Jak zrobić kanapki bez chleba

Istnieje wiele smacznych przepisów na kanapki bez pieczywa. Jeśli chcesz ograniczyć lub wyeliminować chleb z diety, możesz zainteresować się zamiennikami pieczywa, które pozwolą Ci nadal cieszyć się kanapkami. Możesz wyeliminować rafinowane węglowodany i uzyskać więcej warzyw z diety, używając warzyw liściastych i innych warzyw. Zamiast chleba użyj sałaty maślanej, boćwiny, jarmużu, kapusty, ogórków, jicamy i czapek z grzybów portobello. Używając tych składników zamiast chleba, możesz naprawdę pochwalić się wartościami odżywczymi śniadania, obiadu czy kolacji.

Składniki

Podstawowa kanapka bez chleba

• Wrap bez chleba, taki jak jarmuż, sałata maślana, kapusta, boćwina lub kapusta włoska
• Białko, takie jak fasola, marynowane tofu, kurczak, łosoś w puszce, tuńczyk, edamame lub biała fasola
• Chrupiące warzywa lub nasiona, takie jak rozdrobniona marchewka, pestki dyni lub kiełki
• Sos śmietanowy, taki jak jogurt, hummus, puree ze słodkich ziemniaków, sos tahini lub orzechowy
• Przyprawy takie jak ostry sos, musztarda, miso, ocet lub przyprawy mielone

Burgery Portabella i Halloumi

Przepis na dwie porcje

• Cztery czapki z grzybów portabella
• Trzy i pół łyżki octu balsamicznego
• Dwie łyżki oliwy z oliwek
• Dwa plastry pomidora
• Dwa plasterki halloumi
• Garść liści bazylii
• Sól morska
• Świeżo zmielony pieprz

Kanapki Sałatka Z Tuńczyka Z Ogórkiem

Robi cztery kanapki

• Dwa długie angielskie ogórki
• Jedna łyżka octu z czerwonego wina
• Ćwierć filiżanki zwykłego jogurtu
• Ćwierć filiżanki posiekanego koperku
• Ćwierć szklanki liści selera
• Jedna łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Dwie pokrojone cebulki
• Dwie łyżki majonezu
• Jedna łodyga pokrojonej w plasterki łodygi selera
• Pół łyżeczki skórki z cytryny
• Dwie pięci uncjowe puszki lekkiego tuńczyka, odsączone
• Pół szklanki kiełków lucerny

Śródziemnomorski Wrap z Tofu lub Kurczakiem

• Jeden duży liść sałaty maślanej
• Dwie łyżki hummusu
• Pół szklanki kiełków fasoli
• Dwie uncje (czyli pół szklanki) pokrojonego w kostkę tofu lub posiekanej, ugotowanej piersi z kurczaka
• Jedna łyżeczka nasion za'atar lub sezamu

Kanapka z serem i szynką

Dla czterech osób

• Jedna średnia jicama o długości czterech cali
• Jedna łyżka kwaśnej śmietany
• Jedna łyżka posiekanego szczypiorku
• Jedna łyżeczka musztardy Dijon
• Jedna łyżeczka chrzanu
• Sześć uncji szynki delikatesowej
• Cztery plastry sera Havarti
• Dwie filiżanki rukoli dla dzieci
• Opcjonalne włócznie do marynowania kopru
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Sól dla smaku

