Jak używać resztek jabłek

Jabłka są dobre dla zdrowia. Mają dużo witaminy C, witaminy A, wapnia, zero tłuszczu i dużo błonnika pokarmowego. Jeśli byłeś zbyt ambitny na targu lub w sadzie jabłkowym, możesz zrobić wiele rzeczy z resztkami jabłek. Pokrojone lub starsze jabłka nadają się do wykorzystania w wielu przepisach. Ponadto możesz przyrządzać przekąski, takie jak masło jabłkowe lub frytki, a także dodawać jabłka jako dodatek lub dodatkowy składnik do szeregu przepisów. Jeśli nadal masz resztki jabłek, zawsze możesz je po prostu zamrozić.

Składniki

Pieczone jabłko Crisp

• 600 gramów obranych, wydrążonych, pokrojonych w plasterki jabłek
• Dwie łyżki soku z cytryny
• Dwie łyżki wody
• 165 gramów miękkiego brązowego cukru
• Cztery łyżki roztopionego masła
• 40 gramów mąki
• 70 gramów płatków owsianych
• Crème fraiche lub jogurt grecki

Porcja: 4

Zapiekanka z kiełbasą i jabłkiem

• Jedno pokrojone i wydrążone jabłko (możesz użyć dwóch, jeśli chcesz zużyć więcej resztek jabłek).
• Jedna łyżka oleju roślinnego lub słonecznikowego
• Jedna pokrojona cebula
• Dwie pokrojone marchewki
• Jeden zgnieciony ząbek czosnku
• 375-450 gramów kiełbasek
• Jedna łyżka zwykłej mąki
• Jedna łyżka przecieru pomidorowego
• Dwie łyżeczki przecieru pełnoziarnistego
• Jedna łyżeczka papryki
• Jedna łyżka świeżego rozmarynu
• Dwie łyżeczki octu
• Pół litra wywaru z kurczaka

Porcja: 4

Sałatka Owocowa Rojak

• Jedno duże jabłko
• Jedno jabłko Granny Smith
• Jedno mango. Możesz zastąpić papaję lub inny owoc
• Jedna gruszka nashi lub azjatycka
• Trzy śliwki
• Dwie łyżeczki pasty z krewetek
• Jedna do dwóch łyżeczek pasty chili sambal oelek. Możesz również użyć dwóch do trzech papryczek chili
• Dwie łyżki pasty z tamaryndowca
• Sok z dwóch limonek
• Trzy łyżki cukru palmowego. Możesz zastąpić brązowym cukrem
• Jedna łyżka nasion sezamu
• 40 gramów prażonych orzeszków ziemnych
• Skórka z dwóch limonek
• Dwie łyżki złotego cukru pudru
• Jedna łyżeczka pokruszonych płatków chili

Porcja: od 3 do 4 porcji

Krążki jabłkowe z cynamonem

• Resztki jabłek
• Cynamon
• Wielkość porcji zależy od ilości pozostałych jabłek

masło jabłkowe

• Cztery funty obranych i posiekanych jabłek
• Dwie filiżanki cydru jabłkowego
• Jedna filiżanka brązowego cukru
• Sól koszerna
• Jedna łyżka soku z cytryny
• Jedna łyżeczka mielonego cynamonu
• Jedna łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta mielonych goździków
• Podawaj rano na tostach lub bułkach

Słodkie chipsy jabłkowe

• Dwa resztki jabłek
• Dwie filiżanki wody
• Półtorej szklanki cukru
• Sok z dwóch lub trzech cytryn

Porcja: 4

Kroki

metoda jeden z 3: Gotowanie przepisów inspirowanych jabłkami

1. jeden Upiecz trochę chrupkiego jabłka. Włącz piekarnik do 190 stopni Celsjusza (375 Fahrenheita). Odetnij siniaki z resztek jabłek. W zależności od wielkości resztek jabłek prawdopodobnie będziesz potrzebować trzech lub czterech jabłek, w sumie 600 gramów. Wytnij, obierz i pokrój. Wrzuć je do miski z sokiem z cytryny, wodą i miękkim cukrem.
2. 2 Umieść je w naczyniu żaroodpornym. Wymieszaj masło, brązowy cukier, mąkę i płatki owsiane, a następnie polej tą mieszanką jabłka. Piecz naczynie przez 35 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
3. 3 Zrób zapiekankę z kiełbasą i jabłkiem. Włącz piekarnik do 200 stopni Celsjusza (392 Fahrenheita). W naczyniu żaroodpornym podsmaż czosnek, cebulę, marchewkę i kiełbaski na oleju, aż będą brązowe. Dodaj mąkę. Wymieszaj musztardę, przecier pomidorowy, paprykę, ocet, rozmaryn i bulion drobiowy.
4. 4 Umieść wszystko na patelni i zagotuj. Sos zagęścić i wstawić do piekarnika. Gotuj przez dwadzieścia minut, dodaj plasterki jabłka, a następnie gotuj jeszcze przez piętnaście minut.
5. 5 Wrzuć sałatkę owocową rojak. Smażyć nasiona sezamu na złoty kolor. Pokrój orzeszki ziemne i dodaj je do miski z sezamem. Pokrój owoce i włóż do dużej miski. Wymieszaj owoce z sezamem i orzeszkami ziemnymi.
6. 6 Zrób sos rojak. W blenderze zmiksuj pastę z krewetek, papryczki chili, tamaryndowiec, sok z limonki i 100 ml wody. W małym rondelku gotować na wolnym ogniu z cukrem palmowym przez 10 minut. Przesiej, aby usunąć nasiona, a następnie ostudź. W dużej misce skrop sosem owoce, a na koniec dodaj skórkę z limonki, cukier i płatki chili. Wymieszaj i podawaj. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 3: Przygotowanie jabłek do smarowania i przekąsek

