Jak zrobić pizzę deserową

Pizze deserowe to świetne przysmaki. Istnieje wiele różnych rodzajów dodatków - dodatki mogą obejmować plastry owoców i ser śmietankowy po bardziej dekadenckie potrawy, takie jak pasta czekoladowo-orzechowa i pianki marshmallows. Skórki też się różnią. Trzy najbardziej popularne skórki do pizzy deserowej to ciasto cukrowe, krakersy graham i zwykłe ciasto na pizzę. Wiele dodatków w tych przepisach można dostosować do własnych upodobań.

białe tenisówki

Składniki

Czekoladowa pizza z domową skórką do pizzy

Serwuje 6

• 1 funt (450 gramów) domowego ciasta na pizzę lub zakupione ciasto na pizzę
• 2 łyżeczki (10 gramów) roztopionego masła
• 1/4 szklanki (60 gramów) kremu czekoladowo-orzechowego
• 1/2 szklanki (120 gramów) półsłodkich kawałków czekolady
• 2 łyżki (30 gramów) kawałków czekolady mlecznej
• 2 łyżki (30 gramów) kawałków białej czekolady
• 2 łyżki (30 gramów) posiekanych orzechów laskowych, opiekanych

domowe ciasto na pizze

Serwuje 6

Transmisja meczu Redskins vs Packers na żywo

• 1/2 szklanki (60 mililitrów) ciepłej wody (105 ° F do 110 ° F) (40,5 ° C do 43 ° C)
• 2 łyżeczki (10 gramów) aktywnych suchych drożdży
• 2 filiżanki (240 gramów) mąki uniwersalnej (plus więcej do wyrabiania)
• 1 łyżeczka (5 gramów) soli
• 3 łyżki (45 mililitrów) oliwy z oliwek (plus więcej na miskę)

Łatwa pizza owocowa z cukrową skórką

Porcja: 8

• 1 opakowanie ciasta cukrowego kupionego w sklepie (16,5 uncji / 468 gramów)
• 8 uncji (230 gramów) zmiękczonego serka śmietankowego
• 1 szklanka (100 gramów) cukru pudru
• 1 duża brzoskwinia, pokrojona w plasterki
• 1 duże zielone jabłko, pokrojone w plasterki
• 1 duża pomarańcza, podzielona na plasterki
• 1/2 litra (240 gramów) świeżych truskawek, pokrojonych w plasterki
• 6 uncji (170 gramów) świeżych jagód
• 6 uncji (170 gramów) świeżych malin
• 1/2 szklanki (170 gramów) syropu czekoladowego

S’mores and Brownie Pizza with Graham Cracker Crust

Porcje: 16

• 1/3 szklanki (76 gramów) roztopionego masła
• 1 1/2 szklanki (360 gramów) okruchów krakersów graham (około 24 kruszonych kostek)
• 3 łyżki (45 gramów) cukru
• 1 pudełko krówkowej mieszanki brownie (18-20 uncji / 510-567 gramów) (i woda, olej roślinny, jajka itp. Wymagane do wyboru)
• 2 1/2 szklanki (600 gramów) miniaturowych pianek marshmallows
• 4 całe krakersy graham, połamane na małe kawałki
• 1/2 szklanki (120 gramów) kawałków czekolady
• 2 batony mlecznej czekolady (około 1,55 uncji lub 45 gramów każda), bez opakowania, podzielone na części

