świeży, czy czerstwy, ponieważ za chwilę upieczesz go na patelni.
2. 2 W misce wymieszaj jajka, mleko i przyprawy. Połącz 3 jajka, ^jeden⁄₄ szklanka (59 ml) mleka, 1/2 łyżeczki (2,4 g) cynamonu i 1/2 łyżeczki (2,4 g) gałki muszkatołowej w dużej misce. Wymieszaj składniki razem trzepaczką, aby dokładnie je połączyć, zanim zaczniesz przygotowywać francuskie tosty.
   • Nie martw się, jeśli jest kilka upartych kawałków jajka, które się nie zmieszają; te kawałki jajka ugotują się na chlebie i znikną.
3. 3 Zanurz każdy kawałek chleba sodowego w mieszance jajek. Delikatnie wciśnij kromkę irlandzkiego chleba sodowego w masę jajeczną, aż nasiąknie. Odwróć go, aby dostać się na drugą stronę, tak aby był równomiernie namoczony przed przeniesieniem go na patelnię.
   • Twoje ręce mogą się trochę poplątać, ale warto!
4. 4 Na patelni usmażyć francuskie tosty. Umieść patelnię posmarowaną masłem na kuchence na średnim ogniu. Połóż kromkę panierowanego chleba na patelni i smaż, aż obie strony będą złotobrązowe. Przed podaniem wyjmij plaster na talerz, aby ostygł.
   • Jeśli chleb zacznie dymić, oznacza to, że na patelni jest zbyt ciepło. Zmniejsz trochę i gotuj dalej.
5. 5 Podawaj francuskie tosty. Francuskie tosty to tradycyjnie słodkie śniadanie. Ułóż kilka plasterków syropem klonowym, jagodami i cukrem pudrem, aby uzyskać słodkie danie. Jednak francuskie tosty sprawdzają się również w wytrawnych potrawach. Użyj francuskich tostów, bekonu i jajka sadzonego, aby zrobić pyszną kanapkę śniadaniową. Reklama

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Jeśli planuję podawać chleb w piątek, na ile dni można go upiec i nadal będzie świeży?wikiHow Redaktor personelu
  Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Staff Redaktor Staff Odpowiedź Powinieneś piec chleb jak najbliżej dnia serwowania. Jeśli brakuje Ci czasu, możesz zrobić go z 2-dniowym wyprzedzeniem, ale pamiętaj, aby przechowywać go w hermetycznym pojemniku, dopóki nie będziesz gotowy do podania.
• Pytanie Jaki napój najlepiej pasuje do irlandzkiego pieczywa sodowego?wikiHow Redaktor personelu
  Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Staff Redaktor Staff Odpowiedź Możesz pić, co chcesz! Ciepłe napoje, takie jak herbata, kawa i gorący cydr jabłkowy, są świetne na zimę. Zimne napoje, takie jak mleko lub lemoniada, mogą być orzeźwiające, gdy jest gorąco.
• Pytanie Co mogę zastąpić maślanką?wikiHow Redaktor personelu
  Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Staff Redaktor Odpowiedź personelu Dodaj 2 filiżanki (437 ml) zwykłego mleka i 2 łyżki (29 ml) białego octu. Powinno być na tyle blisko maślanki, aby Twój przepis okazał się świetny!
• Pytanie Dlaczego mój chleb sodowy jest ciastowaty po upieczeniu?wikiHow Redaktor personelu
  Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Personel Redaktor Odpowiedź Personel Może zawierać za dużo sody oczyszczonej. Jeśli zrobisz to ponownie, pamiętaj, aby dokładnie odmierzyć suche składniki i sprawdzić, czy to rozwiąże problem.
• Pytanie Jaki rodzaj dżemu nadaje się do irlandzkiego chleba sodowego? Każdy rodzaj dżemu jest dobry na irlandzkim chlebie sodowym. Jednak najpopularniejsze są dżemy cytrusowe.
• Pytanie Jak długo iw jakiej temperaturze podgrzewać w piekarniku już upieczony irlandzki chleb sodowy? 10-15 minut w piekarniku o temperaturze 300 stopni to dobry sposób na odgrzanie starszego bochenka chleba. Dokładne posmarowanie wierzchu masłem przed włożeniem go na wierzch pomoże mu ponownie uzyskać świeżo upieczoną teksturę.

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

Podawanie irlandzkiego chleba sodowego przy stole

• Nóż do chleba
• Talerze
• Szczelny pojemnik

Robić tradycyjny irlandzki chleb sodowy

• Wielka miska
• Śmigać
• Okrągła patelnia
• Stojak z drutu

Przygotowywanie francuskich tostów z irlandzkiego chleba sodowego

• Nóż do chleba
• miska
• Śmigać
• Rondel

Wspieraj misję edukacyjną wikiHow

Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, niezależnie od tego, czy są one bezpieczniejsze, zdrowsze, czy poprawiają samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie wniesienia wkładu do wikiHow już dziś.