Jak zrobić sałatkę z ogórka

Sałatka z ogórków to popularne danie serwowane latem, kiedy jest ich dużo i jest gorąco. Jest wiele sposobów na przyrządzenie sałatki z ogórków, ale wszystkie mają kilka cech wspólnych: są łatwe do wykonania, orzeźwiające i pyszne! Kiedy już wiesz, jak zrobić kilka różnych rodzajów sałatek z ogórków, możesz nawet poeksperymentować z wymyśleniem własnego przepisu!

Składniki

Podstawowa Sałatka Ogórkowa

• 2 średnie ogórki, pokrojone w cienkie plasterki
• ⅓ szklanki (80 mililitrów) octu białego lub jabłkowego
• ⅓ szklanki (80 mililitrów) wody
• 2 łyżki (30 gramów) cukru
• ½ łyżeczka soli
• ⅛ łyżeczka pieprzu
• 2 łyżki posiekanego świeżego kopru lub pietruszki (opcjonalnie)

Serwuje 6

typy chwytów tenisowych

kremowa sałatka ogórkowa

• 1 średni ogórek pokrojony w plastry o grubości 2,5 cm
• ¾ łyżeczka soli
• ½ szklanki (125 gramów) śmietany
• 2 łyżki drobno posiekanego świeżego kopru lub szczypiorku
• 1 łyżka (15 mililitrów) octu z białego wina
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Porcja dla 4 osób

Grecka Sałatka Ogórkowa

• 2 angielskie ogórki
• Sól dla smaku
• 1 szklanka (150 gramów) pokruszonego sera feta
• 2 łyżki świeżego oregano lub kopru (lub koperku)
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 szalotka, posiekana
• Skórka i sok z 2 cytryn
• 60 mililitrów 2 uncji oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Porcja dla 4 do 6 osób

japońska sałatka ogórkowa

• 2 średnie ogórki lub 1 duży ogórek angielski
• ¼ szklanki (60 mililitrów) octu ryżowego
• 1 łyżeczka (15 gramów) cukru
• ¼ łyżeczki soli
• 2 łyżki (16 gramów) nasion sezamu, prażonych

Porcja dla 4 osób

Tajska sałatka ogórkowa

• 2 duże ogórki, obrane i pokrojone w plasterki
• 3 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
• ¼ szklanki (30 gramów) posiekanych orzeszków ziemnych

Ubieranie się

Transmisja strumieniowa światowych seriali małej ligi

• ⅓ szklanki (80 mililitrów) octu ryżowego
• 2 łyżki (30 gramów) cukru pudru
• ½ łyżeczki prażonego oleju sezamowego
• ¼ do ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
• ½ łyżeczka soli

Serwuje 6

Kroki

metoda jeden z 5: Przygotowanie podstawowej sałatki ogórkowej

1. jeden Cienko pokrojone ogórki przełożyć do małej miski. Możesz użyć miski, w której będziesz podawać sałatkę, lub możesz użyć innej miski. W końcu schłodzisz sałatkę przez kilka godzin, a następnie ją odcedzisz.
   • Spróbuj użyć ogórka bez pestek. Jeśli twój ogórek ma nasiona, musisz go najpierw zranić.
2. 2 Przygotuj opatrunek. Wlej ocet i wodę do słoika. Dodaj cukier, sól i pieprz. Zamknij szczelnie słoik, a następnie potrząśnij nim, aby połączyć składniki. Jeśli nie masz słoika, możesz użyć plastikowego pojemnika z dopasowaną pokrywką. Możesz również przygotować dressing w filiżance i energicznie wymieszać widelcem lub mini trzepaczką.
3. 3 Polać sosem ogórki. Delikatnie wrzuć ogórki, aby pomóc rozprowadzić dressing.
4. 4 Przykryj i wstaw do lodówki ogórki. Przykryj miskę kawałkiem plastikowej folii. Miskę wstaw do lodówki i odstaw na co najmniej 3 godziny. Pozwoli to ogórkom wchłonąć smaki sosu.
5. 5 Odcedź ogórki. Zdejmij folię z miski. Wrzuć sałatkę do sitka lub durszlaka. Potrząśnij sitkiem lub durszlakiem nad zlewem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
6. 6 Umieść ogórki w misce do serwowania. W razie potrzeby wymieszaj je z posiekanym świeżym koprem lub natką pietruszki. Natychmiast podawaj sałatkę lub przechowuj ją w lodówce, aż będziesz gotowy do podania. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 5: Robienie kremowej sałatki z ogórków

