Kasztany to słodkie, ziemiste przysmaki uprawiane w Azji, Europie i obu Amerykach. Chociaż niektóre odmiany można jeść na surowo, gotowanie kasztanów wydobywa bogate smaki, z którymi większość ludzi je kojarzy.
Kroki
metoda jeden z 4: Kasztany Podgrzewane w Mikrofalach
- jeden Weź garść kasztanów. Pięć lub sześć na raz wystarczy.
- 2 Pokrój każdy kasztan na pół. Umieść go na desce do krojenia i pokrój ostrym nożem. Przecięcie go na pół pomoże mu szybciej gotować.
- 3 Ugotuj je w kuchence mikrofalowej na ustawieniu „ziemniak”. Kasztan jest podobny do ziemniaka, jeśli chodzi o gotowanie. Powinno to zająć od 2 do 5 minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.
- 4 Obsługiwać. Ciesz się tymi kasztanami zwykłymi i odgryź orzech bezpośrednio ze skorupy lub zgarnij najpierw małą łyżeczką. Reklama
metoda 2 z 4: Pieczenie kasztanów w piekarniku
- jeden Rozgrzej piekarnik do 400ºF (205ºC).
- 2 Wytnij kształt „X” na płaskiej stronie każdego kasztana. Użyj do tego ostrego noża. To sprawi, że kasztany prażą się szybciej, umożliwiając ujście pary z kasztanów. Możesz też po prostu kilka razy przekłuć każdy kasztan widelcem.
- 3 Ułóż kasztany na blasze do pieczenia. Możesz również po prostu umieścić je bezpośrednio na grillu, ściętą stroną do góry. Skrop je lekko wodą, aby pomóc im się upiec.
- 4 Piecz kasztany przez 15-20 minut. Piecz je, aż będą miękkie, a skorupa łatwo się odklei. Podczas pieczenia używaj łyżki lub łopatki, aby co kilka minut je przesuwać, aby się nie przypaliły. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika.
- 5 Zmiażdż ich skórki. Poczekaj 2-3 minuty, aż kasztany ostygną, a następnie zawiń je w ręcznik i ściśnij, aż skórka zostanie zmiażdżona. Zostaw je w ręczniku na kolejne pięć minut.
- 6 Obierz orzechy. Zrób to, gdy są jeszcze ciepłe, aby ułatwić proces. Wyjmij wewnętrzną skórę wraz z muszlą. Jeśli jakiekolwiek orzechy są trudne do obrania, możesz je podgrzać jeszcze przez kilka minut, aż będą gotowe.
- 7 Obsługiwać. Ciesz się tymi orzechami samodzielnie, gdy są ładne i gorące. Reklama
metoda 3 z 4: Pieczenie kasztanów na otwartym ogniu
- jeden Opłucz kasztany. Spłucz je pod chłodną wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
- 2 Strzel muszle. Zetrzyj muszle przed umieszczeniem ich na patelni.
- 3 Orzechy przełożyć na żeliwną patelnię. Połóż płaskie boki kasztanów w dół.
- 4 Przygotuj ogień. Upewnij się, że jest łóżko z żarzących się węgli, na którym możesz położyć patelnię, niezależnie od tego, czy rozpaliłeś kominek, czy ognisko.
- 5 Postaw patelnię na węglach na 5 minut. To powinno wystarczyć do upieczenia jednej strony kasztanów. Lekko potrząsaj patelnią co minutę, aby rozprowadzić ciepło.
- 6 Odwróć orzechy. Po pięciu minutach użyj uchwytu do garnka, aby wyjąć patelnię, obróć orzechy i umieść je z powrotem w ogniu.
- 7 Pieczemy orzechy przez kolejne 5 minut.
- 8 Obsługiwać. Po upieczeniu orzechów poczekaj 2-3 minuty, aż ostygną i ciesz się nimi, gdy są ładne i gorące. Reklama
metoda 4 z 4: Gotowanie kasztanów
- jeden Zagotuj garnek wody.
