Niezależnie od tego, czy chcesz, aby posiłek był ciepły podczas jego podawania, czy też martwisz się o bezpieczeństwo żywności, utrzymywanie go w tej temperaturze jest ważną rzeczą do zrobienia. Na szczęście istnieje wiele łatwych sposobów na zrobienie tego we własnym domu. Możesz używać urządzeń kuchennych lub izolowanych pojemników, aby utrzymać ciepło potraw, użyć lodówki, aby przygotować gorący i przenośny pojemnik lub podawać jedzenie na ciepłych talerzach, aby nie ostygły. Bez względu na to, jak to zrobisz, możesz zjeść ciepły posiłek, gdziekolwiek jesteś!
Kroki
metoda jeden z 4: Korzystanie ze sprzętu kuchennego
- jeden Ustaw powolną kuchenkę na ustawienie „Keep Warm” dla zup i gulaszu. Pozwól szybkowarowi nagrzać się, zanim włożysz jedzenie do garnka, aby jedzenie nie ostygło. Ustawienie „Keep Warm” utrzymuje jedzenie w temperaturze blisko 170 ° F (77 ° C) bez względu na to, jak długo zostanie pozostawione.
- Wolnowar najlepiej sprawdza się w przypadku mokrych potraw, takich jak zupy, gulasze, sosy lub tłuczone ziemniaki.
- Twoje jedzenie może się nieco dalej gotować lub może zmieniać swoją konsystencję, im dłużej pozostawiasz je w garnku.
- Po wyłączeniu zasilania możesz bezpiecznie utrzymywać ciepło potraw w garnku do 2 godzin.
- 2 Utrzymuj mięso i duże potrawy w piekarniku w temperaturze 200 ° F (93 ° C). Rozgrzej piekarnik do najniższego ustawienia i przenieś gorące jedzenie do naczynia nadającego się do piekarnika. Postaw patelnię na środkowym ruszcie i trzymaj w piekarniku do 2 godzin.
- Sprawdź temperaturę potraw za pomocą termometru po 20 minutach, aby upewnić się, że przekracza 60 ° C (140 ° F). Jeśli nie, lekko zwiększ temperaturę.
- 3 Przygotuj gorącą kąpiel wodną na kuchence dla potraw w garnkach lub patelniach. Duży garnek napełnij do połowy wodą i umieść go na piecu na średnio-niskim poziomie. Sprawdź temperaturę wody za pomocą termometru, aby upewnić się, że wynosi około 160 ° F (71 ° C). Umieść inny garnek lub patelnię z jedzeniem na środku łaźni wodnej.
- Możesz korzystać z tej metody, o ile utrzymasz piec na małym ogniu i zastąpisz odparowaną wodę ciepłą wodą.
- Od czasu do czasu mieszaj jedzenie, aby nie przypaliło się na dnie.
- 4 Pod aluminiowymi naczyniami cateringowymi stosuj paliwa do przetarcia. Zdejmij korek z paliwa tępym przedmiotem, na przykład łyżką. Umieść ocieplony pojemnik na paliwo pod naczyniem cateringowym przed zapaleniem go uniwersalną zapalniczką butanową. Paliwo będzie się palić do 2 godzin, zanim się wyczerpie. Po zakończeniu używania gasić paliwo korkiem lub gaśnicą.
- Zawsze zachowuj ostrożność podczas pracy z otwartym ogniem.
- Paliwo do przetarć można kupić w postaci żelu lub knota. Oba będą działać w ten sam sposób.
metoda 2 z 4: Przechowywanie gorącej żywności w ruchu
- jeden Przechowuj zupy i gulasze w izolowanym termosie. Przenieś zupę do wysokiego termosu, gdy jest jeszcze gorąca. Zamknij szczelnie pokrywę, gdy tylko skończysz wkładać jedzenie do środka. Zjedz jedzenie w ciągu 4 godzin, aby nie ostygło i nie rozwijało się bakterie.
- Spójrz na opakowanie termosu, aby określić, jak długo możesz bezpiecznie przechowywać żywność w środku.
- Termosy są zwykle dopasowane tylko do jednej porcji.
- 2 Kup izolowane torby termiczne na większe naczynia. Podobnie jak torby używane do dostawy pizzy, torby termiczne umożliwiają przechowywanie potraw, dzięki czemu zatrzymują ciepło, gdy jesteś w drodze. Przykryj gorące naczynie pokrywką lub folią przed włożeniem do torby. Używaj torebki termicznej przez maksymalnie 3 godziny przed podaniem potrawy.
- Torby termiczne można kupić w dużych sklepach lub w lokalnym sklepie z artykułami kuchennymi. Dostępne są torby wielokrotnego użytku i jednorazowe.
- 3 Kup przenośny podgrzewacz do żywności, aby utrzymać ciepło w samochodzie. Znajdź izolowane pudełko na drugie śniadanie lub lodówkę, którą można podłączyć do gniazda zapalniczki w samochodzie. Napełnij lodówkę gorącą żywnością i podłącz ją na czas podróży. Lodówka zużyje energię z samochodu, aby utrzymać żywność w bezpiecznej temperaturze.