Szwajcarski Chard Wrap z pesto

• Cztery liście boćwiny
• Jedno awokado
• Pół czerwonej papryki pokrojonej w plasterki
• Jedna starta marchewka
• Jeden pokrojony pomidor
• Jedna cebula, posiekana na cztery
• Jeden pokrojony ogórek
• Pół buraka
• Jedna szklanka liści bazylii
• Pół szklanki orzechów włoskich
• Jeden ząbek czosnku
• Jedna lub dwie łyżki soku z cytryny
• Ćwierć szklanki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Kroki

metoda jeden z 6: Przygotowanie podstawowej kanapki bez chleba

1. jeden Spróbuj zawinąć nadzienia do kanapek w sałatę maślaną. Sałata maślana to świetny wybór na kanapkę bez pieczywa i wymaga niewielkiego przygotowania. Wybierz kawałek, który nie ma zbyt wielu otworów, przepłucz go, a następnie wysusz w wirówce do sałatek lub czystym ręcznikiem. Wrzuć składniki na kanapkę na środek, a następnie zawiń.
2. 2 Wybierz boćwinę na kanapkę bez chleba. Możesz zdobyć zieloną boćwinę lub tęczową boćwinę, które dodadzą Twojej kanapce pięknych kolorów, takich jak żółty, pomarańczowy i różowy. Pochwal się zdrową kanapką, wybierając tęczową boćwinę. Świetnie smakuje i podobnie jak sałata może być używany na surowo. Wrzuć składniki do środka, zawiń i ciesz się.
3. 3 Wybierz zieloną liściastą kanapkę bez pieczywa. Jeśli wybierzesz mocną zieleń, taką jak kapusta włoska, jarmuż lub kapusta, najlepiej najpierw ją zblanszować. Wrzuć go do gorącej wody na trzydzieści sekund, a następnie zanurz w zimnej wodzie. Chcesz wybrać liść, który wygląda dość nienaruszony i nie ma zbyt wielu dziur.
4. 4 Zamień grillowane pieczarki portobello na bułki do hamburgerów. Następnym razem, gdy grillujesz burgera, spróbuj użyć grzybów portobello zamiast bułki. Wzmocnisz błonnik i wyeliminujesz proste węglowodany. Odetnij łodygi grzybów portobello, umyj, a następnie wrzuć je na grill z hamburgerami. Będziesz potrzebował dwóch grzybów na burgera.
5. 5 Użyj jicamy zamiast chleba. Jeśli próbujesz odciąć węglowodany z kanapki, spróbuj użyć kromek jicamy zamiast chleba. Jicama smakuje jak ziemniak, ale jest nieco słodsza i zawiera więcej wody. Umyj, a następnie obierz jicamę. Pokrój go na ćwierćcalowe plasterki i zastąp każdy kawałek chleba jednym kawałkiem jicamy.
   • Jeśli robisz tacos, możesz użyć Jicama zamiast tacos. Zamiast pokroić jicamę, wyjmij środek, a następnie wrzuć składniki taco na środek.
6. 6 Pokrój ogórka. Umyj, obierz i pokrój ogórka. Ogórek należy pokroić w ćwierćcalowe plastry. Wymień każdy kawałek chleba na jeden kawałek ogórka. Ponieważ powierzchnia jest dość mała, może być konieczne przygotowanie kilku kanapek z ogórkiem na każdą kanapkę z chlebem, którą planowałeś zrobić.
7. 7 Mądrze wybieraj białko. Zdecyduj, jakiego białka chcesz użyć do swojej kanapki bez pieczywa, a następnie przygotuj ją. Jeśli użyjeszgotowana, rozdrobniona pierś z kurczaka, możesz iść od razu i rzucić to na swój chleb bez chleba. Jeśli wybierzesz puszkę tuńczyka lub łososia, musisz ją osuszyć, a następnie wymieszać z łyżeczką majonezu, solą i pieprzem. Fasolę należy odsączyć, a następnie można ją dodać bezpośrednio do opakowania.
8. 8 Wybierz swoje przyprawy. Pamiętaj, że większość substytutów chleba wchłania mniej wilgoci, więc może być konieczne dostosowanie zwykłych przypraw. Na przykład, możesz chcieć unikać przypraw zawierających dużo wody, ponieważ mogą one trochę zepsuć. Wybierz grubsze przyprawy, takie jak tahini, w przeciwieństwie do wodnistych przypraw, takich jak sos grecki.
9. 9 Zbierz swoją kanapkę bez pieczywa. Będziesz chciał być nieco konserwatywny, jeśli chodzi o ilość składników, które wrzucasz do środka, która powinna być proporcjonalna do wielkości liścia. Zacznij od dodania białka. Następnie wybierz chrupiące warzywo lub nasiona, takie jak rozdrobniona marchewka, posiekane migdały, kiełki, ogórek lub posiekana marchewka. Następnie będziesz chciał czegoś kremowego, takiego jak jogurt lub tahini. Na koniec wrzuć coś, co nieco wzmocni smak, na przykład musztardę lub ostry sos. Na koniec zwiń opakowanie tak, jak burrito. Przetocz go poziomo, odsuwając się od siebie. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 2 z 6: Grillowanie burgerów portabella i halloumi