1. jeden Wrzuć ogórki z solą do durszlaka. Cienko pokrojone ogórki przełożyć do durszlaka lub sitka. Posyp je ½ łyżeczki soli. Wymieszaj ogórki, aby rozprowadzić sól.
2. 2 Pozostaw ogórki na 1 godzinę, aby mogły osuszyć. Jeśli twój zlew jest bardzo czysty, możesz w tym czasie ustawić w nim durszlak. Zamiast tego możesz również umieścić durszlak lub sitko w dużej misce. W tym czasie nie zamrażaj ogórków.
3. 3 Odcedź ogórki. Wyjmij durszlak lub sitko z miski i potrząśnij nim, aby usunąć wilgoć. Wlej płyn znajdujący się w misce do zlewu, a następnie wytrzyj miskę do czysta.
4. 4 Osusz ogórki papierowym ręcznikiem. Przykryj powierzchnię roboczą ręcznikami papierowymi. Rozłóż ogórki równą warstwą na wierzchu. Przykryj je kolejną warstwą ręczników papierowych. Delikatnie dociśnij ręczniki papierowe, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
5. 5 Przygotuj dressing w misce do serwowania. Do miski włożyć śmietanę, następnie dodać posiekany koperek lub szczypiorek. Wlej ocet, następnie pieprz i resztę soli. Wszystko razem wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
   • Jeśli nie lubisz octu lub go nie masz, użyj soku z cytryny.
   • Jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany lub nie możesz jej znaleźć, spróbuj zamiast tego zwykłego jogurtu.
6. 6 Wrzuć ogórki do miski. Najpierw dodaj ogórki do miski. Delikatnie wymieszaj je dużą łyżką lub gumową łopatką. Pamiętaj, aby często zeskrobać dno i boki miski.
7. 7 Natychmiast podawaj sałatkę. Jeśli przygotowałeś go z wyprzedzeniem, przykryj miskę folią, a następnie pozostaw w lodówce na maksymalnie 24 godziny. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 5: Grecka Sałatka Ogórkowa

1. jeden Wrzuć ogórki z solą do sitka. Umieść sitko lub durszlak w misce. Dodać ogórki i dużą szczyptę soli. Wymieszaj ogórki i sól.
   • Nie używaj do tego miski do serwowania.
2. 2 Przygotuj opatrunek. Wlej sok z cytryny i oliwę z oliwek do małej miski. Dodaj skórkę z cytryny, a następnie wymieszaj wszystko widelcem lub mini trzepaczką. Odłóż dressing na bok, przygotowując pozostałą część sałatki.
3. 3 Pozostałe składniki wymieszaj w osobnej misce. Umieść ser feta w misce do serwowania. Dodaj oregano, czosnek i szalotkę. Wrzuć je razem za pomocą szczypiec do sałatek, aż wszystko zostanie równo połączone.
   • Użyj miski do serwowania tego paciorkowca.
4. 4 Odcedź ogórki, a następnie dodaj je do miski. Wyjmij sitko lub durszlak z miski. Potrząśnij nim, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Dodaj ogórki do salaterki.
5. 5 Wrzuć sałatkę z dressingiem. Sałatkę polać dressingiem. Użyj szczypiec do sałatek, aby zrzucić wszystko razem. Upewnij się, że zbierzesz sałatkę z dna miski.
6. 6 Natychmiast podawaj sałatkę. Jeśli nie będziesz go podawać od razu, przykryj go folią i przechowuj w lodówce do czasu podania. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 4 z 5: Robienie japońskiej sałatki z ogórka

1. jeden W razie potrzeby upraż nasiona sezamu. Jeśli kupione nasiona sezamu są już prażone, możesz pominąć ten krok. W przeciwnym razie upraż nasiona sezamu na suchej patelni na małym ogniu, ciągle mieszając. Po około 2 minutach staną się złote i pachnące. Wlej je na małe naczynie, aby ostygły.
2. 2 Obierz ogórki. Możesz je obrać w całości lub obrać w naprzemienne paski, aby uzyskać ładniejszy wygląd.
3. 3 Zjedz ogórki. Pokrój ogórki wzdłuż na pół. Zeskrob nasiona łyżką i wyrzuć je. Powinieneś to zrobić, nawet jeśli używasz odmiany „bez pestek”.
4. 4 Pokrój ogórki na bardzo cienkie plasterki. Możesz to zrobić ostrym nożem lub robotem kuchennym. Plasterki muszą być prawie cienkie jak papier.
5. 5 Wciśnij ogórki między papierowe ręczniki, aby wchłonęły wilgoć. Przykryj powierzchnię roboczą ręcznikiem papierowym. Rozłóż ogórki równą warstwą na wierzchu, a następnie połóż kolejny ręcznik papierowy na wierzchu. Delikatnie poklep ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
6. 6 Przygotuj dressing w misce do serwowania. Wlej ocet do średniej wielkości miski. Dodaj cukier i sól. Wymieszaj wszystko widelcem lub mini trzepaczką, aż sól i cukier się rozpuszczą.
7. 7 Dodaj ogórki i sezam do miski. Wrzuć wszystko razem za pomocą szczypiec do sałatek. Upewnij się, że chwytasz również ogórki z dna miski.
8. 8 Natychmiast podawaj sałatkę. Japońska sałatka z ogórków świetnie komponuje się z wieloma japońskimi potrawami, w tym sushi i sashimi. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 5 z 5: Tajska sałatka ogórkowa