Kroki

metoda jeden z 3: Przygotowanie pizzy czekoladowej z domową skórką do pizzy

1. jeden Zbierz składniki na obie części przepisu. Ten przepis składa się z dwóch głównych części - tworzenia skórki z ciasta na pizzę i przygotowywania dodatków. Zakupione ciasto na pizzę możesz zastąpić domowym ciastem, jeśli chcesz zaoszczędzić trochę czasu.
   • Jeśli używasz zakupionego ciasta, przepis zajmie około 40 minut.
   • Jeśli zrobisz domowe ciasto, zajmie to dodatkową godzinę i 15 minut.
   • Składniki pozwolą na przygotowanie 1 funta (450 gramów) ciasta na pizzę na Pizzę Czekoladową.
2. 2 Połącz ciepłą wodę z aktywnymi suchymi drożdżami. Umieść te dwa składniki w małej misce i zmiksuj je razem. Woda musi mieć temperaturę od 105 ° F do 110 ° F (40,5 ° C do 43 ° C). W zależności od tego, jak gorący jest Twój kran, możesz używać wody prosto z niego. Uruchom kran, aż się nagrzeje i napełnij miarkę. Użyj termometru kuchennego, aby sprawdzić temperaturę przed dodaniem drożdży.
   • Jeśli woda nie jest wystarczająco ciepła, wstaw ją na kilka sekund do kuchenki mikrofalowej lub lekko podgrzej na kuchence.
   • Jeśli jest zbyt ciepło, pozwól mu usiąść na około minutę, a następnie użyj termometru, aby ponownie sprawdzić temperaturę.
   • Po połączeniu drożdży i wody pozostaw mieszaninę na około 5 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
3. 3 Wymieszaj mąkę i sól razem w robocie kuchennym. Podczas gdy drożdże się rozpuszczają, zmiksuj 2 szklanki (240 gramów) mąki i 1 łyżeczkę (5 gramów) soli w robocie kuchennym. Robot kuchenny nie jest wymagany, ale wyniki są zwykle bardziej spójne i znacznie łatwiej się z nim pracuje. Jeśli nie masz robota kuchennego, będziesz musiał energicznie mieszać składniki na każdym etapie.
4. 4 Dodaj olej, a następnie mieszaninę drożdży. Po wymieszaniu mąki i soli wmieszaj 3 łyżki (45 mililitrów) oliwy z oliwek. Po dokładnym wymieszaniu oleju, nie wyłączaj robota kuchennego i dodaj mieszaninę drożdży (upewnij się, że najpierw rozpuściły się drożdże). Kontynuuj miksowanie, aż składniki się zmieszają i uformuje się kulka ciasta.
   • Ostrożnie wyjmij ciasto z maszyny.
5. 5 Ugniataj kulkę ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni. Posyp mąką płaski obszar roboczy i ułóż na nim ciasto. Zagniataj ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji, co powinno zająć około 1 minuty. Aby zagnieść ciasto, dociśnij je, a następnie rozciągnij piętami dłoni. Następnie złóż górną połowę ciasta i wciśnij w nią. Wypchnij ponownie piętami dłoni.
   • Powtórz te same gesty, aby zagnieść ciasto.
   • Kontynuuj proces ugniatania przez 1 minutę.
6. 6 Wlej kilka łyżek oleju do dużej miski. Obróć miskę tak, aby boki były pokryte. Umieść kulkę ciasta w naoliwionej misce. Ciasto kilkakrotnie obróć, aby pokryło się olejem. Przykryj miskę (wystarczy plastikowa folia) i umieść ją w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów. Ciasto odstawiamy, aż podwoi swoją wielkość, co zajmie około godziny. Gdy ciasto się podwoi, raz wbić w ciasto, a następnie uformować je z powrotem w kulkę.
   • Ciasto na pizzę jest teraz gotowe do użycia.
   • Możesz go użyć od razu lub przechowywać w lodówce do 24 godzin w hermetycznym pojemniku.
7. 7 Użyj wałka do ciasta, aby spłaszczyć ciasto do okrągłej średnicy 9 cali. Posyp lekko mąką płaską powierzchnię roboczą i za pomocą wałka spłaszcz ciasto do okrągłego kształtu o średnicy około 9 cali. Jeśli ciasto przyklei się do wałka do ciasta, potrzyj go odrobiną mąki, a następnie ponownie rozwałkuj.
   • Rozgrzej piekarnik do 232 ° C (450 ° F) i umieść ruszt na dnie piekarnika.
8. 8 Pieczemy skórkę przez 20 minut. Użyj papieru pergaminowego, aby wyłożyć dużą blachę do pieczenia. Po zwinięciu ciasta w 9-calowy krążek ostrożnie ułóż je na papierze pergaminowym. Zrób małe wcięcia na całym cieście - możesz do tego użyć palców. Rozgrzej około łyżki masła i rozprowadź równomiernie na powierzchni ciasta.
   • Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut.
   • Skórka jest gotowa do wyjęcia, gdy wygląda na złocistobrązową i lekko chrupiącą.
9. 9 Rozłóż krem ​​czekoladowo-orzechowy na ciepłe ciasto. Użyj około ¼ szklanki (60 gramów) pasty i nałóż na skórkę natychmiast po wyjęciu z piekarnika. Na wierzch posyp 3 różne rodzaje kawałków czekolady. Włożyć pizzę z powrotem do piekarnika na około 1 minutę lub do momentu, aż czekolada zacznie się topić.
   • Możesz dodać chipsy z masła orzechowego, rozdrobniony słodzony kokos, posiekane orzechy lub inne wybrane dodatki.
   • Ostrożnie wyjmij pizzę z piekarnika, a następnie posyp prażonymi orzechami laskowymi.
   • Pokrój go na kawałki za pomocą noża do pizzy i od razu podawaj deser.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 3: Przygotowanie łatwej pizzy owocowej z cukrową skórką

