Jak łamać orzechy makadamia

Orzechy makadamia są niezwykle trudne do złamania, nawet jeśli zostały wcześniej ugotowane lub upieczone. Typowe dziadki do orzechów nie pomogą, a mniej wyrafinowane metody, takie jak tłuczenie ich standardowym młotkiem, kończą się zgnieceniem delikatnych orzechów w środku. Zapoznaj się z dwiema metodami łamania orzechów makadamia.

Kroki

metoda jeden z 2: Użyj imadła i młotka

1. jeden Zbierz narzędzia. Możesz zrobić prowizoryczny dziadek do orzechów makadamia z uchwytem imadła, żelaznym prętem, do którego można przymocować nakrętkę, i płaskim młotkiem.
   • Uchwyty imadła to powszechne narzędzia dostępne w każdym sklepie z narzędziami. Jeśli kochasz orzechy makadamia i planujesz często je łuskać, warto kupić imadło do tego konkretnego celu (choć prawdopodobnie znajdziesz również inne zastosowania).
   • Upewnij się, że młotek ma płaski koniec, a nie okrągły. Musisz równomiernie wywierać siłę na łupiny orzecha.
   • Jeśli nie masz żelaznego pręta, wystarczy twarda, metalowa powierzchnia. Inne twarde powierzchnie, takie jak marmur, szkło, beton lub drewno, mogą zostać uszkodzone przez uderzenia, więc upewnij się, że pracujesz na metalu.
2. 2 Chwyć nakrętkę w imadle. Połóż go tak, aby szew nakrętki był skierowany do góry, a nie do wnętrza imadła. Ustaw imadło, aby mocno go chwycić.
3. 3 Umieść zaciśniętą nakrętkę na metalowym pręcie. Trzymaj mocno uchwyty imadła i upewnij się, że masz dobry chwyt, ponieważ nie chcesz, aby nakrętka ześlizgnęła się, gdy opuścisz młotek.
4. 4 Wbij młotkiem nakrętkę. Spróbuj uderzyć go prostopadle w szew, aby wyraźnie pękł. Niech młotek odbije się w twoją stronę, gdy nakrętka pęknie.
   • Być może będziesz musiał spróbować tego kilka razy, zanim dowiesz się dokładnie, jaką siłę należy wywierać.
   • Pozwolenie, by młotek podskoczył lub lekko się odciągnął, jest ważne, ponieważ zapobiega to rozbiciu nakrętki wewnątrz młotka.
5. 5 Zwolnij nakrętkę z imadła. Skorupa odpadnie, a nietknięty orzech jest teraz gotowy do włożenia do ust lubużywany w przepisie. Reklama

metoda 2 z 2: Użyj dziury w skale

1. jeden Znajdź kamień z dziurą. Ta metoda powstała na Hawajach i nadal jest tam powszechnie stosowana do łamania makadamii. Skała zapewnia twardą powierzchnię do stabilizacji nakrętki. Poszukaj małego otworu, który jest wystarczająco głęboki, aby utrzymać nakrętkę w miejscu, ale na tyle płytki, aby trochę wystawał nad otwór.
   • Jeśli mieszkasz w pobliżu skały wulkanicznej, prawdopodobnie znajdziesz takie z dziurami odpowiedniej wielkości.
   • Jeśli nie mieszkasz w pobliżu skał wulkanicznych, zlokalizuj wapień lub łupek z naturalnymi, małymi dziurami. Niektórym osobom udało się użyć pęknięcia w chodniku; uważaj jednak, ponieważ tą metodą możesz uszkodzić chodnik.
2. 2 Umieść kamień w otworze szwem do góry. Ostrożnie umieść go tak, aby szew był skierowany do góry, a będziesz miał czysty strzał, gdy otworzysz skorupę.
3. 3 Uderz w orzech kamieniem. Każdy ciężki, płaski, twardy kamień powinien działać. Chwyć mocno kamień, podnieś go nad głowę, a następnie rozbij go o szew skorupy orzecha makadamia. Muszla powinna natychmiast się otworzyć.
   • Niech kamień odbije się lekko w twoją stronę po tym, jak go uderzysz. Jeśli będziesz dalej wbijał go w skorupkę, zmiażdżysz nakrętkę w środku.
   • Jeśli masz problem z rozerwaniem muszli, eksperymentuj z różnymi kątami i skałami o różnych kształtach i rozmiarach.
4. 4 Wyciągnij nakrętkę. Przyjrzyj się orzechowi, aby upewnić się, że nie ma do niego przyczepionego żwiru ani innych cząstek skał. Możesz go spłukać przed spożyciem.
5. 5 Skończone. Reklama

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie

• Pytanie Skąd mam wiedzieć, kiedy orzechy są gotowe do otwarcia? Istnieje wiele testów, które możesz wykonać. Jednym z nich jest test pływakowy, podczas którego bierzesz świeżą wodę i wkładasz do niej orzech. Jeśli tonie, oznacza to, że nie jest jeszcze dojrzały.

Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

• Niektórzy twierdzą, że orzechy makadamia, które zostały umieszczone w zamrażarce na godzinę przed pęknięciem, są znacznie łatwiejsze do złamania.
• Wstępnie łuskane orzechy nigdy nie są tak dobre, jak orzechy prosto ze skorupek, ponieważ oleje orzechowe zaczynają jełczeć w kontakcie z powietrzem. Przechowuj niezjedzone, popękane orzechy w lodówce do tygodnia po pęknięciu. Złam tylko tyle, ile prawdopodobnie będziesz potrzebować, aby uniknąć marnotrawstwa.
• Uważaj na odłamki z muszli. Zwykle latają wszędzie, gdy młot spada. Najlepiej zrobić to w miejscu, w którym bałagan można łatwo zamieść, lub przykryć duży obszar gazetą, którą można łatwo zebrać i później wyrzucić.
• Mówi się, że pęknięte łupiny orzechów makadamia świetnie nadają się do ściółki ogrodowej.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!

Ostrzeżenia

• Uważaj na kciuk i palce - trzymaj je z dala od obszaru, na który ma spaść młotek.

Reklama