- Chłodnicę podłączaj tylko wtedy, gdy samochód jest uruchomiony, aby nie wyczerpać akumulatora samochodu.
- Sprawdź wymagane napięcie na torbie, aby zobaczyć, czy zapalniczka może wytworzyć tyle energii. Jeśli nie, możesz spowodować zwarcie chłodnicy.
metoda 3 z 4: Wykonanie izolowanego pojemnika
- jeden Wnętrze lodówki wyłożyć folią aluminiową. Chociaż lodówka ma utrzymywać wszystko w chłodzie, można jej również używać do utrzymywania temperatury ciepłych potraw. Dwuwarstwowa folia aluminiowa wokół wnętrza coolera. Aluminium zatrzyma ciepło w lodówce.
- 2 Owiń pojemnik z gorącą potrawą innym kawałkiem folii. Rozłóż duży kawałek folii aluminiowej na blacie i umieść na nim gorący pojemnik. Upewnij się, że potrawa jest gorąca, owijając ją folią. Użyj kilku kawałków folii, aby całkowicie przykryć pojemnik.
- Podczas owijania folii użyj rękawicy kuchennej, aby się nie poparzyć.
- 3 Umieść pojemnik w lodówce. Ustaw pojemnik na środku lodówki. Ciepło z pojemnika przenosi się przez folię aluminiową i utrzymuje ciepło całej chłodnicy.
- 4 Przygotuj 2 lub 3 pakiety ciepła, wypełniając nowe skarpetki niegotowanym ryżem. Wypełnij nowe bawełniane skarpetki do połowy niegotowanym ryżem. Gdy już umieścisz ryż w skarpetce, zawiąż prosty węzeł na górze, aby żaden z nich nie wylał.
- Użyj sznurka do zawiązania skarpet, aby zwiększyć bezpieczeństwo.
- Suszona fasola również będzie działać podobnie.
- 5 W kuchence mikrofalowej pakiety ciepła przez 2 do 3 minut. Użyj zwykłych ustawień kuchenki mikrofalowej. Po skończeniu będą przyjemne i ciepłe oraz przez chwilę utrzymają ciepło.
- 6 Umieść pakiety ciepła po bokach pojemnika na żywność. Wypełnij duże przestrzenie z każdej strony pojemnika na żywność. Doda to więcej ciepła do lodówki i pomoże utrzymać żywność w rozsądnej temperaturze.
- 7 Wypełnij wszelkie luki w lodówce ręcznikami. Używaj czystych ręczników, aby jedzenie nie przemieszczało się podczas transportu. Upewnij się, że ręczniki mocno przylegają do jedzenia, aby izolować ciepło wewnątrz.
- 8 Umieść termofor na ręcznikach. Wypełnij gumębutelka gorącej wodyz wrzącą wodą. Wodę najłatwiej przelać do butelki z czajnika lub garnka z dziobkiem. Umieść termofor na lodówce, aby uzyskać ostatni element grzejny, aby utrzymać ciepło potraw.
- Po włożeniu butelki z wodą szczelnie zamknij pokrywę lodówki, aby zapobiec ucieczce ciepła.
- 9 Zjedz jedzenie w ciągu 2 godzin. Temperatura lodówki zacznie z czasem spadać. Noś ze sobą termometr do żywności, aby sprawdzić temperaturę potrawy i upewnić się, że przekracza 60 ° C (140 ° F). Reklama
metoda 4 z 4: Utrzymywanie ciepła na talerzach
- jeden Mikrofaluj płyty, aby szybko je podgrzać. Ułóż talerze i włóż je do kuchenki mikrofalowej. Utrzymuj kuchenkę mikrofalową na normalnym ustawieniu i podgrzewaj ją przez 30 sekund na każdy talerz. Po zakończeniu użyj rękawicy kuchennej, aby wyjąć talerze, ponieważ będą gorące.
- 2 Umieścić talerze w piekarniku na najniższym ustawieniu, jeśli są bezpieczne w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do najniższego ustawienia, zwykle około 150 do 200 ° F (66 do 93 ° C). Gdy piekarnik jest gorący, umieść ułożone w stosie talerze w środku i pozostaw je tam na kilka minut. Użyj rękawicy kuchennej, aby wyjąć je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem.
- Jeśli chcesz oszczędzać energię, użyj tostera, który jest wystarczająco duży, aby zmieścić się na talerzach.
- 3 Kup elektryczny podgrzewacz do talerzy, aby móc nadal korzystać ze swoich urządzeń. Podgrzewacze do talerzy wyglądają jak duża składana poduszka grzewcza, na której można układać talerze. Podłącz podgrzewacz talerza i włącz go. Owiń cały talerz w podgrzewacz, a następnie umieść kolejny talerz na wierzchu. Kontynuuj układanie pozostałych talerzy w stos, aby je dokładnie podgrzać przez 5 minut przed podaniem jedzenia.
