Jasne, krojenie cytryny może być tak łatwe, jak siekanie jej środka. Jednak trochę czasu na przemyślenie swoich kawałków sprawi, że cytryna będzie bardziej odpowiednia do różnych celów. Na przykład, jeśli chcesz zrobić ćwiartki, powinieneś odciąć „górę” i „ogon” cytryny, a jeśli chcesz wycisnąć jak najwięcej soku, rozważ przecięcie cytryny wzdłuż. Możesz także zrobić fantazyjny cytrynowy dodatek za pomocą kilku prostych cięć nożem!
Kroki
metoda 1 z 3: Cięcie cytryny do wyciskania soku
- 1 Doprowadź cytrynę do temperatury pokojowej, jeśli jest schłodzona. Pliksok będzie płynął łatwiejjeśli cytryna jest podgrzana, pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową na blacie, umieść ją w ciepłej (nie wrzącej) wodzie na 3-5 minut lub mikrofalów na nie dłużej niż 10-15 sekund.
- Jest to konieczne tylko wtedy, gdy cytryna była w lodówce.
- dwa Ręcznie rozwałkuj cytrynę na stole, aby trochę zmiękczyć. Po doprowadzeniu cytryny do temperatury pokojowej, wywieraj stały nacisk dłonią, tocząc cytrynę w tę iz powrotem po stole lub blacie. Naciskanie na cytrynę podczas zwijania osłabi wewnętrzne błony i umożliwi łatwiejszy przepływ soku.
- Jednak nie naciskaj tak mocno, aby rozłupać cytrynę i spryskać się sokiem z cytryny!
- 3 Pokrój cytrynę na pół wzdłuż zamiast na szerokość (opcja 1). Jeśli jesteś jak większość ludzi, prawdopodobnie przecinasz cytrynę na pół w najgrubszej części w środku. Jeśli jednak przecinasz go od końca do końca podłużnie, odsłonisz znacznie więcej wnętrza owocu, a tym samym znacznie ułatwiasz wyciskanie większej ilości soku.
- Aby jeszcze bardziej zwiększyć ilość wyciskanego soku, użyj widelca, aby poluzować wewnętrzne błony cytryny, zanim wyciśniesz każdą połowę.
- 4 Pokrój cytrynę w poprzek na trzy części zamiast na połówki (opcja 2). Zamiast przecinać go na pół w najgrubszej części w środku, wykonaj 2 poprzeczne cięcia, aby uzyskać 3 mniej więcej równe części cytryny. Użyj widelca, aby poluzować membrany, a następnie wyciśnij sok.
- Przecinając cytrynę na trzy części zamiast na połówki, odsłonisz większą powierzchnię błon zawierających sok. Można to porównać do przelewania wody przez lejek z szerokim otworem zamiast wąskiego.
- 5 Wyrównaj nożem zaokrąglone boki wyprostowanej cytryny (opcja 3). Jedną ręką trzymaj cytrynę na desce do krojenia, aby cytryna wyglądała jak okrąg z góry. Wykonaj 4 nacięcia w dół nożem wokół zewnętrznej części cytryny, aby zmienić kształt koła w kwadratowy.
- Ściśnij kwadratową część środkową, aby uzyskać większość soku, a następnie wyciśnij każdy z 4 odciętych kawałków, aby wyodrębnić sok, który zawierają.
- Nie ma sposobu, aby uniknąć kontaktu dłoni z sokiem z cytryny, gdy ściskasz środkową część, więc rozważ założenie rękawiczek, jeśli Cię to niepokoi.
metoda dwa z 3: Robienie klinów cytrynowych
- 1 Odetnij „górę” i „ogon” cytryny. Połóż cytrynę na boku na desce do krojenia i przytrzymaj jedną ręką. Drugą ręką ostrym nożem odetnij górny i dolny koniec cytryny („górny” i „ogon”). Owoc powinien teraz mieć kształt beczki umieszczonej na boku.
- Wystarczy usunąć około 0,5–1 cala (1,3–2,5 cm) z górnego i tylnego końca.
