Jak piec z silikonowymi wkładkami do ciastek

Silikonowe wkładki do babeczek to nowoczesna alternatywa dla papierowych wkładek, które tradycyjnie używa się do pieczenia babeczek. Wszechstronne i wielokrotnego użytku silikonowe wkładki do ciastek są łatwe w użyciu, czyszczeniu i przechowywaniu.

Kroki

Część jeden z 2: Przygotowanie wkładów i piekarnika

1. jeden Kondycjonuj silikonowe wkładki do ciastek przed pierwszym użyciem. Umyj je ciepłą wodą z mydłem i dobrze wypłucz.
2. 2 Pokryj wkładki cienką warstwą oleju roślinnego lub nieprzywierającego sprayu. Ta metoda „przyprawiania” wkładek będzie potrzebna tylko przy kilku pierwszych zastosowaniach.
3. 3 Rozgrzej piekarnik zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi przepisu na babeczki.
4. 4 Ustaw ruszt piekarnika tak, aby znajdował się na środku piekarnika. Reklama

Część 2 z 2: Pieczenie babeczek i sprzątanie

1. jeden Przygotuj ciasto na babeczki według przepisu.
   • Umieść arkusz cookie na równej powierzchni, takiej jak blat lub stół.
   • Umieść silikonowe wkładki do ciastek na arkuszu do ciastek. Jeśli chcesz, wsuń w szczeliny tacy na muffinki.
   • Wypełnij silikonowe wkładki do ciastek. Za pomocą chochli napełnij wkładki dwie trzecie przygotowanym ciastem babeczkowym. Niektóre wkładki mają zaznaczoną linię wypełnienia.
2. 2 Upiec babeczki.
   • Wsunąć do piekarnika blachę podtrzymującą silikonową formę do pieczenia.
   • Sprawdź czas. Podczas pierwszego użycia silikonowych wkładek ważne jest, aby uważnie obserwować babeczki, ponieważ czas pieczenia może się nieznacznie różnić od zwykłego naczynia do gotowania.
   • Przetestuj babeczki, aby zobaczyć, czy są gotowe, wkładając wykałaczkę lub szpikulec do babeczki znajdującej się na środku blaszki. Babeczki są gotowe do pieczenia, gdy wykałaczka wyjdzie czysta.
3. 3 Wyjmij babeczki z piekarnika. Użyj rękawicy kuchennej, aby przytrzymać arkusz do ciastek podczas wyjmowania go z piekarnika.
   • Bądź ostrożny. Silikonowa forma do pieczenia szybko stygnie, ale po pierwszym wyjęciu będzie bardzo gorąca.
4. 4 Natychmiast wyłącz babeczki. Po ostygnięciu lodem, podawaj i ciesz się babeczkami.
5. 5 Wyczyść silikonowe wkładki do ciastek. Włożyć wkładki do zmywarki lub umyć ręcznie ciepłą wodą z mydłem. Ponieważ silikonowa forma do pieczenia jest wykonana z elastycznego materiału, można ją obrócić na lewą stronę, aby łatwo wyczyścić szczeliny.
6. 6 Ułóż w stos czyste i suche silikonowe wkładki do ciastek jeden w drugim do przechowywania. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

• Pytanie Ile razy można ich użyć? Mogą być używane wielokrotnie. O ile odpowiednio o nie dbasz, powinny trwać przez chwilę.
• Pytanie Jeśli mam formy w kształcie trójkąta lub serca, czy wyjdą one we właściwym kształcie? Tak. Twoje babeczki wyjdą niezależnie od kształtu formy, chociaż kopuły mogą nadal być nieco okrągłe. Jeśli formy silikonowe to duży arkusz, a nie pojedyncze kubki, po prostu umieść całą formę na płaskiej blasze do pieczenia.
• Pytanie Jaka jest najwyższa temperatura, jaką może wytrzymać silikonowa wkładka? Będzie to zależeć od instrukcji producenta. Wiele z nich będzie odpornych na najwyższą temperaturę, jaką piekarnik może osiągnąć (zwykle 500ºF), ale trzeba być świadomym zaleceń producenta, ponieważ niektóre mogą wytrzymać tylko około 430ºF.
• Pytanie Czy mogę używać papierowych etui wewnątrz silikonu? Możesz, ale wtedy silikonowa wkładka staje się po prostu formą pojemnika, a babeczka uformuje się i przyklei do papierowego pudełka z babeczkami. Może to być przydatne, jeśli nie masz odpowiedniej blachy do pieczenia lub formy do pieczenia. Nie ma powodu, dla którego nie mógłbyś tego zrobić, ale pokonuje to cel większości przypadków używania silikonowego pojemnika, aby uniknąć konieczności używania papierowych etui.
• Pytanie Jeśli używam papierowych wkładek w silikonowej patelni na dwanaście muffinek, czy muszę je spryskać? Nie, nie musisz spryskiwać wkładek.
• Pytanie Czy konieczne jest użycie arkusza cookie? Możesz użyć talerza, jeśli wytrzyma ciepło piekarnika w temperaturze, w której planujesz gotować. Lub, jeśli pręty półek piekarnika nie są od siebie zbyt szerokie, możesz spróbować wyważyć wkładki do ciastek bezpośrednio do piekarnika, ale jest to ryzykowne, ponieważ mogą się przechylić i spaść na boki, przechylając zawartość do piekarnika. Jeśli naprawdę masz coś do powiedzenia i masz kratkę do chłodzenia drutu, można na niej ułożyć wkładki w piekarniku, aby zapobiec ich przewróceniu.
• Pytanie Mam zamiar użyć silikonowej patelni do pakowania. Jak wpłynie to na czas gotowania w moim przepisie? Nie wpłynie to na czas gotowania; piec tak jak zwykle, w tej samej temperaturze i w tym samym czasie. Oczywiście wykonaj test wykałaczki, aby sprawdzić, czy jest wypieczony.
• Pytanie Czy można upiec muffinki pieczone w silikonowym kubku do pieczenia? To powinno działać. W zależności od chudości mielonego mięsa może być konieczne pokrycie podszewki. Upewnij się, że masz pod nimi coś, na przykład blachę do pieczenia, aby złapać tłuszcz, który może wypłynąć z wkładek.
• Pytanie Czy używanie silikonowych podstawek na babeczki w piekarniku o temperaturze 350 stopni jest bezpieczne? Tak, silikonowe naczynia do pieczenia są zwykle oceniane na 425 stopni.
• Pytanie Czy mogę zostawić babeczki w silikonowych wkładkach, dopóki nie zostaną zjedzone? Tak, jeśli sobie tego życzysz.