1. jeden Grilluj grzyby portabella. Grzyby można grillować lub piec. Aby grillować, rozgrzej grill do 450 ° F (232 ° C) (232 Celsjusza). Alternatywnie można podgrzać brojler w piekarniku i umieścić ruszt w górnej jednej trzeciej części piekarnika. Czekając na rozgrzanie piekarnika lub grilla, zdejmij stopnie z portabella. Posmaruj grzyby oliwą z oliwek i posyp je odrobiną soli morskiej. Grilluj je lub smaż przez cztery do pięciu minut z każdej strony.
2. 2 Grilluj halloumi. Pokrój halloumi w pożądane, stosunkowo cienkie plasterki (np. O grubości pół cala). Grilluj przez dwie minuty z każdej strony na dużym ogniu. Halloumi powinno być miękkie i wydzielać aromatyczny, słony zapach.
3. 3 Złóż kanapkę. Grzyby portabella będą Twoją bułką. Na wierzchu jednej czapki z grzybów portabello ułóż grillowany ser Halloumi, plasterek pomidora i liście bazylii. Dodaj ocet balsamiczny i świeżo zmielony pieprz. Następnie umieść drugą czapkę na górze. Powtórz ten proces dla drugiego burgera. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 3 z 6: Robienie kanapek z sałatką z tuńczyka z ogórkami

1. jeden Przygotuj ogórki. Masz dwie możliwości przygotowania ogórków, które zostaną użyte zamiast chleba do tej kanapki z tuńczykiem. Jeśli robisz kanapki z przystawką, po prostu obierz, a następnie pokrój ogórka poziomo na ćwierćcalowe plastry. Ta opcja da ci większą liczbę mniejszych kanapek z tuńczykiem. Alternatywnie, jeśli chcesz zrobić kanapkę z tuńczykiem w stylu sub-style, możesz przekroić ogórki wzdłuż na pół. Następnie zgarnij nasiona i mięso, aby zrobić małe łódeczki, w których umieścisz mieszankę z tuńczykiem. W środku lekko wbij widelcem, aby ogórek wchłonął więcej smaku.
2. 2 Wymieszaj winegret. W średniej misce wymieszaj musztardę, ocet, sól i czarny pieprz. Następnie powoli wymieszaj oliwę z oliwek. Na koniec wlej sos winegret na ogórek.
3. 3 Przygotuj nadzienie z tuńczyka. Zacznij od osuszenia tuńczyka. Dobrze wypłucz zimną wodą, a następnie odłóż na bok. W małej misce wymieszaj majonez, jogurt, koperek, liście selera, cebulkę, seler, skórkę z cytryny, ćwierć łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu. Wrzuć tuńczyka do miski, a następnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
4. 4 Ułóż kanapki. Jeśli przygotowujesz wersję na przystawkę, umieść porcję mieszanki tuńczyka, a następnie kilka kiełków na każdym kawałku ogórka. Następnie dodaj kolejny kawałek na wierzchu, aby uzyskać uroczą małą kanapkę. Jeśli robisz kanapkę z tuńczykiem w stylu sub, napełnij ogórki mieszanką z tuńczyka, a następnie dodaj kiełki. Na wierzch dodaj drugą połowę ogórka. Jedz i baw się! Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 4 z 6: Przygotowanie śródziemnomorskiego wrapa z tofu lub kurczakiem