1. jeden Przygotuj opatrunek. Wlej ocet do małej miski. Dodać cukier, olej sezamowy, płatki czerwonej papryki i sól. Wymieszaj je razem widelcem lub mini trzepaczką, a następnie odłóż miskę na bok. Dzięki temu smaki zmieszają się podczas przygotowywania reszty sałatki.
2. 2 Obierz i pokrój ogórki. Postaraj się pokroić ogórki tak cienko, jak tylko możesz. Jeśli mają w sobie duże nasiona, musisz je najpierw zranić. Gdy skończysz, włóż ogórki do dużej miski.
3. 3 Dodaj orzeszki ziemne i zieloną cebulę do miski. Jeśli nie możesz znaleźć żadnych posiekanych orzeszków ziemnych w sklepie, możesz obrać i posiekać zwykłe orzeszki ziemne za pomocą ostrego noża. Zamiast tego można je również pulsować przez kilka sekund w robocie kuchennym.
4. 4 Dodać dressing do sałatki. Sałatkę polej dressingiem, a następnie wrzuć ją szczypcami do sałatek. Pamiętaj, aby złapać sałatkę z dna miski, aby całość została równomiernie pokryta dressingiem.
   • Jeśli opatrunek opadnie lub oddzieli się, najpierw energicznie wymieszaj.
5. 5 Natychmiast podawaj sałatkę. Jeśli nie możesz od razu podać, przykryj ją folią i przechowuj w lodówce. Będziesz musiał rzucić go jeszcze raz tuż przed podaniem. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Możesz cienko pokroić ogórki za pomocą mandoliny, krajalnicy do warzyw, a nawet robota kuchennego.
• Jeśli możesz, używaj ogórków bez pestek. Jeśli ogórki zawierają nasiona, musisz je najpierw zranić.
• Ogórki można obrać lub nie obrać.
• Dodaj pokrojone pomidory do kremowej sałatki z ogórków lub sałatki greckiej.
• Dodaj trochę czarnych oliwek do greckiej sałatki z ogórków.
• Do sałatki podstawowej lub sałatki greckiej można dodać pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę. To stanowi miłą odmianę.
• Przed pokrojeniem weź widelec i przeciągnij palcami wzdłuż skórki ogórka. Ustaw zęby pionowo, pozostawiając „paski” zielonej skórki.
• Sałatkę podawaj z gałązkami świeżego kopru jako dodatek.
• Ogórki angielskie, ogórki bez pestek i ogórki szklarniowe to to samo.
• Ty nie mieć odcedzić i osuszyć ogórki, ale zapobiegnie to nadmiernemu uwalnianiu wilgoci i rozcieńczaniu dressingu.
• Zrób własną sałatkę z ogórków! Smaki, które dobrze komponują się z ogórkami to: cytryna, biały ocet, koper, mięta i jogurt.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

Przygotowanie podstawowej sałatki ogórkowej

• Mała miska
• Słoik lub kubek i widelec
• Plastikowe opakowanie
• Lodówka

Robienie kremowej sałatki z ogórków

• Cedzak lub sitko
• Miska do serwowania
• Papierowe ręczniki
• Widelec lub trzepaczka
• Łyżka do mieszania
• Szczypce do sałatek

Grecka Sałatka Ogórkowa

• Cedzak lub sitko
• Miska średniej wielkości
• Mała miska do mieszania
• Miska do serwowania
• Widelec lub mini trzepaczka
• Szczypce do sałatek

Robienie japońskiej sałatki z ogórka

• Mała patelnia (opcjonalnie)
• Papierowe ręczniki
• Obieraczka do warzyw
• Ostry nóż
• Miska do serwowania
• Szczypce do sałatek

Tajska sałatka ogórkowa

• Mała miska
• Widelec lub mini trzepaczka
• Miska do serwowania
• Szczypce do sałatek