- Ten proces zakończy się utworzeniem 8 klinów. Jeśli potrzebujesz 16 mniejszych kawałków, przekrój cytrynę na pół tak, aby leżała na boku, po usunięciu „góry” i „ogona”. Następnie postępuj z każdą połówką cytryny zgodnie z poniższym opisem, tak jakby były to całe cytryny.
- dwa Ustaw cytrynę pionowo i pokrój na ćwiartki. Umieść cytrynę pionowo na desce do krojenia, tak aby teraz spłaszczona góra lub dół były skierowane do góry. Przetnij cytrynę prosto w dół nożem, aby przeciąć ją wzdłuż na pół, a następnie obróć cytrynę o 90 stopni i wykonaj kolejne cięcie w dół, aby utworzyć 4 równe części.
- Trzymaj cytrynę w pozycji pionowej wolną ręką podczas krojenia, ale pamiętaj, aby trzymać ją z dala od noża.
- 3 Odetnij, aby usunąć rdzeń i nasiona z każdej pionowej ćwiartki cytryny. Zażywaj każdą ćwiartkę na raz i trzymaj pionowo wzdłuż boku skóry. Pokrój w dół rdzeń cytryny (żylasty, bardziej gąbczasty fragment w środku całej cytryny), który zawiera również nasiona. Odrzuć rdzeń i nasiona.
- Rdzeń będzie prawdopodobnie miał około 0,25–0,5 cala (0,64–1,27 cm) grubości na końcu każdej ćwiartki.
- 4 Przeciąć każdą ćwiartkę na pół, aby uzyskać 8 gotowych kawałków cytryny. Po prostu połóż każdą ćwiartkę na boku (skórą w dół) na desce do krojenia. Wolną ręką trzymaj każdy kawałek stabilnie i przecinaj każdą ćwiartkę na pół, aby uzyskać 8 równych klinów.
- Dodaj cząsteczki cytryny do zimnych napojów, takich jak mrożona woda lub mrożona herbata, lub użyj ich jako dekoracji do owoców morza lub innych potraw.
- Pokrojone kawałki cytryny można przechowywać w lodówce do 3 dni.
metoda 3 z 3: Tworzenie dekoracji Lemon Twist do szklanki
- 1 Pokrój grubą warstwę 0,25 cala (0,64 cm) z tłustej części cytryny. Połóż cytrynę na boku i przekrój na pół. Weź jedną połowę i odetnij kawałek o grubości ćwierć cala z odciętego końca. Umieść plaster cytryny płasko na desce do krojenia.
- Możesz użyć pozostałej części cytryny do wyciskania soku lub do zrobienia kawałków.
- Jeśli chcesz zrobić kilka dodatków, odetnij górną lub dolną część cytryny, a następnie wytnij serię okrążeń 0,25 cala (0,64 cm), przechodząc do drugiego końca cytryny.
- dwa Pokrój cytrynę prawie na pół, ale zachowaj skórkę i obierz z jednej strony. Połóż cytrynę na płasko na desce do krojenia, wsuń czubek noża tuż przy obwodzie białej skórki na godzinie 12. Pokrój prosto w dół przez środek miąższu cytryny, a także skórkę i obierz w pozycji na godzinie 6.
- Jeśli potrzebujesz pomocy, aby to sobie wyobrazić, wyobraź sobie przecinanie pizzy na pół nożem do pizzy, ale zatrzymywanie się tuż przed przecięciem skórki z jednej strony.
- 3 Wytnij wokół wewnętrznego obwodu skórki i usuń wnętrze cytryny. Zacznij od pozycji na godzinie 6:00, w której przecinasz skórkę i obierzesz, a następnie końcówką noża przeciąć cały wewnętrzny obwód skórki. Po oddzieleniu skórki i skórki od miąższu cytryny miąższ należy wyrzucić.
- Kiedy skończysz, będziesz mieć pierścień, który jest żółty na zewnątrz (skórka) i biały od wewnątrz (skórka), z pojedynczym nacięciem przechodzącym przez niego na godzinie 6.