1. jeden Zbierz składniki. Ta szybka i łatwa pizza deserowa jest wspaniałą letnią ucztą i wykorzystuje wszystkie pyszne owoce w sezonie. Możesz dodawać lub usuwać te, które Ci się nie podobają - to bardzo dostosowywalny przepis.
   • Ta pizza owocowa zajmie Ci około 30 minut na złożenie i 15 minut na gotowanie.
   • Proste ciasto jest zrobione z kupionego w sklepie ciasta na ciasteczka cukrowe (16,5 uncji / 468 gramów).
2. 2 Rozgrzej piekarnik do 177 ° C (350 ° F) i przygotuj ciasto. Wyjmij ciasto cukrowe z opakowania i wyciśnij je płasko na 6-calowej okrągłej patelni. Po nagrzaniu piekarnika piecz skórkę przez około 11 do 15 minut. Gdy będzie gotowy, powinien być mocny w dotyku.
   • Wyjmij skórkę z piekarnika.
   • Pozwól skórce ostygnąć, a resztę deseru skończysz.
3. 3 Pokrój duże owoce i przygotuj sos serowy. „Nie ma potrzeby krojenia jagód ani malin, ale większe owoce należy pokroić na małe kawałki. Po zakończeniu odłóż pokrojone owoce na bok. Wymieszaj 8 uncji (230 gramów) zmiękczonego serka śmietankowego i 1 szklankę (100 gramów) cukru pudru w średniej wielkości misce, aż będzie dobrze wymieszany.
   • Ser śmietankowy należy zmiękczyć, aby można było łatwo rozprowadzić masę na skórce z ciastka cukrowego.
4. 4 Rozłóż ser śmietankowy na ostudzonej skórce i dodaj polewy. Poczekaj, aż ciasto ostygnie, a następnie posmaruj je gęstym sosem serowym. Weź przygotowane owoce i posyp je od góry. Ułóż plasterki owoców w dowolny sposób. Dzieci uwielbiają tę część! Zarezerwuj niewielką ilość jagód, aby dodać je na końcu.
   • Owoce skropić syropem czekoladowym, a pozostałe jagody posypać na wierzchu.
   • Użyj noża do pizzy, aby pokroić deser na kawałki i natychmiast podawać.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 3: Tworzenie pizzy S’mores and Brownie z Graham Cracker Crust

1. jeden Zbierz składniki. Ten przepis obejmuje chrupiącą skórkę z krakersów graham, którą posmaruje się bogatym ciastem brownie, kawałkami czekolady, kawałkami czekolady i mini piankami.
   • Skórka krakersa graham jest przygotowywana od podstaw, ale będziesz używać kupionej w sklepie mieszanki na brownie (18-20 uncji / 510-567 gramów).
   • Przygotowanie zajmuje tylko około 20 minut, ale nie zakończy się przez około 2 godziny.
2. 2 Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (177 ° C) (lub 325 ° F / 163 ° C dla ciemnej lub nieprzywierającej patelni). Do tego deseru użyjesz 12-calowej okrągłej patelni do pizzy. Spryskaj lub nasmaruj obficie patelnię, zanim przejdziesz dalej, tworząc skórkę krakersa graham.
3. 3 Przygotuj skórkę i piecz przez 8 do 10 minut. W misce wymieszaj masło, okruchy krakersów graham i cukier. Jeśli robisz własne okruchy krakersów graham, zrób około 24 kwadratów, aż zostaną zredukowane do granulowanych okruchów. Rozpuść 1/3 szklanki (76 gramów) masła, umieszczając je w kuchence mikrofalowej na kilka sekund, aż stanie się płynne. W średniej misce wymieszaj roztopione masło z okruchami krakersów graham i 3 łyżkami (45 gramów) cukru, aż dobrze się połączą. To jest twoja skórka.
   • Wycisnąć ciasto na płasko na blachę do pizzy.
   • Pieczemy około 8 do 10 minut.
   • Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy stanie się złotobrązowy.
4. 4 Przygotuj ciasto brownie i piecz je przez 23 do 25 minut. Wymieszaj ciasto brownie, postępując zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Po wymieszaniu wymaganych składników do wyboru ciasta brownie, ostrożnie rozprowadź ciasto brownie na teraz upieczonej skórce z krakersów graham. Włożyć deser z powrotem do piekarnika.
   • Pieczemy około 23 do 25 minut. Usuń go po zakończeniu.
   • Będziesz wiedział, że jest gotowy, kiedy możesz włożyć wykałaczkę do środka i wychodzi w większości czysto.
5. 5 Ustaw piekarnik do pieczenia i dodaj dodatki. Gdy tylko wyjmiesz deser z piekarnika, na wierzch ciepłego brownie posyp mini pianki marshmallows i większe kawałki krakersów graham. Wstawić z powrotem do piekarnika, w piekarniku ustawionym do pieczenia, na około 1 do 2 minut.
   • Będziesz wiedział, że jest gotowy do wyjęcia, gdy zobaczysz, że pianki zmieniły kolor na złoty kolor.
   • Pamiętaj, aby uważnie go obserwować, ponieważ pianki marshmallow zaczynają bardzo szybko brązowieć.
6. 6 Posyp kawałkami czekolady zrumienione pianki. Ciepłe pianki lekko rozpuszczą chipsy czekoladowe. Pozostaw do ostygnięcia na około 20 minut, a następnie dodaj ostatnie szlify - kawałki tabliczki czekolady. Wbij je w stopione pianki, aby pozostały na miejscu.
   • Pozostaw pizzę do całkowitego ostygnięcia, co zajmie około godziny.
   • Użyj noża do pizzy, aby pokroić deser na kawałki i podawać.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!