Jak zmielić imbir

Istnieje wiele metod mielenia imbiru. W zależności od osobistych preferencji lub przepisu, możesz zdecydować się na bardziej zgrubne mielenie imbiru lub możesz chcieć, aby był bardzo drobno zmielony, prawie zmielony. Przy niewielkich przygotowaniach i zwykłych przedmiotach gospodarstwa domowego możesz zmielić imbir na różne tekstury.

Kroki

Część jeden z 3: Obieranie imbiru

1. jeden Przytnij imbir. Zwykle imbir występuje w dużym kawałku z gałęziami przymocowanymi pod dziwnymi kątami. W zależności od ilości imbiru, której potrzebujesz, możesz wziąć kawałek z większej części korzenia lub po prostu kilka małych gałązek.
   • Jeśli używasz całego korzenia, przytnij gałęzie, abyś mógł je oddzielnie obrać. Jeśli nie przeszkadza Ci kilka kawałków imbiru, nie przycinaj gałęzi. Nie przeszkadzają w mieleniu imbiru.
2. 2 Użyj łyżki. Używanie łyżki to metoda obierania imbiru preferowana przez większość szefów kuchni. Użycie łyżki pozwala usunąć cienką jak papier skórkę imbiru bez nadmiernej utraty mięsa.
   • Użyj łyżki o bardzo cienkiej krawędzi. Zakotwicz imbir na desce do krojenia na jego płaskiej stronie (jeśli spód imbiru jest nierówny, po prostu pokrój go tak, aby mieć coś płaskiego do zakotwiczenia). Następnie szybkim ruchem oderwij skórkę imbiru bokiem łyżki.
3. 3 Użyj obieraczki. Ta metoda usunie część mięsa z imbiru, ale nie tak bardzo, jak użycie noża. Przytrzymaj imbir u dołu i przesuń obieraczkę po imbir z dala od siebie.
   • Użyj dużej miski, aby złapać latające skórki lub obierz zlew.
4. 4 Użyj noża. Dzięki tej metodzie stracisz dużo imbiru, ale jeśli się spieszysz, to wystarczy. Najlepszy jest mały nóż, taki jak nóż do obierania.
   • Trzymaj imbir w niedominującej dłoni i użyj noża do obierania skórki, tak jak jabłka. Wepchnij ostrze pod skórę i umieść kciuk na ukrytym ostrzu. Pchnij ostrze w stronę i obok kciuka, kciukiem podążając za ostrzem wzdłuż imbiru. Drugą ręką wskaż kierunek cięć.
   Reklama

Część 2 z 3: Ręczne mielenie imbiru

1. jeden Imbir pokroić w „monety”. Najpierw pokrój wzdłuż obranego imbiru, aby uzyskać „monety” lub okrągłe kawałki. Ułóż te monety w stos jeden lub dwa, a następnie pokrój je w cienkie paski lub „zapałki”. Następnie wytnij prostopadle do linii zapałek, pocierając je na małe kostki.
   • Pokrój te kostki losowo kilka razy, jeśli chcesz, aby były jeszcze mniejsze.
2. 2 Imbir pokroić w paski. Niektórzy ludzie wolą kroić paski wzdłuż imbiru niż „monety”. Następnie możesz pokroić te dłuższe kawałki na zapałki i kostki.
   • Ta metoda jest lepsza, jeśli nie przeszkadza Ci spożywanie większych kawałków imbiru w kuchni.
3. 3 Zmiażdż imbir, a następnie zmiel go. Ta metoda działa najlepiej w przypadku dużego ciężkiego noża, takiego jak tasak, ale duży nóż o płaskim ostrzu też się nada.
   • Imbir pokroić w grube monety. Używając płaskiego ostrza, zmiażdż monety. Powinny się „roztrzaskać”, pozostawiając małe kawałki, które łatwo i szybko zmielić. Jeśli twój nóż nie jest wystarczająco ciężki, możesz położyć spłaszczenie ostrza na rudej monecie, a następnie mocno uderzyć pięścią lub dłonią.
   Reklama

Część 3 z 3: Używanie innych narzędzi do mielenia imbiru

1. jeden Użyj mikropłaszczyzny lub tarki, aby zmielić imbir. Mikropłaszczyzna jest jak bardzo drobna tarka i jest często używana do zesta. Jeśli jednak nie masz mikropłaszczyzny, tarka będzie działać równie dobrze. Ta metoda często daje dużo soku z imbiru, więc będziesz chciał zrobić to na misce lub talerzu.
   • Zeskrob obrany imbir po mikropłytce lub tarce, od czasu do czasu zbierając miazgę, która zbiera się na wierzchu i dodając ją do stosu. Może to trochę potrwać, ale w końcu otrzymujesz bardzo drobne kawałki imbiru, które są prawie jak miazga i niemożliwe do znalezienia w ostatniej potrawie.
2. 2 Użyj robota kuchennego. Roboty kuchenne są generalnie lepsze w przypadku dużej ilości imbiru - za mało imbiru i większość utknie pod ostrzem. Użyj robota kuchennego, jeśli chcesz posiekać cały korzeń.
   • Jeśli nie potrzebujesz całego korzenia, ale nadal chcesz używać robota kuchennego, imbir całkiem dobrze zamarza po zawinięciu w folię. Jeśli gotujesz z mrożonym imbirem, nie musisz go nawet rozmrażać - zamrożona woda bardzo szybko odparowuje, pozostawiając użyteczny imbir.
3. 3 Użyj nutribullet lub małego blendera. Jeśli robisz dressing lub marynatę, możesz użyć mocnego blendera do zmielenia imbiru. Wiele mikserów wymaga płynu, aby nie zablokować silnika, więc używaj tej metody tylko wtedy, gdy robisz coś płynnego z imbirem.
   • Luźno posiekaj imbir przed włożeniem go do blendera z innymi płynami. Pamiętaj, aby całkowicie się wymieszać. Zdejmij blender z podstawy i sprawdź widelcem, czy nie ma dużych kawałków, aby upewnić się, że nie masz żadnych kawałków.
   Reklama

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.

Porady

• Jeśli coś zostanie, należy je przechowywać w szczelnym szklanym słoju w lodówce. Należy go zużyć w ciągu kilku dni.
• Wybierz kawałek imbiru, który nie jest zbyt pomarszczony, ale ma dużą powierzchnię, co ułatwia krojenie.
• Wybierz imbir, który jest twardy i nieskazitelny.

Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Rzeczy, których będziesz potrzebować

Do peelingu

• Nóż do obierania, obieraczka lub łyżka.

Do mielenia

• Ciężki nóż, nóż do siekania lub mikropłaszczyzna
• Deska do krojenia
• Robot kuchenny
• Mikser

Wspieraj misję edukacyjną wikiHow

Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, bez względu na to, czy zapewnią Ci bezpieczeństwo, zdrowie czy poprawią Twoje samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie już dziś wkładu do wikiHow.