- 4 Obróć końce pierścienia w przeciwnych kierunkach, aby utworzyć skręt. Podnieś pierścień i rozłóż go w linii prostej z jednym końcem w każdej dłoni. Obróć jedną rękę od siebie o 180 stopni, a drugą do siebie o 180 stopni. Następnie ponownie chwyć każdy koniec i kontynuuj obracanie w przeciwnych kierunkach o kolejne 180 stopni (łącznie 360 stopni).
- Ten ruch obrotowy stworzy serię spirali w pierścieniu cytryny. Spirale zachowają swój kształt, gdy puścisz końce.
- Jeśli chcesz więcej spirali, innym razem obróć końce w przeciwnych kierunkach.
- Zawieś jeden z loków na krawędzi szklanki, aby użyć tego skrętu jako dekoracji.
- Możesz wykonać ten sam proces, aby zrobić ozdoby z limonki.
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Jak pokroić cytrynę bez noża?wikiHow Redaktor personelu
Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Staff Redaktor Staff Odpowiedź Jeśli próbujesz tylko wyjąć sok, możesz przetoczyć cytrynę na stole lub blacie, a następnie wbić w nią dziurę wykałaczką lub szpikulcem. Wyciśnij cytrynę, aby wycisnąć sok. Jeśli chcesz pokroić cytrynę, możesz ją pokroić nożyczkami lub nożycami kuchennymi. Możesz również kupić krajalnice do cytryny / limonki, które kroją cytryny na równe kawałki. - Pytanie Jak pokroić cytrynę w kwiatek?wikiHow Redaktor personelu
Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Staff Redaktor Personel Odpowiedź Można to zrobić na kilka sposobów. Jednym z nich jest użycie obieraczki, aby wyciąć kilka kawałków ze skórki cytryny wzdłuż całej cytryny. Cytrynę pokroić w poprzeczne plasterki, które będą wyglądać jak proste kształty kwiatów. Aby uzyskać bardziej skomplikowany kwiat cytryny, pokrój cytrynę na pół wzdłuż, a następnie pokrój w serię bardzo cienkich poprzecznych plasterków. Połóż 4 z największych plasterków w pierścieniu tak, aby ich krawędzie zachodziły na siebie, a następnie ułóż kilka kolejnych plasterków tak, aby ich krawędzie zachodziły na siebie. Zwiń je w ciasny zwój, a następnie ułóż je na środku podstawy. Rozłóż „płatki”, aby stworzyć cytrynową różę. - Pytanie Jakie są fantazyjne sposoby krojenia cytryn?wikiHow Redaktor personelu
Odpowiedź personelu Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych badaczy, który potwierdził ją pod względem dokładności i wszechstronności. wikiHow Personel Redaktor Odpowiedź Personel Istnieje prawie nieskończona liczba sposobów wycinania dekoracyjnych cytrynowych dodatków. Popularnym ulubionym rozwiązaniem jest cięcie cytryny zygzakiem wzdłuż linii środkowej, zwane „cięciem Vandyke”. Możesz również pokroić cienkie plasterki, a następnie wykonać cięcie od środka plasterka do jednej z zewnętrznych krawędzi. Przekręć plasterek w miejscu cięcia, aby uzyskać elegancki dodatek.
Reklama
Porady
- Ostry nóż jest bezpieczniejszy w użyciu niż tępy, ponieważ przecina cytrynę przy minimalnym wysiłku. To znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo poślizgu.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Jeśli nie masz pewności co do swoich umiejętności związanych z nożem, najpierw obserwuj kogoś, kto jest biegły w cięciu, a następnie poproś, aby nadzorował twoje wysiłki.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Widelec (opcjonalnie)
Wspieraj misję edukacyjną wikiHow
Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, bez względu na to, czy zapewnią Ci bezpieczeństwo, zdrowie czy poprawią Twoje samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie już dziś wkładu do wikiHow.
rakieta tenisowa dla 11 lat