1. jeden Przygotuj sałatę. Ułóż liść sałaty tak, aby żebro było poziome. Jeśli nie masz wystarczająco dużego liścia, zawsze możesz skleić dwa kawałki sałaty maślanej i trochę hummusu. Po prostu umieść cienką warstwę hummusu na krawędzi jednego kawałka sałaty, a następnie umieść drugi kawałek sałaty na wierzchu i dociśnij.
2. 2 Rozłóż hummus. Zacznij od równomiernego rozprowadzenia hummusu na dolnej jednej trzeciej części liści sałaty. Chcesz rozprowadzić go równą warstwą, a nie tylko dużą kupą. Powinieneś mieć dwucalową obwódkę wokół liścia.
3. 3 Złóż opaskę. Umieść tofu lub ugotowaną, pokrojoną w plastry pierś kurczaka na środku zawinięcia. Następnie dodaj kiełki. Równomiernie rozprowadź za-atar na wszystkich składnikach. Następnie zwiń chustę. Zacznij od złożenia po bokach do środka. Następnie zwiń go poziomo, odsuwając od siebie, jakbyś robił burrito. Możesz cieszyć się nim od razu lub zawinąć w plastikową folię i przechowywać w lodówce. Będzie dobrze przez dwadzieścia cztery godziny. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 5 z 6: Przygotowanie kanapki z szynką i serem bez chleba

1. jeden Obierz i pokrój jicamę. Używając obieraczki do warzyw lub ostrego noża, obierz jicamę. Tak jak przy obieraniu ziemniaka, upewnij się, że usunąłeś całą skórę. Następnie pokrój jicamę na cienkie, około 8-calowe plasterki.
2. 2 Wymieszaj sos. W małej miseczce wymieszaj śmietanę, musztardę, chrzan, szczypiorek i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj sól do smaku.
3. 3 Złożyć kanapki z szynką i serem. Zacznij od ułożenia plasterków jicamy. Na każdym kawałku rozłóż warstwę sosu. Następnie dodaj ćwiartkę szynki, sera i rukoli do każdej z czterech kanapek. Przykryj każdą kanapkę plasterkiem jicamy. Każdą kanapkę przekrój na pół i podawaj z marynatą na boku. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

metoda 6 z 6: Robienie szwajcarskiego chard wrapa z pesto

1. jeden Przygotuj liście boćwiny. Umyj liście boćwiny i osusz je. Następnie odetnij łodygę. Będziesz musiał również przyciąć go trochę do samego liścia, około pół cala od dołu liścia.
2. 2 Zmiksuj pesto. W małym robocie kuchennym wrzuć wszystkie składniki pesto. Powinno to obejmować bazylię, orzechy włoskie, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko razem, aż uzyskasz ładne, gładkie pesto.
3. 3 Złóż owijki. Dodaj kilka łyżek pesto do każdego liścia boćwiny. Następnie wrzuć pozostałe składniki. Złóż boki boćwiny. Na koniec zwiń jak burrito. Odsuń go od ciała. Ciesz się nim od razu lub zawiń w folię i włóż do lodówki.
4. 4 Skończone. Reklama

Zrobiłeś ten przepis?

Pytania i odpowiedzi społeczności

Szukaj Dodaj nowe pytanie Zadaj pytanie Pozostało 200 znaków Dołącz swój adres e-mail, aby otrzymać wiadomość z odpowiedzią na to pytanie. Zatwierdź
Reklama

Porady

Prześlij wskazówkę Wszystkie przesłane wskazówki są dokładnie sprawdzane przed opublikowaniem. Dziękujemy za przesłanie wskazówki do sprawdzenia!