Jak zrobić tost z melby

Tosty Melba to cienkie, lekkie tosty, które doskonale nadają się do dipów, past do smarowania i dodatków. Podczas gdy tosty z melbą można kupić w sklepie, zapakowane tosty z melby są często zbyt chrupiące. Zapakowane tosty również łatwo się łamią, a po otwarciu ich w domu może się okazać, że to nic innego jak okruchy. Zaoszczędź pieniądze i uzyskaj lepszy produkt, robiąc własny tost z melby w domu!

Kroki

Część jeden z 4: Przygotowanie toastu

1. jeden Rozgrzej piekarnik lub toster, aby upiec. Podnieś ruszt piekarnika do najwyższej pozycji. Jeśli w Twoim piekarniku nie ma opcji „pieczenia”, po prostu podgrzej go do wysokiej temperatury, np. 400 lub 450 ° F (204 lub 232 ° C).
2. 2 Wybierz odpowiedni chleb. Jakość i rodzaj używanego chleba mają wpływ na jakość tostów. Lepszy chleb to lepsze tosty.
   • Użyj chleba na bazie owoców, takiego jak chleb cynamonowy z rodzynkami, aby uzyskać słodszy tost.
   • Użyj żyta marmurkowego, aby uzyskać bardziej estetyczne, wzorzyste tosty.
   • Niektórzy kucharze sugerują użycie do tego jednodniowego lub lekko czerstwego chleba.
   • Bardziej gęsty chleb jest lepszy od bardzo gąbczastego.
3. 3 Upiecz swój chleb. Delikatnie opiecz chleb z obu stron, używając tostera, tostera lub blachy do pieczenia umieszczonej na górnej półce pełnowymiarowego piekarnika.
   • Jeśli używasz piekarnika, pamiętaj o odwróceniu chleba tak, aby opiewał się równomiernie z obu stron.
   • Na tym etapie nie przesadzaj z chlebem. Wróci do piekarnika i zrobi się bardziej brązowy.
4. 4 Zdejmij tost z ognia i połóż na desce do krojenia. Tosty połóż na desce do krojenia zaraz po wyjęciu z tostera lub piekarnika. Ostrożnie obchodź się z gorącym tostem; do obsługi gorących tostów możesz użyć rękawiczek lub rękawic kuchennych. Reklama

Część 2 z 4: Cięcie toastu

1. jeden Z tosta odetnij skórkę. Ostrym nożem odetnij skórki z wszystkich czterech stron tostu i wyrzuć. Niektóre przepisy sugerują wykonanie tego kroku przed opiekaniem chleba, ale łatwiej będzie przeciąć chleb, jeśli usuniesz skórkę po przypieczeniu.
2. 2 Przekrój tosty na pół. Używając bardzo ostrego, ząbkowanego noża, przeciąć tosty na pół przez środkową część chleba, pozostawiając dwie bardzo chude kromki pełnowymiarowych tostów.
   • Upewnij się, że przecinasz miękki środek chleba, nie zmieniając wymiarów samego chleba.
   • Połóż dłoń na wierzchu tosta, który leży płasko na desce do krojenia i pokrój w kierunku środka.
   • Obracaj tosty podczas krojenia, aż uzyskasz dwa tosty.
   • Pamiętaj, aby wykonać ten krok, gdy chleb jest jeszcze ciepły.
3. 3 Pokrój grzanki na mniejsze kawałki. Za pomocą noża pokrój tosty na taki rozmiar i kształt, jaki chcesz, aby były podawane.
   • Melba kupiona w sklepie jest w kwadratach lub prostokątach, ale wiele osób woli wyglądać jak trójkątne tosty.
   • Określ żądany rozmiar na podstawie celu tostu. Małe przekąski mogą wymagać mniejszych tostów niż tosty towarzyszące zupie.
4. 4 Powtórz proces opiekania i krojenia. Kontynuuj opiekanie i krojenie chleba, aż będziesz miał wystarczająco dużo kawałków na swoje wydarzenie lub liczbę osób, które chcesz obsłużyć. Reklama

Część 3 z 4: Kończenie toastu Melba

1. jeden Pokrojone tosty ułóż na blasze do pieczenia. Tosty należy układać na blasze opiekaną stroną do dołu, miękką tostowaną stroną do góry. Zostaw trochę miejsca między poszczególnymi tostami, aby w razie potrzeby dostać się do każdego łopatką.
2. 2 Posmaruj grzanki oliwą lub masłem. Lekko posmaruj opiekaną stronę każdego tosta roztopionym masłem lub oliwą z oliwek. W przypadku słodkich tostów możesz również rozważyć użycie oleju kokosowego, aby uzyskać słodszy smak.
3. 3 Toast z góry tostu. Tosty wstawić do piekarnika lub tostera na ruszcie. Uważnie obserwuj grzanki, ponieważ szybko się rumienią.
   • Jeśli pokroisz tosty na trójkąty, rogi mogą się zwinąć. Jest to normalne, ale pamiętaj, aby usunąć grzankę, zanim rogi się spalą.
   • Konieczne może być obrócenie blachy do pieczenia, aby grzanki równomiernie się nagrzewały.
4. 4 Wyjąć tosty z piekarnika i ostudzić. Gdy wierzchołki tostów staną się złocistobrązowe, a rogi zaczną chrupać, zdejmij tosty z ognia. Pozwól im ostygnąć.
   • Możesz usunąć je z blaszki szpatułką i ostudzić na talerzu lub na stojakach chłodniczych.
   • Zachowaj ostrożność podczas dotykania gorących tostów i blachy do pieczenia. Użyj rękawicy kuchennej lub rękawiczek.
   Reklama

Część 4 z 4: Podawanie toastu Melba

1. jeden Wyświetlaj tosty z dodatkami. Możesz chcieć wznieść toasty przed wydarzeniem.
   • Pamiętaj, aby nie przeciążać każdego tosta zbyt dużą ilością dodatków. Najlepiej mieć dobry stosunek chleba do dodatków.
   • Jeden do trzech elementów w stosie zapewnia przyjemną prezentację. Spróbuj połączyć twardsze przedmioty z lepkimi, aby utrzymać stos razem bez użycia wykałaczki. Na przykład spróbuj miękkiego sera lub dipu hummusowego z oliwą lub pomidorem.
2. 2 Podaj tosty melba z dipem. Możesz także podać tosty z aromatycznym dipem.
   • Ładnie wyeksponuj krakersy wokół miski do dipów lub ustaw je na talerzu obok pojedynczej porcji dipu.
   • Połącz słodkie tosty melba ze słodkim dipem lub neutralnym smakiem, takim jak ser brie.
   • Połącz pikantne tosty melba z pikantnym dipem, pasztetem lub hummusem.
3. 3 Tosty melba podawaj z zupą lub sałatką. Większe tosty z melby będą doskonałym dodatkiem do porcji zupy lub sałatki zamiast grzanek.
4. 4 Przechowuj niezjedzone tosty. Chociaż najlepiej smakują świeże, nieużywane tosty z melby można włożyć do hermetycznego pojemnika i przechowywać przez 3-4 dni. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Wideo . Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą zostać udostępnione YouTube.

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!

Ostrzeżenia

• Zachowaj ostrożność podczas dotykania czegoś gorącego.
• Zachowaj ostrożność podczas krojenia tostów. Nie tnij się.

Reklama

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Chleb do wyboru
• Ostry ząbkowany nóż
• Papier do pieczenia
• Masło lub olej
• Do wyboru dodatki lub dipy