1. jeden Zrób masło jabłkowe. Włącz piekarnik na 121 stopni Celsjusza (250 Fahrenheita). Wymieszaj jabłka, cydr, cukier i pół łyżeczki soli w żaroodpornym garnku na średnim ogniu. Dusić jabłka przez dwadzieścia minut lub do miękkości. Następnie dodaj cynamon, wanilię, goździki i sok z cytryny. Zetrzyj sos w blenderze, aż będzie gładki.
2. 2 Upiec masło jabłkowe. Włóż do żaroodpornego garnka i piecz przez dwie i pół do trzech i pół godziny. Powinieneś to mieszać co trzydzieści minut. Będziesz wiedział, że jest zrobiony, gdy jest gruby i ma bursztynowy kolor.
3. 3 Przygotuj słodkie chipsy jabłkowe. Aby przygotować słodki syrop, zagotuj mały garnek wody. Dodaj cukier, zamieszaj, a następnie odstaw garnek na bok. Aby zrobić chipsy jabłkowe, pokrój jabłka na cienkie plasterki mandoliną. Usuń nasiona. Skrop je sokiem z cytryny, a następnie namocz frytki w syropie na kilka godzin.
4. 4 Upiec chipsy ze słodkich jabłek. Ustaw piekarnik na 93 Celsjusza (200 Fahrenheita). Przygotuj blachę do pieczenia za pomocą papieru do pieczenia. Połóż frytki na blasze do pieczenia i piecz przez godzinę.
   • Podobnie możesz zrobićpieczone frytki jabłkowepokrywając plasterki jabłka w słodzonej bułce tartej i piecząc je przez 20 minut w temperaturze 400 stopni Fahrenheita (200 stopni Celsjusza).
5. 5 Resztki jabłek osuszyć cynamonem. Wyłóż kilka blach papierem do pieczenia. Obierz i usuń resztki jabłek. Włącz piekarnik na 93 Celsjusza (200 Fahrenheita). Następnie pokrój je cienko. Powinny mieć około ośmiu cali grubości. Umieść je na desce do krojenia. Posyp trochę cynamonu z każdej strony.
6. 6 Upiec resztki jabłek z cynamonem. Połóż je na przygotowanych blachach do pieczenia i piecz przez godzinę.
   • Możesz przechowywać je w słoikach i przynosić do pracy jako przekąskę.
   Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 3: Dodawanie i przechowywanie resztek jabłek

1. jeden Dodaj je do swoich naleśników. Jabłka obrać, wydrążać i pokroić w plasterki. Następnie dodaj je do swojego ulubionego przepisu na naleśniki. Możesz zmniejszyć ilość cukru umieszczanego w naleśnikach, ponieważ jabłka dodadzą słodyczy i tekstury.
2. 2 Dodaj je do zupy marchewkowo-imbirowej. Jeśli robisz zupę marchewkowo-imbirową, możesz na koniec dodać resztki jabłek. Resztki jabłek obrać, a następnie pokroić na małe kawałki. Podczas smażenia zupy wyrzuć je na wierzch, aby uzyskać ładny dodatek.
3. 3 Wrzuć je do sałatki. Jeśli przygotowujesz sałatkę na obiad lub kolację, spróbuj wrzucić do niej resztki jabłek. Dodadzą Twojej sałatce słodyczy i chrupkości. Chociaż przepisy takie jak sałatka Waldorf już wykorzystują jabłka, możesz dodać jabłka do prawie każdej zielonej sałatki.
   • Użyj ich w sałatce coleslaw. Jeśli robisz sałatkę coleslaw, rozważ dodanie do niej resztek jabłek. Jabłka wydrążać i obrać. Pokrój je w cienkie kawałki i wrzuć do sałatki coleslaw.
4. 4 Umieść je w swoim squashu. Jeśli pieczesz squasha, rozważ umieszczenie ich na środku squasha. Zdrap wnętrze dyni i wrzuć resztki jabłek z odrobiną masła i brązowego cukru. Resztki jabłek dodadzą słodyczy przepisowi na pieczoną dynię.
   • Spróbuj umieścić je w kabaczku z żołędziami.
5. 5 Zamrozić je na później. W dużym garnku wlej jeden galon wody. Zacznij od nalania niewielkiej ilości ciepłej wody. W małej ilości ciepłej wody rozpuść ćwierć szklanki soli. Następnie wlej resztę zimnej wody tak, aby mieć jeden galon słonej wody. Obierz i usuń resztki jabłek.
6. 6 Jabłka przełożyć do durszlaka i włożyć do garnka ze słoną wodą. Upewnij się, że jabłka są oblane w słonej wodzie. Po kilku minutach namoczenia jabłek wyjmij je i wysusz. Umieść je w torebkach do zamrażarki i przechowuj w zamrażarce na następne ciasto. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Garnek żaroodporny.
• Mały garnek.
• Mandolina.
• Noże kuchenne.

Wspieraj misję edukacyjną wikiHow

Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, niezależnie od tego, czy są one bezpieczniejsze, zdrowsze, czy poprawiają samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie wniesienia wkładu do wikiHow już dziś.