Nie możesz się zdecydować, czy zjeść gofry lub bekon na śniadanie? Po co iść na kompromis, skoro bekon może spotykać się z goframi, aby uzyskać wyjątkowo smaczną ucztę? Wszystko, czego potrzebujesz, to składniki do tradycyjnego ciasta waflowego i opakowanie bekonu do przygotowania gofrów z bekonem. Niestety, mrożone gofry z kilkoma plasterkami boczku nie nadają się do krojenia, więc przygotuj się na rozbicie kilku jajek i ubijanie ciasta.
Strategia gry podwójnej w tenisie dla początkujących
- Porcja: około 10 osób
Składniki
- 6 sztuk boczku
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1 ⅓ szklanki maślanki
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 duże jajka
Kroki
- jeden Pokroić plastry boczku. Możesz wybrać jedno z dwóch podejść --– gotowanie boczku na płycie kuchennej lub w piekarniku. Obie metody dają chrupiący bekon, chociaż metoda kuchenna jest nieco szybsza.
- Podgrzej niezatłuszczoną patelnię na małym ogniu, a następnie umieść na patelni plastry surowego bekonu. Boczek ułożyć równomiernie, aby równomiernie się ugotował.
- Przysmaż boczek z każdej strony przez około pięć do sześciu minut. Proces opiekania będzie się różnić w zależności od grubości bekonu, rodzaju używanej patelni i temperatury płyty kuchennej.
- 2 Przenieś każdy kawałek ugotowanego boczku na stojak do chłodzenia lub talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
- 3 Zetrzyj każdy plasterek boczku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Chcesz uniknąć wycieku resztkowego smaru do ciasta waflowego; zagrozi to integralności ciasta i sprawi, że gofry będą miały tłusty smak.
- 4 Pokrój boczek na małe kawałki i odstaw na bok.
- 5 Użyj suchych składników do ciasta waflowego. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól w dużej misce. Zamiast używać miksera, rozważ mieszanie ręczne za pomocą dużej drewnianej łyżki lub gumowej szpatułki, aby uniknąć nadmiernego mieszania.
- 6 Połącz mokre składniki w osobnej misce. Używając innej miski, ubij maślankę z jajkami i tylko 2 łyżkami oleju rzepakowego.
- 7 Wymieszaj suche składniki z mokrymi. Złożyć masę maślanki na mąkę i dobrze wymieszać dużą łyżką lub gumową łopatką.
- 8 Delikatnie dodaj kawałki boczku do mikstury. Staraj się równomiernie rozprowadzać bekon w mieszance, aby każdy gofr zawierał równą ilość bekonu.
- 9 Rozgrzej gofrownicę. Posmaruj każdą stronę niewielką ilością oleju rzepakowego; pozostałe 2 łyżki oleju rzepakowego zostaną użyte do pokrycia gofrownicy, aby gofry nie przywierały.
- 10 Dodaj ciasto do żelazka. Wlej około ½ filiżanki ciasta do gofrownicy. Ilości mogą się różnić w zależności od rozmiaru gofrownicy. Przyssawka ½ powinna pomieścić standardowe żelazko 7-calowe (17,5 cm).
- jedenaście Ugotuj gofry. Gotuj przez 6 do 8 minut w zależności od ciepła i indywidualnego gofrownicy. Chodzi o to, aby gotować gofr, aż będzie lekko zrumieniony; jednakże, podobnie jak w przypadku piekarników i płyt kuchennych, ustawienia temperatury i żelazka będą się różnić.
- 12 Ułóż gofry dekadenckimi kwiatami. Żaden gofr z boczkiem nie jest kompletny bez specjalnych dodatków. Użyj swojej wyobraźni, ale kilka pysznych pomysłów obejmuje:
- Syrop z brązowego cukru kandyzowanego. Połącz ½ szklanki brązowego cukru, ⅓ szklanki pokruszonych kandyzowanych orzechów włoskich i 2 łyżki syropu klonowego. Posyp mieszanką każdy gofr.
- Domowa bita śmietana. Pomiń sklep spożywczy kupioną bitą śmietanę i zrób własną. Wymieszaj 1 szklankę ciężkiej śmietany, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1 łyżkę cukru pudru w mikserze. Wlej ciężką śmietanę do miksera i ubijaj, aż utworzą się małe białe szczyty. Ubij wanilię i cukier, aż dobrze się połączą i ułóż na gofrze.
- Staromodny syrop klonowy i kruszony boczek. Czasami najlepszy jest tradycyjny dodatek. Rozważ podgrzanie dobrego syropu klonowego na małej patelni przed polaniem gofra. Następnie nałóż dodatkowe kawałki pokruszonego, chrupiącego boczku, aby podkreślić gofr.
- 13 Cieszyć się! Reklama
Zrobiłeś ten przepis?
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. ZatwierdźReklama
Porady
- Napełnij swój boczek i ciasto syropem klonowym. W trakcie chrupania wlej 2 łyżki syropu na boczek. Następnie dodaj 4 łyżki syropu do ciasta maślanego.
- Oszczędzaj czas, kupując wstępnie ugotowany / zasmażany boczek.
- Dodaj więcej plastrów bekonu do ciasta, jeśli wolisz gofry z bekonem.
- Jeśli nie masz gofrownicy, możesz po prostu użyć tego przepisu do zrobienia naleśników.
- Pozostałe gofry należy przykryć folią aluminiową. Pomaga utrzymać wilgotność gofrów.
- Aby uzyskać jeszcze łatwiejszy przepis, użyj mieszanki do naleśników w pudełku zamiast przygotowywania domowych.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Używając gofrownicy, nie naciskaj zbyt mocno, bo podczas gotowania ciasto wyleje się.
- Przed dodaniem bekonu do ciasta waflowego upewnij się, że bekon jest całkowicie ugotowany i chrupiący.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Rondel
- Gofrownica
- Miska do mieszania i łyżka
- Płyta kuchenna lub piekarnik
- Miska do mieszania
- Drewniana łyżka lub gumowa szpatułka
- Stojak chłodzący
- Nóż do cięcia