- Podgrzewacze do talerzy można kupić online lub w specjalistycznych sklepach kuchennych.
- W mgnieniu oka możesz użyć dużej podkładki rozgrzewającej przeznaczonej na plecy. Można je kupić w lokalnej aptece.
Pytania i odpowiedzi społeczności
Szukaj Dodaj nowe pytanie- Pytanie Jak utrzymujesz temperaturę kukurydzy? KateKatey Girl Jeśli to kukurydza na kolbie, zostaw ją w wodzie, w której ją ugotowałeś. Możesz również dodać trochę mleka i masła do wody po wyłączeniu ogrzewania i pozostawić kukurydzę w niej na kilka minut, aby ją przyprawić. Powinien utrzymywać kukurydzę w cieple nawet przez godzinę, a kukurydza naprawdę dobrze wchłania mleko i masło. Ponadto nie wyrzucaj tej wody! Użyj go do zrobienia zupy ziemniaczanej; nadaje bulionowi wspaniały smak!
- Pytanie Jak długo można bezpiecznie przechowywać żywność w powolnej kuchence z włączoną funkcją „utrzymuj ciepło”? KateKatey Girl Nie trzymaj go w kuchence w cieple dłużej niż kilka godzin. „Ciepłe” jedzenie powoduje dość szybkie tworzenie się bakterii, ale powinno być w porządku przez około dwie godziny.
- Pytanie Czy mogę podgrzewać wodę, jeśli jest w garnku umieszczonym na płycie elektrycznej? Tak, powinno wystarczyć.
- Pytanie Czy mogę włożyć potrawę do powolnej kuchenki, aby przez krótki czas była ciepła? Tak, możesz. Jeśli Twój piekarnik ma ustawienie „ciepłe”, możesz go również użyć do utrzymania temperatury potraw.
- Pytanie Jak utrzymywać ciepło potraw na talerzu po umieszczeniu ich na stole? Powinieneś poczekać, aż zaserwujesz to tuż przed jedzeniem. W ten sposób będzie ciepło, gdy ludzie się wkopią. Jeśli masz do czynienia z dużą ilością jedzenia w większym otoczeniu, możesz przechowywać je w pojemniku zwanym Podgrzewaczem Żywności, który jest powszechnie używany w bufetach, aby utrzymać ciepło potraw.
- Pytanie Jak utrzymywać temperaturę pizzy w piekarniku przez 1 godzinę? KateKatey Girl Możesz spróbować utrzymać ją w cieple w bardzo niskiej temperaturze, ale jeśli nie będziesz jej podawać przez godzinę, poczekałbym, aż będziesz gotowy do podania pizzy, i podgrzej ją w piekarniku 400 st. Tylko przez kilka minuty i uważnie obserwuj! Pozostawienie pizzy w piekarniku na godzinę, nawet w niskiej temperaturze, prawdopodobnie bardzo ją wysuszy.
- Pytanie Jak mogę utrzymać ciepłą czekoladę, kiedy wychodzę na zewnątrz? Kup termos przeznaczony do przechowywania gorących napojów i zatrzymywania ciepła. To powinno sprawić, że Twoja gorąca czekolada będzie ciepła przez co najmniej godzinę lub dwie.
- Jak długo żelowe wkłady grzewcze pozostają ciepłe? Odpowiedź
- Jaki jest najlepszy sposób na utrzymanie ciepła burrito? Odpowiedź
- Jaka jest najlepsza technika podgrzewania potraw? Odpowiedź
Reklama
Porady
- Trzymaj jedzenie na stole przykryte pokrywką lub folią aluminiową, aby zatrzymywało ciepło.
- Użyj podgrzewaczy do foteli samochodowych, aby utrzymać ciepło jedzenia na wynos podczas jazdy do domu.
- Zawsze pamiętaj o tymutrzymuj jedzenie w cieplepodczas organizowania przyjęcia.
Reklama Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed ich opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie porady do sprawdzenia!
Ostrzeżenia
- Utrzymuj gorące jedzenie w temperaturze powyżej 60 ° C (140 ° F), aby zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego. Jeśli jedzenie jest zimniejsze przez 4 godziny, wyrzuć je.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Korzystanie ze sprzętu kuchennego
- Wolnowar
- Piekarnik
- Patelnia lub taca nadająca się do piekarnika
- Zasięg
- Duża patelnia
- Wycierane paliwo
- Taca cateringowa
Przechowywanie gorącej żywności w ruchu
- Termos
- Torba termiczna
- Elektryczna lodówka lub pojemnik na drugie śniadanie
Wykonanie izolowanego pojemnika
- Chłodnica
- Folia aluminiowa
- Czyste skarpetki
- Niedogotowany ryż
- Ręczniki
- Butelka gorącej wody
Utrzymywanie ciepła na talerzach
- kuchenka mikrofalowa
- Piekarnik
- Elektryczny podgrzewacz do talerzy