- 2 Wytnij X z jednej strony dwóch filiżanek kasztanów. Użyj ostrego noża, aby wyciąć kształt litery „X” w kasztany. Dzięki temu łatwiej się gotują. Gotowanie kasztanów nie sprawi, że będą tak smaczne ani aromatyczne, ale to świetny sposób na szybkie ich zmiękczenie.
- 3 Gotuj kasztany przez 5-10 minut.
- 4 Niech kasztany ostygną. Poczekaj co najmniej 2-3 minuty, aż kasztany będą wystarczająco chłodne, abyś mógł się nimi zająć.
- 5 Obierz łupiny i skórki z orzechów.
- 6 Obsługiwać. Ciesz się tymi kasztanami zwykłymi lub z 1/2 łyżeczki cynamonu i jedną łyżką stopionego masła. Reklama
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Czy po upieczeniu mogę pozwolić kasztanom ostygnąć i przechowywać je w zamrażarce? Po ostygnięciu, ugotowane i obrane kasztany można zamrozić przez kilka miesięcy, przechowywać w szczelnym opakowaniu.
- Pytanie Czy po upieczeniu w piekarniku można je przechowywać przez trzy dni, a następnie ponownie podgrzać? Jeśli są trzymane z prawidłowym HACCP, można je przechowywać do pięciu dni. Sprawdź czwartego dnia, ponieważ mogą stać się gorzkie do piątego dnia.
- Pytanie Czy przechowywanie kasztanów w szczelnie zamkniętym pojemniku przedłuży ich trwałość? Uszczelnianie próżniowe zwykle wydłuża standardowy okres trwałości o 2-3 dni. Mimo że usuwa tlen z magazynu, bakterie beztlenowe mogą nadal rozwijać się w środowisku beztlenowym.
- Pytanie Czy picie wody z gotujących się kasztanów jest pożywne? Bardzo mało składników odżywczych w wodzie. Nie jest też smaczne! Gotowanie kasztanów nadaje ostateczny smak, który różni się od pieczonych kasztanów, ale może być bardziej efektywnie wykorzystany do gotowania niektórych przepisów. Niektórzy wolą gotowane kasztany w farszu.
- Pytanie Czy mogę jeść kasztany, jeśli mam wrażliwy żołądek? Tak, ale upewnij się, że są świeżo ugotowane i ciepłe. Nie jedz ich, jeśli miałeś z nimi wcześniej złe doświadczenia. Jeśli były przechowywane dłużej niż dwa dni, nie jedz ich. Najlepiej będzie świeżo prosto z garnka lub piekarnika.
- Pytanie Jak mogę się upewnić, że skórka kasztanów nie przylega do łupiny? Najlepszą rzeczą do zrobienia jest obranie kasztanów, gdy są jeszcze gorące. Po ostygnięciu skórki kurczą się i przylegają do orzechów / łupin.
- Jak mogę podgrzać kasztany, aby usunąć robaki, ale bez ich całkowitego ugotowania? Odpowiedź
- Jak mogę kasztany? Odpowiedź
- Czy jest jakaś specjalna sztuczka do obierania kasztanów? Odpowiedź
- Jaki jest najlepszy sposób gotowania kasztanów na ciasteczka? Odpowiedź
- Jak długo utrzymują się kasztany, jeśli ich nie upiekę? Odpowiedź
Reklama
Porady
- Jeśli nie masz ustawienia „ziemniak”, możesz posłuchać skwierczenia. Pozwól im skwierczeć przez około minutę.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Zrobić nie włóż je do kuchenki mikrofalowej i po prostu wyjdź. Za mało wilgoci. Jeśli pozostaną w kuchence mikrofalowej zbyt długo, spalą się i będą wytwarzać dużo dymu.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- garść kasztanów
- nóż
- deska do krojenia
- mikrofalówka
